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Ricette autunnali preferite

Ricette autunnali preferite


Accendi il robot da cucina e fai scoppiare la tua pentola a cottura lenta! Porta le zucche, la cannella, le mele, le zucche e le zuppe a bizzeffe! L'autunno è quel periodo in cui abbracciamo il riscaldamento dei cibi per prepararci alle temperature più fredde.

Pasti autunnali per il rientro a scuola

  • Come fare un panino al formaggio alla griglia

    Tutto quello che avresti sempre voluto sapere sulla preparazione del miglior panino al formaggio grigliato! Maionese o burro? Aperta o chiusa? Coperchio acceso o spento? C'è più di un buon formaggio grigliato di quanto si possa pensare!

  • Nick Evans

    Muffin Inglese Tonno Melts

    Muffin inglese al tonno si scioglie! Se hai i fixin per l'insalata di tonno, un po' di formaggio e qualche muffin inglese, hai la cena. Con un po' di fortuna, avrai una cena che piacerà anche ai tuoi bambini.

  • Nick Evans

    Pollo Facile Lo Mein

    Preparare il pollo lo mein a casa significa che puoi svuotare il frigo di tutte le verdure che hai a portata di mano e preparare la cena più velocemente di quanto sarebbe necessario per chiedere l'asporto. Vincita!

  • Elise Bauer

    Tacchino e peperoni macinati della mamma

    30 minuti

    Senza glutine, salutare, a basso contenuto di carboidrati, paleo

    Questa ricetta di tacchino e peperoni macinati in 1 pentola è facile e veloce! Tacchino macinato saltato con cipolle, aglio, peperoni e condito con peperoncino chipotle.

  • Elise Bauer

    Hamburger e Maccheroni

    Hamburger e Maccheroni! Altri lo chiamano gulasch o anche chop suey americano. Comunque lo chiami, è ottimo per un pasto infrasettimanale. Manzo macinato rosolato cotto in una salsa di pomodoro cipolla, mescolato con maccheroni al gomito. Così buono!

  • Nick Evans

    Pizza Peperoni Penne Pasta

    Mangia il tuo cibo! Pensa alla pizza ai peperoni, ma come pasta! Adatto ai bambini e i genitori possono aggiungere un po' di spezie in più alle loro ciotole con un croccante pangrattato.

  • Lisa Lin

    Riso Fritto Di Pollo

    Riso Fritto Di Pollo! Questo classico da asporto è un pasto facile durante la settimana! È fatto sul fornello con pollo, uova, cipolle, carote, piselli e riso.

  • Elise Bauer

    Spaghetti Pasta Alla Carbonara

    Spaghetti Pasta alla Carbonara: golosi e deliziosi, eppure così facili! La pasta alla carbonara richiede solo 30 minuti dall'inizio alla fine! Impara a fare la salsa alla carbonara con pancetta o pancetta e tanto parmigiano.

  • Nick Evans

    Hot dog al forno con formaggio

    Hot dog al forno con formaggio! Porta un perenne preferito dai bambini, gli hot dog, al livello successivo aggiungendo formaggio e cuocendoli in forno alla perfezione croccante e appiccicosa. Anche le cipolle e il gusto aiutano.

  • Nick Evans

    Quesadillas Broccoli e Cheddar

    Benvenuto a Mangia il tuo cibo! È la nostra rubrica di ricette con pasti veri per bambini veri. Questa quesadilla di broccoli e formaggio cheddar potrebbe semplicemente far credere ai tuoi figli, e il piccante pico de gallo lo rende interessante sia per i bambini avventurosi che per gli adulti.

  • Elise Bauer

    Polpette al tonno

    Polpette di tonno facili, veloci e deliziose! La cosa migliore che puoi fare con il tonno in scatola. Adatto ai bambini, economico.

