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Ricetta zuppa di ceci e pomodoro

Ricetta zuppa di ceci e pomodoro


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Zuppa di pomodoro vegetariana salutare con ceci carichi di proteine, pomodori datterini, pasta conchiglie (guscio) ed erbe aromatiche cotte a fuoco lento nel brodo vegetale per un sapore e una salute pieni!

170 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 1,25 l di brodo vegetale
  • 85 g di pasta conchiglie
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 guanti di aglio, tritato
  • 425 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
  • 2 lattine (400 g) di pomodori pelati, tritati, il succo riservato
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1/2 cucchiaino di timo essiccato
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:15min ›Pronto in:30min

  1. Portare a bollore il brodo vegetale in una pentola capiente. Aggiungere la pasta e cuocere per 8-10 minuti o fino al dente.
  2. Nel frattempo, scaldare l'olio in una piccola padella a fuoco medio. Soffriggere le cipolle e l'aglio fino a renderli traslucidi. Mescolare la pasta e aggiungere i ceci, i pomodori, il basilico, il timo, il sale e il pepe. Scaldare e servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(181)

Recensioni in inglese (129)

di Wilemon

Sapevo che questa zuppa avrebbe dovuto cuocere più a lungo per esaltarne i sapori. Non mi sono preoccupato di soffriggere la cipolla e l'aglio, ho appena messo tutto tranne i fagioli e la pasta nella mia pentola a cottura lenta. Ho usato 1 cucchiaino di basilico e ho aggiunto 1 cucchiaino di origano e ho lasciato cuocere a fuoco basso per la maggior parte della giornata. Un'ora prima di servire ho aggiunto i fagioli, ho fatto scaldare di nuovo la fiamma e negli ultimi 30 minuti ho aggiunto la pasta. Molto più saporito.-18 aprile 2007

di ZYDECO

Come può una ricetta essere così facile ma così gustosa!!! Questo è un CUSTODE! Questa è la prima ricetta che mi ha portato a frequentare regolarmente questo sito. L'ho servito a diverse persone e ogni volta qualcuno chiede sempre la ricetta. Grazie Joy!-29 settembre 2001

di AmandaB

Questo era molto gustoso. Dato che non siamo rigorosamente vegetariani, ho usato Knorr caldo de pollo al posto del brodo vegetale e ho aggiunto un po' più di pasta e ho usato spezie italiane perché era quello che avevo. È stato divertente per la mia figliastra perché alcuni ceci si sono incastrati nelle conchiglie e si assicurò che tutte le conchiglie contenessero un fagiolo.-02 Mar 2002


Zuppa Rustica Di Ceci

Pubblicato: 5 gennaio 2015 · Modificato: 28 settembre 2019 da Bintu · Questo post potrebbe contenere link di affiliazione.

Questa ricetta rustica di zuppa di ceci è semplice, grossa, calda e ottima per il pranzo al sacco. Sicuramente uno da aggiungere alle tue ricette di ceci.

Questa zuppa rustica di ceci è la cosa giusta per le giornate fredde e anche per le notti più fredde. Notti in cui si vuole dormire davanti al fuoco per evitare di lasciare il caldo. Le notti in cui saltare nel letto ha bisogno di un numero serio di borse dell'acqua calda e Freddy ha inviato per primo a scaldare le lenzuola.

Inoltre è economico, veloce e facile. Quindi se (come è successo a me a Natale) ricevi una telefonata alle 11 che ti dice che verranno a pranzo tra le 10 e le 14 persone, puoi farlo velocemente, e tutti sono contenti.

Questa zuppa è anche vegana e quindi perfetta per quasi tutte le occasioni. Pensa ai ceci, alle patate dolci e ai mini gusci di pasta, cotti a fuoco lento in alcuni pomodori e brodo e conditi con un po' di pesto. È abbondante, grosso e ottimo per il pranzo. Ho un thermos per il mio, che lo tiene caldo almeno fino all'ora di pranzo, anche se Freddy lo porta nel suo ufficio in un vecchio pezzo di tupperware & ndash dice che è altrettanto buono freddo (strano).

Provalo e fammi sapere cosa ne pensi.

