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Dessert Krem a la Krem torta con lamponi e mirtilli

Dessert Krem a la Krem torta con lamponi e mirtilli



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Controsoffitto: Uova separate. Montate gli albumi con un pizzico di sale, poi aggiungete gradualmente lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una schiuma soda. Unite i tuorli uno ad uno e mescolate con una spatola. Alla fine versare il contenuto della busta di Chocolate Ole Cream. Mescolare leggermente fino a quando non sarà ben incorporato, quindi versare in una teglia foderata con carta da forno. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi C per 25-30 minuti o fino a quando non supera la prova stecchino. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Crema: nel frattempo preparate la crema. In una ciotola mettete il latte e la panna per panna montata, aggiungete lo zucchero a velo vanigliato e il contenuto della busta di Vanilla Cream Ole. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema consistente. Aggiungere la frutta congelata e mescolare.

Metti la parte superiore della torta su un piatto. Versare la crema e livellare. Lascia raffreddare fino a quando la glassa non è pronta.

In un pentolino spezzettare il cioccolato, versare la panna montata e scaldare dolcemente finché il cioccolato non si scioglie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi versare sulla torta.

Lascia raffreddare fino a quando la glassa non si indurisce. Decorate con frutta e bastoncini di cioccolato.

Buon appetito!


La cucina di Alexa

Grano:
5 uova
5 cucchiai di zucchero
1 bustina di Crema Ole al Cioccolato

Crema:
200 ml di panna dolce
200-220 ml di latte
1 bustina Crema Vaniglia Ole

Smalto:
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di liquore
100 g di cioccolato
100 g di burro

Stendere uniformemente sulla superficie del piano di lavoro raffreddato e mettere in frigorifero.


Lasciare raffreddare per 2-3 ore. Quindi porzionate e gustate.


La cucina di Alexa

Controsoffitti:
4 uova
4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di olio
vaniglia, scorza di limone

Crema: 1 bustina di crema per crostata alla frutta di Dr. Oetker, 1 bustina di crema alla vaniglia per torta di Dr. Oetker e 500 ml di latte freddo

Guarnizione: 150 ml di panna montata (creme di pasticceria Meggle), 150 g di lamponi,


Fare un classico impasto pandispan, separare le uova, ungere i tuorli con l'olio e sbattere gli albumi con un pizzico di sale, quindi aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a quando l'impasto si scioglie, quindi aggiungere i tuorli sbattuti, la farina e gli aromi, mescolare mescolando leggermente la composizione con un cucchiaio. .
Ungete le forme con il burro e ricopritele di farina, riempitele con l'impasto preparato e mettetele in forno preriscaldato per 10-15 minuti. .

Terminata la cottura lasciatela raffreddare un po' e poi sformatela dagli stampi facendo attenzione a non romperla sul bordo.
I lamponi passano e si mescolano bene per sembrare una purea morbida.



Separare gli albumi dai tuorli e montarli con lo zucchero, come una meringa. Quindi aggiungere un tuorlo e sbattere un po' dopo ciascuno. Alla fine, aggiungere la Crema di Ole al Cioccolato e sbattere ancora un po' fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare l'impasto in una teglia da 20/30 cm rivestita di carta da forno. Infornare a 180 gradi per circa 25-30 minuti. Premi il piano con un dito, se la depressione scompare subito, significa che è cotto. Lasciare raffreddare.


Mettere in una ciotola la panna, il latte e la vaniglia in polvere. Sbattere con il mixer per circa 1 minuto, la crema dovrà indurirsi abbastanza bene.


Stendere uniformemente sulla superficie del piano di lavoro freddo e mettere in frigorifero.


Sciogliete il cioccolato in un pentolino insieme al resto degli ingredienti e lasciate raffreddare. Quando avrà raggiunto la temperatura ambiente, versatela sulla torta e stendetela uniformemente.


Sono io!

Mi chiamo Laura, alias Davella. sono fotografo culinario, designer e stilista. Condivido su questo blog le mie ricette, scoperte e saggi. Allora benvenuti nel mio blog di ricette facili e menù creativi, economici, per piccoli e grandi golosi. Il mio obiettivo è farti venire voglia di cucinare e mostrarti che non c'è niente di meglio del fatto in casa! Divertiti e lasciati tentare dalle mie ricette!