  • Elise Bauer

    Scampi

    15 minuti

    Senza glutine, A basso contenuto di carboidrati, Paleo

    Scampi facili e veloci. Gamberi saltati in salsa di scampi facile con aglio, burro, olio d'oliva e vino bianco, conditi con scaglie di peperoncino e prezzemolo.

Ricette autunnali preferite a cottura lenta

  • Nick Evans

    Mac e formaggio a cottura lenta

    Fornello lento, incontra mac e formaggio! Se stai cercando una ricetta pratica per deliziosi mac e formaggio, l'hai trovata. Abbiamo anche qualche trucco per evitare la pasta molliccia e il sugo acquoso!

  • Lisa Lin

    Zuppa di taco a cottura lenta

    Questa zuppa di taco a cottura lenta con carne macinata è così facile - e COS BUONA! È perfetto per settimane impegnative con tempi di cottura flessibili per qualsiasi programma. Servire con tortilla chips, riso al coriandolo e lime o pane di mais.

  • Chili di pollo a cottura lenta facile

    Chili di pollo a cottura lenta è perfetto per le settimane intense! Preparalo con cosce o petti di pollo, cipolle, sedano, fagioli neri, mais congelato, brodo di pollo, passata di pomodoro e spezie. Metti tutto in una pentola di coccio o in una pentola a cottura lenta e lascia sobbollire tutto il giorno mentre sei via.

  • Marta Rivera

    Stroganoff di manzo a cottura lenta

    L'abbondante e confortante manzo alla Stroganoff diventa tenero a pezzi con poche ore nella pentola a cottura lenta. Perfetto per una giornata impegnativa quando non hai tempo per cucinare la cena. Servitelo sopra le tagliatelle all'uovo!

  • Sabrina Modelle

    Zuppa di zucca a cottura lenta

    15 minuti

    Senza Glutine, Salutistica, Paleo, Vegana, Vegetariana

    Zuppa di zucca a cottura lenta! Così cremoso e confortante con il latte di cocco. Vegano, senza glutine, paleo e anallergico a tutto tondo.

  • Mugnaio d'estate

    Maiale tirato al sidro a cottura lenta

    Questo maiale stirato al sidro a cottura lenta nutre una folla e riscalda la pancia. Preparalo per una grande festa e lascia che gli ospiti si servano da soli, oppure preparalo per una cena in famiglia e attendi con ansia gli avanzi per tutta la settimana!

  • Garrett McCord

    Come fare la muesli nella pentola a cottura lenta

    Granola a cottura lenta? Giusto! Il modo più pratico e pratico per preparare la granola è nella tua pentola a cottura lenta. Goditi l'odore di cannella e noci che riempie la tua casa mentre questa muesli si tosta senza accendere il forno!

Hai mele?

  • Elise Bauer

    Torta di mele fatta in casa

    Questa è assolutamente la migliore torta di mele fatta in casa che tu abbia mai fatto! Ha una crosta friabile e burrosa e un ripieno di torta di mele tenero e leggermente speziato. Usa una combinazione di mele per il miglior sapore e cuoci fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno è frizzante!

  • Elise Bauer

    Burro di mele

    Ricetta del burro di mele fatto in casa, completa di istruzioni passo passo. Burro di mele speziato con cannella, chiodi di garofano, pimento e limone. Ottimo sul pane tostato!

  • Elise Bauer

    Insalata Waldorf

    15 minuti

    Senza Glutine, Vegetariana

    Presentata per la prima volta al Waldorf Astoria Hotel nel 1893, questa ricetta di insalata Waldorf tutta americana include mele tritate, sedano, uva e noci tostate con salsa di maionese.

  • Elise Bauer

    Salsa di mele

    55 minuti

    Senza Glutine, Vegana, Vegetariana

    Deliziosa ricetta della salsa di mele fatta in casa! Non c'è niente di meglio della salsa di mele fatta in casa con mele raccolte a mano, ed è così facile da preparare!