PS &ndash ecco la mia ricetta del pesto.
PPS &ndash L'aggiunta del pesto trasforma davvero questa zuppa in qualcosa di più speciale.

Non dimenticare di taggare #recipesfromapantry su Instagram o Twitter se provi la zuppa rustica di ceci! È davvero fantastico per me quando fai una delle mie ricette e mi piacerebbe vederla. Puoi anche condividerlo sulla mia pagina Facebook. Per favore appunta questa ricetta anche su Pinterest! Grazie per aver letto Ricette da una dispensa.


Come fare la zuppa di ceci e pomodori

E poiché molti lo chiedono, anche se ho e adoro la mia pentola istantanea, adoro ancora la mia pentola a cottura lenta! Ho il set da 6 quarti di Hamilton Beach & #8216n Forget Programmable Slow Cooker (collegamento di affiliazione). Lo adoro perché puoi regolare il tempo in cui vuoi che cucini e si accende automaticamente quando è pronto. Ha anche una sonda per la carne che si spegne automaticamente al termine. Odiavo la mia vecchia pentola di coccio, bruciava tutto e il mio cibo aveva un sapore strano. Questa pentola a cottura lenta è così eccezionale, ne possiedo diversi!


Prepariamo la zuppa di ceci e pomodori!

Questa zuppa vegana di ceci e pomodori è stata piuttosto semplice da preparare e si è preparata molto rapidamente. Ho iniziato con la cottura delle cipolle e dell'aglio per dare un po' di sapore al brodo. Poi aggiunto nel brodo vegetale.

Questa volta ho usato il brodo acquistato in negozio biologico, perché ero di fretta. Ma se hai tempo, dai un'occhiata alla mia ricetta del brodo vegetale fatto in casa.

Quindi aggiungere i pomodori a cubetti - personalmente preferisco la varietà arrostita al fuoco. E se riesci a ottenere San Marzanos nello specifico, è ancora meglio. Hanno un sapore piccante davvero unico. Aggiungere un po' di basilico - fresco o liofilizzato.

Quindi, cuoci tutto fino a quando non inizia a bollire.

Mentre tutto questo cuoceva, ho preso metà dei miei ceci e li ho stesi su una teglia.

Se avete della carta forno, foderate il foglio in modo che i ceci non si attacchino. Li ho conditi con olio d'oliva e un po' di curry di alta qualità.

Li ho arrostiti in forno per circa 10 minuti, ma basta tenerli d'occhio e tirarli fuori quando sembrano croccanti.

Ora, qui è dove diventa un po' interessante. Versate i ceci rimasti nella passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Allora hai una scelta da fare. Puoi lasciare la zuppa così com'è: un pasticcio grosso e delizioso. Oppure puoi frullare la zuppa, che è quello che ho fatto io.

Adoro mescolare i ceci nelle mie zuppe perché danno una consistenza davvero fantastica e cremosa, senza alcuna crema vera e propria.

Come vegetariano da una vita, adoro essere in grado di ottenere quella cremosità senza prodotti di origine animale.

Per frullare la zuppa, hai due opzioni. O versa il tutto nel tuo frullatore da cucina, lavorando in lotti.

Oppure puoi usare la mia arma segreta: il frullatore ad immersione. Questo piccolo dispositivo è davvero fantastico. Non devi nemmeno togliere la zuppa dal fuoco. Basta collegare il frullatore ad immersione, infilarlo nella pentola e frullare!

Ho il Cuisinart Smart Stick e lo adoro. Non è neanche molto costoso. (Nessuna affiliazione - adoro questa cosa.)

Questo è praticamente tutto! Servite la zuppa di ceci e pomodoro condita con i ceci arrostiti croccanti.