Riportare al Miki

Mi piace la versione con più strati, è più facile da mangiare, da tagliare e la trovo molto più gustosa così. La crema è una torta facilissima da fare, ma è ancora più facile da mangiare!!

una confezione di foglie di crema acquistate (400g)

  • 4 uova
  • 1l di latte
  • 1 stecca di vaniglia o 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
  • 300g vecchio
  • 6 cucchiai di farina
  • 1 confezione di burro (200g)
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • scorza di limone e/o arancia

La crema si prepara come qui, con la menzione che il burro viene messo non appena la crema è pronta. In una teglia, la mia è di circa 20X30, mettete un foglio di crema (dei due) sopra il vassoio e tagliate alla misura desiderata.Io metto la pellicola alimentare così posso togliere la torta il giorno dopo dal vassoio, può essere tagliato nel vassoio.

I resti che rimangono dal primo foglio insieme al foglio rimanente vengono schiacciati a mano e divisi in tre parti uguali.
Dopo aver messo la prima sfoglia nella teglia mettiamo uno strato di crema calda, una parte di sfoglia schiacciata, e la crema, la seconda parte di sfoglia, e la crema e l'ultima parte di sfoglia schiacciata.


Il mondo di Cristina

Chi vuole una fetta di torta cremosa e buona?
La torta "Krem a la krem" è una torta molto conosciuta e compare su molti blog culinari. Ho ideato una versione conforme alla dieta Dukan e poiché il risultato è sia fotogenico che delizioso, merita di apparire sul blog & # 9829 & # 9829 & # 9829

Ho usato il dolcificante per questa torta Zucchero verde, ricevuto in prova qualche tempo fa.
Questa ricetta è conforme alla dieta Dukan - giorni PP, a partire dalla fase di crociera. Non contiene crusca e contiene la porzione tollerata per tre giorni.

Ingrediente:
*** Musica rock:
- 3 uova
- 1 bustina di budino al cioccolato (Dr. Oetker)
- 3 cucchiai di zucchero a velo (zucchero verde)
***Crema:
- 3 uova
- 500 ml di latte + 100 ml (1,5% di grassi)
- 4 cucchiai di zucchero a velo (zucchero verde)
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 bustina di granuli di gelatina
***Smalto:
- 1/4 della panna
- 1 cucchiaino di cacao
- 1 cucchiaino di ness

Per il piano di lavoro ho sbattuto gli albumi a schiuma dura. Continuando ad impastare alla massima velocità, ho aggiunto il dolcificante in polvere e i tuorli sopra gli albumi.

Alla fine ho incorporato la polvere di budino nella spuma dolce dell'uovo, aiutandomi con una frusta e con movimenti leggeri.

Ho versato la composizione in una teglia quadrata in silicone (23 X 23 cm) e ho infornato il piano di lavoro per 30 minuti in forno elettrico, a 150 gradi, con fuoco su e giù e ventilazione.

Per la crema ho messo la gelatina idratata in 100 ml di latte freddo per 15 minuti.
In una ciotola ho mescolato i tuorli, la fecola, il dolcificante e l'essenza con 100 ml di latte freddo. Ho fatto bollire i restanti 400 ml di latte. Quando il latte è diventato caldo, ho versato il composto con i tuorli nella padella. Mescolando continuamente, ho lasciato la padella sul fuoco basso fino a quando la composizione non si è rappresa come un budino.
Ho sciolto la gelatina idratata a bagnomaria e l'ho versata sugli albumi.

Ho mescolato bene gli albumi con la gelatina fino ad ottenere una schiuma dura.

Nella schiuma dell'albume ho incorporato un cucchiaio del budino raffreddato.

Nella crema conservata ho mescolato cacao e ness, poi ho livellato leggermente e con cura la glassa sulla crema.

Ho messo la torta al freddo per tutta la notte. Il giorno dopo ho tirato fuori con cura la torta su un piatto e ho tolto la pellicola.

Ho tagliato il primo pezzo solo poche ore dopo la preparazione e la glassa ha macchiato i bordi del pezzo tagliato. I pezzi tagliati il ​​giorno successivo sono stati tagliati molto più belli e puliti.


* DAVELLA CULINARE *

In una casseruola a fuoco basso, sciogliere lo zucchero e mescolare fino a doratura. Versare il caramello in una tortiera.

Preparazione della crema al caramello:

Fate bollire il latte con lo zucchero e la vaniglia e lasciate raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova, aggiungete il latte bollito e mescolate energicamente.