  • Elise Bauer

    Crostata di mele

    MIGLIOR crostata di mele! Come fare il ciabattino di mele ripieno di mele, non troppo dolce, con un topping di crostata allo zenzero.

  • Elise Bauer

    Chutney di mele

    Chutney di mele facile da preparare e delizioso con mele tritate, cipolla, aceto, zucchero di canna, scorza d'arancia, zenzero e cannella.

  • Elise Bauer

    Torta speziata al succo di mela

    Torta alla salsa di mele, fatta con salsa di mele, cannella, pimento, noce moscata, chiodi di garofano, noci e uvetta. Questa facile torta alla salsa di mele è una torta di spezie tenera perfetta per l'autunno!

  • Elise Bauer

    Crisp di Mele

    Ricetta croccante di mele croccanti e croccanti! Il più semplice dei dessert di mele, è sufficiente cuocere le mele acide a fette condite con una guarnizione di avena streusel, con abbondante zucchero di canna, burro e cannella.

  • Nancy Mitchell

    Sangria alle mele e mirtilli rossi

    Prepara questa sangria di mele al mirtillo rosso per le vacanze! È infuso con liquore all'arancia, chiodi di garofano, vaniglia e cannella. Potete anche scaldarlo e trasformarlo in un vin brulé.

  • Elise Bauer

    La migliore torta di mele fresche

    Ciambellone piccante alle mele fatto con mele fresche tritate, cocco grattugiato e noci o noci pecan, guarnito con una glassa di zucchero. Questa torta di mele è deliziosa!

  • Elise Bauer

    Pollo alla Normandia

    Pollo rosolato e brasato nel sidro di mele e brandy, cucinato con fette di mela e cipolle, servito con salsa di panna.

  • Elise Bauer

    Torta Di Mele E Mirtilli

    Questa torta di mele e mirtilli rossi è una delle nostre torte preferite da preparare per il Ringraziamento o le vacanze! Crosta burrosa a scaglie, mele speziate mescolate con mirtilli rossi secchi e brandy.

  • Coco Morante

    Torta al miele di mele senza cereali

    1 ora e 35 minuti

    Antiallergico, Senza Glutine

    Torta Di Mele E Miele! Realizzato con farina di mandorle, uova, miele, mele e spezie. Senza cereali, senza glutine e senza latticini. Preparalo un giorno prima o preparalo all'ultimo minuto!

Favolose ricette di zucca

  • Elise Bauer

    Zuppa di zucca piccante

    40 minuti

    Senza Glutine, Salutistica, Vegetariana

    Zuppa di zucca piccante veloce e facile a base di purea di zucca, cipolle, zenzero fresco, brodo di pollo, panna e una miscela di curry, cumino e coriandolo.

  • Elise Bauer

    Torta di zucca vecchio stile

    Questa è assolutamente la MIGLIORE ricetta della torta di zucca fatta in casa! Preparalo con purea di zucca in scatola o fresca e fino a diversi giorni prima. Inoltre si congela bene! La torta del Ringraziamento non è mai stata così buona o così facile.

  • Elise Bauer

    Pane di zucca

    Il pane di zucca ha un sapore tipicamente autunnale, con cannella, noce moscata, pimento e melassa. Più una glassa all'arancia opzionale! Usa purea di zucca in scatola o fatta in casa.

  • Elise Bauer

    Pan di Zenzero Di Zucca

    Perfetto per le feste, panpepato alla zucca ricco di sapore fatto con purea di zucca, farina, burro, zenzero, melassa, zucchero di canna e tante spezie.

  • Elise Bauer

    Cheesecake alla Zucca

    Cheesecake alla zucca alta e cremosa! Con un ripieno di crema di zucca spruzzata di bourbon e una crosta di cracker alle noci pecan graham.

  • Elise Bauer

    Biscotti Di Zucca

    Ricetta facile dei biscotti alla zucca. Biscotti croccanti, perfetti per inzuppare il caffè! Aromatizzato con cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano.