Pasta veloce e ceci

La pasta e ceci (pasta e ceci) è uno dei piatti più iconici di Roma, l'unico piatto così essenziale da apparire sia il martedì che il venerdì nel calendario dei pasti informali.* E mentre non ci sono due modi corrispondenti per farlo (una buona scusa per passare a Roma tante settimane quante sono necessarie per provarli tutti, se me lo chiedi), i principi di massima della ricetta guida sono abbastanza coerenti: un soffritto a base di aglio, a volte anche cipolla, sedano e carota, e condimenti a cui si aggiungono i ceci, l'acqua o il brodo di cottura dei ceci e la pasta. Alcuni sono più brodosi come le zuppe, alcuni frullano dei ceci per una base più densa, alcuni più erbacei con rosmarino o salvia, alcuni sono leggeri e altri sono pesanti sui pomodori. E poi è arrivata la versione di Victoria Granof che ha preso d'assalto Internet negli ultimi due anni quando la notizia è trapelata dal suo libro di cucina Chickpeas (che va così oltre l'hummus in un modo che solo uno chef formato da Le Cordon Bleu e famoso lo stilista del cibo penserebbe) nella deliziosa serie di libri di cucina con un solo ingrediente Short Stack.


Scommetto che pensi che questo significhi che sarà complicato. È, infatti, il contrario. La versione di Granof ha 5 ingredienti, scommetto che ognuno è nella tua dispensa in questo momento e impiega 20 minuti, motivo per cui non è possibile prepararlo solo una volta. Abbiamo tutti bisogno di più cena magica di 20 minuti nelle nostre vite, quindi non sorprende che sia già stato fatto il giro del web da Food52 a Dinner: A Love Story.

Si potrebbe anche sostenere che ci sia poco da aggiungere: perché scherzare con la perfezione? Ma ho scoperto due piccole cose lungo la strada: la prima è che la prima volta che ho deciso che volevo farla (sai, 5 minuti dopo averla letta questa ricetta ha quell'effetto sulle persone) ho scoperto che non avevo qualsiasi piccola pasta in giro ad eccezione di piccoli anelli familiari a chiunque abbia mangiato o voglia di mangiare (me!) Spaghetti-Os crescendo, gli os piccoli sono un formato di pasta ufficiale chiamato anellini. Inizialmente li ho comprati con vaghe aspirazioni di reverse engineering della roba in scatola? Scommetti. Ma dopo aver visto quanto velocemente i miei figli hanno divorato questo piatto dall'aspetto simile (ed è così buono anche in un thermos per pranzo, quindi vai avanti e raddoppialo), sono contento di non averlo ancora ottenuto.

La seconda cosa è una finitura extra che faccio quando ho un minuto o due in più. Piuttosto che spruzzare solo olio d'oliva sopra, come è tradizione, adoro scaldarlo con un po' di aglio tritato, foglie di rosmarino tritate, scaglie di sale e pepe per un minuto per un finale ricco di noci, saporito, leggermente croccante e drammaticamente frizzante, e alternativa al solito parmigiano o pecorino, che qui non è sgradito, ma non altrettanto dinamico.

* Nota: l'80% di quello che so sulla cucina romana, e in particolare sulla pasta e ceci, ho imparato dalla fantastica Rachel Roddy, per favore non perderti la sua rubrica, blog o libri del Guardian, ma tieni presente che potresti acquistare i biglietti per Roma cinque minuti dopo, che è essenzialmente quello che abbiamo fatto nel 2013. (L'altro 10% proviene da scrittori di cibo romani non Roddy e il restante 10% è stato raccolto in quella vacanza.)

Pasta e Ceci Veloci / Pasta e Ceci

  • Porzioni: Da 2 a 3, leggermente da 1 a 2, generosamente
  • Tempo: 20 minuti
  • Fonte:Adattato, solo un po', da Victoria Granof
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale kosher, più altro a piacere
  • Pepe nero macinato al momento o fiocchi di peperoncino rosso, a piacere
  • 1 1/2 tazze di ceci cotti (da una lattina da 15 once, scolati e sciacquati)
  • 1/2 tazza (2 once o 55 grammi) di pasta ditalini cruda (o un'altra forma piccola, io uso gli anellini)
  • 2 tazze (475 ml) di acqua bollente (aggiornamento: in realtà uso solo acqua del rubinetto, non bollita)
Finire

Preparare l'olio per la finitura: scaldare 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una piccola salsa o padella a fuoco medio-basso con lo spicchio d'aglio rimasto, il rosmarino, un pizzico o due di sale e pepe in scaglie, finché non sfrigola tirarlo fuori dal fuoco come non appena l'aglio comincerà a prendere colore. Conditela su ciotole di pasta e ceci e mangiatela subito.