Versare il composto nella tortiera.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 & # 176 Celsius o 350 Fahrenheit per circa 25 & # 8211 30 min.

Sbattere energicamente l'uovo e lo zucchero e poi incorporare il latte e l'olio.

Mescolare la farina, il cacao e il lievito.

Incorporare la miscela secca nella miscela liquida fino a che liscio.

Versare il composto sulla crema al caramello, livellare con una spatola e cuocere per altri 20 min.

Controllare la cottura con la lama di un coltello, se la torta è cotta la lama uscirà pulita.

Tira fuori la torta dal forno. Lasciar raffreddare prima di conservare in frigorifero. Versate e sformate la torta su un piatto da portata quando sarà ben fredda. Servire freddo.


Torta al latte in polvere

Tempo fa ho comprato una crema alla vaniglia per fare una torta alla crema, ma non era il suo turno.
Quindi, vedendola nell'armadio della cucina, le ho detto di farle assaggiare un dessert. Nasce così questa pregiata torta, una bontà tenera e soffice al gusto di vaniglia.

3 uova
50 gr di burro
250 ml di acqua
150-175 gr di farina
un cucchiaino di lievito per dolci
una bustina di crema alla vaniglia dr oetker.
100 gr di zucchero
una tazza di latte in polvere (120 gr)
una bustina di zucchero vanigliato
una punta di coltello sale

In una ciotola mescolate la crema alla vaniglia con il latte in polvere e iniziate ad aggiungere l'acqua poco alla volta, mescolando bene.
Aggiungere i tuorli e il burro a temperatura ambiente e mescolare.
Incorporare la farina mescolata al lievito, dobbiamo avere una consistenza come una torta normale, come una crema densa. Se necessario aggiungete ancora un po' di farina.

Montare gli albumi con il sale, aggiungere gradualmente lo zucchero, mescolando continuamente. Li aggiungiamo sopra il composto di gabenus.
Ungete la forma con il burro e versate la composizione.
Infornare a 165-170 gradi per & # 8230 circa 35-40 minuti (facciamo la prova stecchino)

Quando si sarà raffreddata, spolverizzatela con 2 cucchiai di latte in polvere.
Delizioso.

ps. Non ho messo coloranti.
Sono stato anche infastidito da un commento che lo suggeriva.
Vivo in montagna, in un posto piuttosto piccolo dove trovo molto facilmente le uova fatte in casa, per questo è così gialla, non uso coloranti.


Il mondo di Simona


Sono cresciuto. oggi vi invito a rompere la mia torta :) ho compiuto due anni!! In realtà non io, ma il mio blog .. ma penso che tu capisca :))
Due anni in cui ho imparato molto, in cui mi sono fatto dei cari amici... in cui mi sono goduta ogni ricetta rubata :)
Grazie per essere stato con me, per avermi dato le tue lodi, di cui mi sono nutrita crescendo così tanto! :)
E se fa ancora festa, ti invito a una torta portafortuna!!

Ingrediente:

33 commenti:

Tanti auguri Simona per il blog che possiedi..tieni sempre in mente ricette altrettanto buone..cucciolo!

Buon compleanno . fruttuoso, baci!

Simo, tanti anni buoni e sani! Sono contento per te e il tuo blog, dove ho rubato le chicche :))) e di riempirlo sempre di chicche per arrivare dove il papa :P
Ti ho baciato!
ps. introdurre in futuro una sezione con alimenti per bambini. P :)))

@Rocsi, grazie mille!! Sei un tesoro! Tanti baci
@Teo, sar`mana !! Dolci baci
@Laura, grazie mille mia cara cara!! Ci scambiamo le chicche?! Con cibo per bambini. al momento solo gli agnelli li nutrono, con il biberon :)) Dolci baci

Felice anniversario! :)
Possa la tua passione per la cucina non svanire mai!
Ti bacio con grande piacere!
Congratulazioni.

Complimenti cara Simona! Possiamo continuare a deliziarvi con le vostre tante e bellissime chicche! Ti bacio!

Buon compleanno cosparso di ispirazione e deliziose ricette! Bacio
P.S. non esco a mani vuote) voglio un pezzo della bontà preparata :)

complimenti e buon compleanno
Per quanto riguarda la torta, vi rubo anche la ricetta :) Baci

Buon compleanno blogger!!Congratulazioni!!Baci!!