  • Elise Bauer

    Zuppa cremosa di zucca con paprika affumicata

    2 ore

    Senza Glutine, Salutistica, Vegetariana

    Zuppa cremosa di zucca con paprika affumicata! Questa zuppa di zucca ricca e cremosa ottiene una profondità extra dalla paprika affumicata. Preparalo con una zucca intera o una purea di zucca in scatola.

  • Elise Bauer

    Waffle alla zucca

    I waffle alla zucca sono un vero piacere quando il tempo inizia a diventare freddo! Questi sono speziati con i sapori caldi di cannella e noce moscata. Condire con sciroppo d'acero caldo e servire con salsa di mele per la perfetta colazione autunnale.

  • Sabrina Modelle

    Zuppa di zucca a cottura lenta

    15 minuti

    Senza Glutine, Salutistica, Paleo, Vegana, Vegetariana

    Zuppa di zucca a cottura lenta! Così cremoso e confortante con il latte di cocco. Vegano, senza glutine, paleo e anallergico a tutto tondo.

  • Aaron Hutcherson

    Chili di zucca

    Chili di zucca! Fatto con pezzi di zucca, carne di maiale macinata, fagioli neri, una bottiglia di birra e molte spezie. Pronto in meno di un'ora. Ancora meglio il giorno dopo.

  • Elise Bauer

    Torta Di Zucca In Chiffon

    Amanti della torta di zucca, prendete nota! Questa torta di chiffon di zucca ha una crosta allo zenzero e un ripieno leggero simile a un budino. È un riff divertente ed elegante sulla classica torta e sicuramente diventerà uno dei preferiti.

  • Elise Bauer

    Zuppa Di Zucca Chipotle

    45 minuti

    Senza Glutine, Salutistica, Vegetariana

    Zuppa di zucca piccante! con sapori del sud-ovest di chipotle, cumino, origano e servito con pepitas, crema fresca e coriandolo.

  • Garrett McCord

    Biscotti Di Zucca

    Questi biscotti alla zucca sono il regalo perfetto per l'autunno! Li prepariamo con farina d'avena per mantenerli gommosi e umidi. Le spezie autunnali tirano fuori il meglio della stagione. Inoltre si congelano e spediscono molto bene.

  • Elise Bauer

    Cupcakes Di Zucca Senza Glutine

    Cupcakes di zucca piccanti, umidi e dolci con glassa al burro di sciroppo d'acero e formaggio cremoso. Utilizza il mix di farine senza glutine Red Mill a base di fecola di patate, farina di ceci, farina di tapioca, sorgo e fava.

Ricette e idee autunnali recenti

  • Mugnaio d'estate

    Zuppa Di Verdure Freekeh

    1 ora, 10 minuti

    Senza latticini, Salutistica, Vegetariana

    Ingredienti semplici si uniscono per creare una zuppa profondamente soddisfacente e nutriente. Il freekeh, grano affumicato, aggiunge carattere e corpo mentre verdure come cavolo rapa, carote e zucchine aumentano il fattore nutrizionale e aromatico.

  • Elise Bauer

    Peperoni Shishito in blister

    9 minuti

    Senza glutine, Low Carb, Paleo, Vegan, Vegetariano

    I peperoni Shishito in blister sono un delizioso spuntino, un contorno o un antipasto facile e veloce. Delicati e dolci, sono come mini-poppers con un solo morso!

  • Irvin Lin

    Il miglior sfregamento a secco per le costole

    Questo BBQ Spice Rub è fantastico per le costolette, ma è ottimo anche su braciole di maiale, lonza di maiale e spalla di maiale! Puoi persino aggiungerlo alla tua salsa barbecue preferita per un tocco in più.

  • Kalisa Marie Martin

    Pane alla banana giamaicano

    Questo pane alla banana è tenero e saporito, con cannella, noce moscata e, la spezia essenziale giamaicana, il pimento (noto anche come pimento). Ma la parte più memorabile? L'uvetta paffuta e imbevuta di rum punteggiata in ogni fetta.