Questa zuppa semi-grossa si riunisce in un lampo. Probabilmente lo farai ancora e ancora. Se preferisci, puoi anche cucinare i tuoi fagioli.

3 lattine (14 once) di pomodori a cubetti

2 lattine da 15 once di ceci, scolati (circa 3 tazze)

2 tazze di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato finemente

2 cucchiai di aceto balsamico

Pepe nero macinato al momento, a piacere

Soffriggere la cipolla, la carota e il sedano con 2 cucchiai d'acqua in una pentola capiente a fuoco alto finché le cipolle non saranno traslucide. Aggiungere il sale e l'aglio tritato. Mescolare e cuocere un minuto in più.

Aggiungere i pomodori, 1 barattolo (1-1/2 tazze) di ceci, brodo vegetale e rosmarino.

Portare a bollore e poi abbassare a fuoco basso e coprire. Lasciar cuocere per 15 minuti.

Frullare la zuppa con un frullatore ad immersione fino a che non diventa molto liscia (o in un frullatore normale in lotti). Aggiungere la rimanente lattina di ceci e scaldare fino a quando non si sarà riscaldata. Sfumare con l'aceto balsamico e aggiungere pepe nero a piacere.


Ingredienti della zuppa di ceci e pomodori

  • 250 g di ceci
  • sale quanto basta
  • 1 manciata di foglie di rosmarino
  • 2 cucchiaini di origano
  • 4 spicchi d'aglio
  • 5 pomodori
  • 4 tazze di brodo vegetale
  • 2 cipolle rosse
  • 2 cucchiai di olio raffinato
  • 1 tazza di ricotta
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo nero
  • 1 tazza di panna fresca
  • basilico quanto basta

Come fare la zuppa di ceci e pomodori?

Step 1 Lessare i ceci

Mettere a bagno i ceci per una notte e lessarli bene con un po' d'acqua, poi scolarli e tenerli da parte. Per cominciare, scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Saltare a fuoco medio finché non diventa traslucido.

Step 2 Fai sobbollire la zuppa

Una volta fatto, aggiungete l'aglio tritato e le foglie di rosmarino. Cuocete per qualche minuto poi aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il brodo vegetale, i ceci e una tazza di panna fresca. Portate a bollore e fate sobbollire per 15 minuti.

Step 3 Condisci la zuppa

Cospargere di sale e origano a piacere e mescolare bene per incorporare bene gli ingredienti. Fate addensare un po' la zuppa, poi trasferitela nelle ciotole da portata e aggiungete una manciata di ceci lessati, semi di sesamo e qualche foglia di basilico e buon appetito.


Ingredienti necessari per la zuppa di ceci vegana

La cosa bella della zuppa di ceci vegana con spinaci e pasta è che utilizzerai cibi integrali molto semplici. La maggior parte degli ingredienti che potresti già avere nella tua dispensa.

  • Burro Vegano
  • Cipolla
  • Sedano
  • Aglio
  • Ceci in scatola
  • Funghi in scatola o freschi
  • Pomodori arrostiti al fuoco in scatola con peperoncini verdi
  • brodo vegetale
  • Acqua
  • Condimento italiano
  • Spinaci
  • Prezzemolo
  • Wacky Mac Pasta, Spirali di verdure arricchite o qualsiasi tipo di pasta

Riepilogo della ricetta

  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 lattina (14 once) di brodo vegetale a ridotto contenuto di sodio
  • 1 1/4 di tazza d'acqua
  • 1/2 tazza di pasta al gomito
  • 1 lattina (15,5 once) di ceci
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
  • Pepe macinato
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

In una piccola casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-basso. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando spesso, finché sono teneri, da 1 a 2 minuti.

Aggiungere brodo vegetale e acqua. Alzare la fiamma al massimo portare a ebollizione. Aggiungere la pasta e i ceci, scolati e sciacquati. Cuocere fino a quando la pasta è al dente, circa 5 minuti.

Per servire, mantecare con il prezzemolo. Spolverare con pepe macinato e parmigiano.