Tanti auguri a te e al tuo blog, ovviamente. Lasciati deliziare ancora di più dalla tua bontà. Dolci baci!

Buon compleanno al tuo blog!! hai fatto un'ottima torta!! Vengo anch'io alla festa) Cucciolo

Buon compleanno al tuo blog e quante più deliziose ricette possibili. Un bacio mia cara

Tanti auguri al blog ma anche a te, per continuare a goderne il più possibile e a più visitatori possibili.
Successo continuo Simo!

Buon compleanno e quante più deliziose ricette possibili. Mmm, torta meravigliosa, baci!

Tanti, tanti, tanti auguri al tuo bellissimo e delizioso blog!
ti bacio affettuosamente!

Buon compleanno al tuo blog e a quante più deliziose ricette possibili. La torta è superrrr :))!Baci!

Tanti auguri al tuo bellissimo blog e tante soddisfazioni a te, Simona, da parte sua. Krem a la krem ​​​​è uno dei miei preferiti. Quindi mi servirò una torta alla tua festa. Tanti baci!

Buon compleanno cara! Divertirsi!

Adoro questa torta! Si è rivelato perfettamente! Buon compleanno!

Buon compleanno e quante più chicche possibili!

@Alex, grazie mille!! ti bacio affettuosamente
@Micky, grazie per i bei pensieri! Tanti baci
@Alina, grazie! Ti servo con una doppia porzione! :) Tanti baci
@Mihaela, grazie mille! Aspetto che mi dica come è andata a finire! Tanti baci
@Fantasy, grazie anche a te! Tanti baci
@Ghiocela, sar`mana! Ti bacio con grande piacere!
@Paola, grazie! Non vedo l'ora di vederti alla festa! Tanti baci
@Timea, grazie anche a te!! Tanti baci
@Piatti appetitosi, grazie per i bei pensieri! Ti bacio
@Licuta, sar`mana!! Dolci baci
@Mihaela, grazie mille! Tanti baci
@Milica, grazie! Tanti baci
@Rita, grazie mille! Il blog è solo un ricettario, e una passione! Serviti con piacere dalle patatine fritte! Tanti baci
@Cristina, grazie mille mio visitatore n. 1! :) Dolci baci e grazie per il vostro supporto!
@Lavi, grazie mille! Ti bacio

Torta molto buona. Buon compleanno al blog!!

Quindi i nostri blog sono stati celebrati nello stesso mese, quindi servo avidamente una fetta di torta :)

Buon compleanno, tante ricette e complimenti per tutto quello che fai!!

Buon compleanno e quante più ricette possibili!

Felice, felice, felice anno nuovo!
Torta super deliziosa! Ti bacio!

Più anni possibile,
ricco di piatti selezionati e tanta ispirazione.
PS Il mio blog ha compiuto 2 anni il 19 gennaio, a soli 10 giorni dal tuo, ma non l'ho festeggiato per niente!! :( :(
ti abbraccio affettuosamente!!

Mi sono perso un anniversario?
Buon compleanno e tante belle ricette, mia cara!

Buon compleanno e quante più ricette possibili d'ora in poi! Torta buonissima! :)

Cara Bloguletule, ti auguro di crescere grande e bella, e tua madre di avere tempo e voglia di crescere ulteriormente :)
Un abbraccio Simona

Congratulazioni per il blog e buon compleanno, e il mio blog è terminato il 28 gennaio. due anni, quindi abbiamo la stessa età!

Buon compleanno, cara Simona: X. Per quante più deliziose ricette possibili :)! Tanti baci

@Haplea, grazie due volte!
@Danutza, grazie anche a te! Tanti baci
@Adriana, grazie per gli auguri e per la visita! Bacia con piacere
@Emily, grazie mille! cari baci
@Adinuta, non essere triste, perché lo festeggi sempre :) E l'anno prossimo abbiamo una festa più grande, sì?! Bacia con piacere
@Teo, non l'hai persa, ti stavamo aspettando :) Pupazzi
@Mirela, grazie mille! Spero di riuscire a fare almeno il 10% delle tue torte :) PUpici
@Brandusa, grazie mille! Ho sempre uno chef. ma col tempo ho lottato ultimamente. Tanti baci
@Mandala, allora rompiamo la torta insieme :) Buon compleanno e il tuo blog! Bacio
@Maria, grazie anche a te! Tanti baci


Video: Fantastic Chocolate Cake PERFECT RECIPE! #asmr #134