  • Lisa Lin

    Zuppa di taco a cottura lenta

    Questa zuppa di taco a cottura lenta con carne macinata è così facile - e COS BUONA! È perfetto per settimane impegnative con tempi di cottura flessibili per qualsiasi programma. Servire con tortilla chips, riso al coriandolo e lime o pane di mais.

  • Nick Evans

    Patate Al Forno Ripiene

    1 ora, 10 minuti

    Senza glutine, salutare

    Queste patate al forno CARICHE trasformano un contorno standard in un antipasto completo. Confezionati con broccoli al vapore, pancetta, cheddar, panna acida ed erba cipollina, sono un pasto da soli! Sono veloci da mescolare insieme, hanno una varietà di sapori e ingredienti diversi e sono economici da preparare alla rinfusa.

  • Elise Bauer

    Focaccia Al Rosmarino

    La focaccia fatta in casa è semplicemente la MIGLIORE! È facile da preparare, ma assicurati di concederti il ​​pomeriggio. Sarai ricompensato con un ricco pane al profumo di rosmarino che sfama una folla. Servire come antipasto o come contorno a zuppe, arrosti o brasati.

  • Mugnaio d'estate

    Ruben Casseruola

    La casseruola Reuben è un ottimo modo per utilizzare la carne in scatola avanzata o per preparare un pasto veloce durante la settimana usando il pastrami della gastronomia. Ha tutto il sapore di un panino Reuben, ma pochissimo tempo pratico. Basta mescolarlo e metterlo in forno!

  • Vellutata Di Tortellini Con Salsiccia E Spinaci

    Questa semplice zuppa di tortellini è ricca di salsiccia italiana, spinaci e pasta ripiena di formaggio. La breve lista degli ingredienti rende questa zuppa la cena perfetta durante la settimana. Leggero sulla crema ma ricco di sapore, con l'aggiunta di una carica proteica dalla purea di fagioli cannellini.

  • Nick Evans

    Cavolfiore croccante in friggitrice ad aria

    17 minuti

    Sano, Vegetariano

    Cavolfiore croccante per la vittoria, grazie alla tua friggitrice ad aria! Rendi il cavolfiore ancora più gustoso e croccante con le spezie, un piccolo uovo e una leggera spolverata di pangrattato. Perfetto come antipasto o contorno.

  • Chili di pollo a cottura lenta facile

    Chili di pollo a cottura lenta è perfetto per le settimane intense! Preparalo con cosce o petti di pollo, cipolle, sedano, fagioli neri, mais congelato, brodo di pollo, passata di pomodoro e spezie. Servitelo sopra le tagliatelle all'uovo!

  • Elise Bauer

    Polpette italiane

    Queste classiche polpette in stile italo-americano sono enormi e morbide come un cuscino! Sono mescolati con carne macinata di manzo e maiale, caricati con erbe e formaggio e serviti con una salsa di pomodoro tradizionale. Rendili delle dimensioni di una palla da baseball per un antipasto per la cena o arrotolali più piccoli per un antipasto.

  • Sally Vargas

    Lasagne in padella

    Questa lasagna settimanale in piccoli lotti serve comodamente due persone ed è pronta in metà del tempo rispetto a un lotto più grande. La lasagna in padella è a strati con pezzi grossi di salsiccia e salsa di pomodoro rustica ma veloce.

  • Sally Vargas

    Cena in padella con zucca e fagioli neri

    40 minuti

    Senza latticini, Vegana, Vegetariana

    Cerchi una cena salutare in fretta? Tutta la famiglia adorerà questa cena vegetariana in padella! È caricato con i sapori dolci e terrosi di zucca arrosto, fagioli neri e quinoa, conditi con cumino e peperoncino in polvere. La parte migliore? È pronto, dall'inizio alla fine, in circa 45 minuti.