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Belli da vedere e da mangiare! Ero tentato di aggiungere un po' di aglio e cumino ma ho deciso di vedere cosa avrebbe portato la ricetta come scritto (ok quindi avevo dei pomodori pelati interi avanzati, un po' di concentrato di pomodoro e del succo in frigorifero che doveva essere usato insieme con brodo di manzo) ma a parte questo ho seguito la ricetta e gli importi come scritto. Andrà sicuramente nel file T&L per un altro giorno. Può aggiungere solo un po' di aglio!

Lo definirei un minestrone marocchino. Il limone alla fine è fondamentale per esaltare i sapori. Non ho usato le tagliatelle all'uovo perché non pensavo fossero necessarie.

Piuttosto buono. A mio marito è piaciuto. Ho saltato il sedano perché non ne avevo. Ho usato l'acqua al posto del brodo (ovviamente sarebbe stato meglio il brodo) e ho usato un vasetto di passata (circa 700 ml) per i pomodori.

Fatto con un pizzico di pepe di Caienna per una moglie malaticcia. Si è goduto molto, così come un grande effetto rinorrea (a questo punto, era un risultato auspicabile). Questo può essere un ottimo scaldino invernale ma anche una fantastica zuppa/stufato intermedio da preparare in estate. Due consigli: - Abbiamo utilizzato ceci sott'acqua, che hanno abbassato notevolmente i tempi di preparazione. Certo, questo probabilmente è stato a scapito della qualità. - I buoni noodles all'uovo assorbono l'acqua a una velocità incredibile. Quella che inizialmente era una specie di zuppa di medio spessore si è trasformata in uno stufato estremamente denso semplicemente aggiungendo le tagliatelle all'uovo. Se non vuoi che assorbano i liquidi della zuppa, pre-cuoci i noodles all'uovo!

Faccio questa ricetta da anni e la adoro, così come la mia famiglia esigente. Io uso ceci in scatola e pomodori a cubetti. Di recente ho provato i pomodori schiacciati ed è stato terribile. Questa è la voce diff una ricetta che vale la pena provare.

Usate i ceci in scatola e i pomodori a cubetti in scatola, aggiungete altro sedano, raddoppiate le spezie, ma omettete il coriandolo e il prezzemolo, aggiungete 1/2 tazza di quinoa, gli spinaci tritati e i funghi portobello. Ma ciò che ha davvero aggiunto al gusto è stato poco più di un cucchiaino di Raz el Hanout (una miscela di zenzero, noce moscata, pimento, cannella, pepe di Caienna e altro). L'ho servito con spicchi di limone e coriandolo fresco tritato. Grande successo!

Qualcuno ha usato i ceci in scatola con questa ricetta? le devi bollire se sono in scatola?

Da provare di sicuro. Ho diminuito un po' la quantità di pomodori e ho anche scoperto di aver usato troppo coriandolo (cosa che non pensavo fosse possibile, ma almeno per questo piatto lo è). Ma è una ricetta solida.

Questa ricetta diventerà un appuntamento fisso in casa nostra! L'ho fatto ieri sera e ci è piaciuto molto, incluso il mio schizzinoso mangiatore di 11 anni! L'unico cambiamento che ho fatto è stato usare i ceci in scatola. È abbondante e delizioso così com'è, ma posso vedere giocare con le spezie e le erbe per cambiarlo un po'. Spruzzare il succo di limone è d'obbligo! Lo illumina! Ricetta di partenza perfetta.

Questa è una zuppa molto buona e sostanziosa e non è difficile da preparare. L'ho fatto anche con l'aggiunta di curry e pollo ed è buonissimo!

Ottimo pasto a basso costo per la persona con un budget limitato e un grande aiuto per la madre che lavora. Questa ricetta fornisce un'elevata fonte di proteine ​​e fibre. Da lavoratrice, uso due lattine di ceci cotti e brodo di pollo in scatola per velocizzare la preparazione. Si può anche aggiungere a questa ricetta aggiungere un pollo al girarrosto portato in negozio.

Ceci lasciati, lenticchie e pomodori a metà, curcuma e tagliatelle saltate, filetti di pesce aggiunti e servito con cous cous. Bello.

Non è la mia versione preferita di questa zuppa troppo pomodoro. A proposito, turista di Boston, le indicazioni per passare i pomodori interi in scatola derivano dal fatto che non tutti i pomodori in scatola sono uguali: quelli interi sono della migliore qualità e nascondono i pomodori di qualità inferiore in puree e salse dense. Compro quelli interi e li riduco alle dimensioni che mi servono, il che non richiede molto tempo.