  • Nick Evans

    Pollo Girarrosto Alfredo

    Alfredo fatto in casa durante la settimana? Sì! Puoi avere questo pollo Alfredo super adatto ai bambini sul tavolo in 25 minuti. Il pollo al girarrosto lo rende un gioco da ragazzi, oppure potresti usare il pollo avanzato.

  • Coco Morante

    Stufato di manzo alla Guinness in pentola istantanea

    Stufato di manzo alla Guinness istantaneo! Tutto il sapore di uno stufato a cottura lenta, fatto in una frazione del tempo nella pentola a pressione. Fatto con carne di manzo in umido, cipolla, sedano, carote, pastinaca e, naturalmente, Guinness. Così buono in una fredda giornata invernale.

  • Cambria Bold

    Cocktail vecchio stile

    Un Old Fashioned è un vero classico. Realizzato con whisky, zucchero, angostura bitter e una scorza d'arancia (o ciliegia) per guarnire, è un cocktail pensato per gli amanti del whisky!

  • Marta Rivera

    Panino Cubano (Cubano)

    Ecco come preparare in casa il MIGLIOR panino cubano tradizionale, a.k.a. il cubano! Strati di arrosto di maiale marinato al mojo, prosciutto, formaggio e sottaceti rendono questo panino eccezionale. Servite il panino con pane tostato alla griglia caldo o freddo!

  • Marta Rivera

    Arrosto di maiale alla cubana

    3 ore, 45 minuti

    Basso contenuto di carboidrati, Paleo

    L'arrosto di maiale in stile cubano viene marinato in una salsa mojo agli agrumi e all'aglio per offrire una carne saporita e succulenta. Il maiale cubano è facile da preparare e la parte migliore è che puoi usare gli avanzi per fare i panini cubani. Vai avanti, stupisci la tua famiglia due notti di fila!

  • Sally Vargas

    Polpettone Di Tacchino

    Polpettone di tacchino! Preparalo con zucchine e carote grattugiate per l'umidità e una porzione extra di verdure, quindi spennella della salsa di peperoncino dolce per insaporire. Si congela e si riscalda magnificamente.

Tutte le ricette autunnali preferite

  • Elise Bauer

    Arrosto di manzo

    4 ore, 35 min

    Senza glutine, A basso contenuto di carboidrati, Paleo

    Ricetta classica di roast beef con arrosto di scamone, arrosto tondo o punta di controfiletto. Questo metodo di tostatura lenta a fuoco basso è ottimo per i tagli di manzo più duri; il calore più basso impedisce che la cartilagine diventi troppo dura.

  • Elise Bauer

    Salsa di mirtilli

    20 minuti

    Senza Glutine, Vegana, Vegetariana

    Salsa di mirtilli del Ringraziamento fatta in casa classica, facile e deliziosa! Ecco come preparare da zero la salsa di mirtilli rossi. È così facile! Perfetto con il tacchino.

  • Elise Bauer

    Zuppa di tacchino della mamma

    Ricetta classica della zuppa di tacchino! Prendi ciò che resta della carcassa di tacchino e prepara una deliziosa zuppa di tacchino con il tacchino avanzato da gustare per giorni.

  • Sally Vargas

    Lasagne in padella

    Questa lasagna settimanale in piccoli lotti serve comodamente due persone ed è pronta in metà del tempo rispetto a un lotto più grande. La lasagna in padella è a strati con pezzi grossi di salsiccia e salsa di pomodoro rustica ma veloce.

  • Elise Bauer

    Zuppa di patate Porro

    1 ora

    Senza Glutine, Salutistica, Vegetariana

    La zuppa di patate e porri è un classico! Niente è meglio di una ciotola di zuppa di patate sostanziosa in una giornata fredda. Ed è anche facile! Non serve la panna, basta frullare la zuppa per renderla densa e cremosa.