Volevo amare questa ricetta perché cerco ricette con ceci e lenticchie. Tuttavia, c'è qualcosa che non va con le spezie e non ne ho idea. Il sapore era un po' " di foschia". Il sapore dei pomodori è forte e buono ma in qualche modo c'è qualcosa che non va nel reparto delle spezie. Ho provato a mescolare un po' di aceto. Penso che la cannella richieda qualcos'altro. Deve essere piccante invece di essere così tenue e cupo. Hmmmm.

Lo faccio secondo la ricetta. Così pieno di sapore e così sano. Così delizioso! E si congela anche bene.

Uno dei nostri preferiti! Aggiungo anche cavolo riccio o altro verde scuro, più spezie, pepe di Caienna e limone. Consiglio vivamente di cuocere i ceci e di utilizzare tutto il liquido invece di usare quelli in scatola: la differenza di gusto è sorprendente.

Ottima ricetta, fatta molte volte, ovviamente alcune modifiche alle spezie sono sempre d'obbligo.

Perché, oh, perché ci viene detto di comprare pomodori interi e poi passarli in purea? Questo genere di cose mi fa perdere la fiducia che qualcuno abbia recensito la ricetta. Per il resto la ricetta è venuta bene.

ho aggiunto anche la quinoa e spezie extra - alcuni fiocchi di cumino e peperoncino e un po' di paprika per dargli un po' di calcio. la quinoa è stata un'aggiunta fantastica. grazie a chi ne ha parlato di utilizzo. la zuppa era buona, probabilmente la rifarei. potrei aggiungere la patata dolce la prossima volta invece delle lenticchie

Questo è un ottimo piatto. Ho omesso la pasta perché ho servito sopra il riso con pollo speziato mediorientale arrosto. Yum!

Fatto con limone, cumino e orzo - buono e saporito. Guarnito con un po' di yogurt bianco.

Questa è un'ottima zuppa! Tuttavia, come molti altri, abbiamo apportato alcune modifiche. Avevamo altri ingredienti in giro, quindi abbiamo aggiunto anche melanzane, carciofi, pepe di Caienna, origano e uvetta (che hanno bilanciato bene gli elementi salati, speziati e dolci di questo piatto). Non abbiamo usato la pasta, ma alla fine abbiamo aggiunto le patate fingerling.

Su suggerimento di un altro utente, ho aggiunto 1/2 tazza di quinoa, ho aggiunto anche delle carote tritate e ho omesso le lenticchie e i capellini. Anche al mio quattordicenne un po' schizzinoso è piaciuto molto e mi ha chiesto se lo rifarei. Penso che aggiungerei fagiolini o qualche altra verdura verde simile la prossima volta per dargli un po' più di varietà e consistenza. Nel complesso lo consiglierei come cambio di ritmo, ricetta leggera ma appagante che non richiede molti ingredienti esotici.

Ecco la mia versione che mio marito adorava: usa 28 0z di pomodori in lattina e aggiungi un paio di quelli freschi usa i ceci in scatola con le spezie aggiungi un po 'di cumino aggiungi zenzero in polvere e / o un tocco di zenzero fresco se a portata di mano. sulla base dei revisori che pensavano che la zuppa fosse piuttosto pesante, ho omesso lenticchie e noodles e ho sostituito con cavolo nero (1-2 mazzi a seconda di quante verdure ti piacciono) alla fine ho aggiunto un colpo di limone a piacere. Una zuppa completamente diversa, ma la stessa base che era perfetta e facile! Un nuovo punto fermo.

Odore meraviglioso in cucina. Questa zuppa è facile e deliziosa. Ho servito questo con la ricetta del biscotto al cardamomo su questo sito. È super abbondante, però. L'ho fatto la sera prima di servirlo e l'ho messo in frigorifero tutta la notte. Quando l'ho riscaldato, non ho fatto attenzione e le lenticchie sul fondo della pentola si sono bruciate. La morale della favola è che questa zuppa è super sostanziosa e non dimenticare di continuare a mescolare, altrimenti i fagioli e le lenticchie sul fondo della pentola bruceranno!


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