  • Elise Bauer

    Gusto di mirtilli rossi

    Ricetta Relish ai mirtilli rossi per le feste e il Ringraziamento. Mirtilli rossi freschi macinati con mele e arancia. Ottimo con i panini al tacchino.

  • Elise Bauer

    Biscotti Al Burro Di Arachidi

    Questi sono i migliori biscotti al burro di arachidi di sempre! Usa il burro di arachidi del tuo negozio preferito e una combinazione di zucchero bianco e marrone. Per ottenere la migliore forma di biscotto, lasciare raffreddare l'impasto per almeno tre ore prima di infornare.

  • Elise Bauer

    Arrosto in pentola

    4 ore, 10 min

    Senza glutine, a basso contenuto di carboidrati

    Cotto a fuoco lento sul piano cottura, il mandrino di manzo o l'arrosto di spalla diventa un tenero arrosto in pentola. Cipolle, aglio, carote e vino rosso rendono questa cena soddisfacente e saporita.

  • Elise Bauer

    Torta di mele fatta in casa

    Questa è assolutamente la migliore torta di mele fatta in casa che tu abbia mai fatto! Ha una crosta friabile e burrosa e un ripieno di torta di mele tenero e leggermente speziato. Usa una combinazione di mele per il miglior sapore e cuoci fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno è frizzante!

  • Irvin Lin

    Il miglior sfregamento a secco per le costole

    Questo BBQ Spice Rub è fantastico per le costolette, ma è ottimo anche su braciole di maiale, lonza di maiale e spalla di maiale! Puoi persino aggiungerlo alla tua salsa barbecue preferita per un tocco in più.

  • Nick Evans

    Cavolfiore croccante in friggitrice ad aria

    17 minuti

    Salutare, Vegetariano

    Cavolfiore croccante per la vittoria, grazie alla tua friggitrice ad aria! Rendi il cavolfiore ancora più gustoso e croccante con le spezie, un piccolo uovo e una leggera spolverata di pangrattato. Perfetto come antipasto o contorno.

  • Coco Morante

    Stufato di manzo alla Guinness in pentola istantanea

    Stufato di manzo alla Guinness istantaneo! Tutto il sapore di uno stufato a cottura lenta, fatto in una frazione del tempo nella pentola a pressione. Così buono in una fredda giornata invernale.

  • Nick Evans

    Mac e formaggio a cottura lenta

    Fornello lento, incontra mac e formaggio! Se stai cercando una ricetta pratica per deliziosi mac e formaggio, l'hai trovata. Abbiamo anche qualche trucco per evitare la pasta molliccia e il sugo acquoso!

  • Sara Bir

    Ali di pollo con friggitrice ad aria

    Wings e la tua friggitrice ad aria sono un abbinamento perfetto! Veloce, croccante, niente disordine: cosa non amare? Abbina questa ricetta dell'ala di pollo con friggitrice ad aria con salsa gochujang e maionese al sesamo tostato e sei appena entrato nell'utopia dell'ala di pollo!


Famose ricette autunnali di 10 iconici chef

Se chiedessi a una stanza piena di chef la loro stagione preferita per cucinare, potresti aspettarti una varietà di risposte. Quello su cui puoi scommettere che sarebbero tutti d'accordo, tuttavia, è che il cibo moderno è legato alla stagione e alla regione, più di ogni altra cosa.

Le stagioni guidano la cucina sia con una varietà mutevole di carni e prodotti disponibili, ma anche attraverso l'umore, attraverso il tempo e le pietre miliari culturali. L'autunno ha uno stato d'animo tangibile come un altro e quando ottobre ci tira su i colletti, gli chef a loro volta cercano stufati e amidi sostanziosi, come zucca e zucca. Spezie autunnali come cannella, noce moscata, cardamomo e chiodi di garofano evocano un calore proprio e alla fine scambiamo il salmerino della griglia con salse ricche e caramellizzazione nate dalla torrefazione e dal brasato.

In onore della stagione, abbiamo raccolto 10 delle nostre ricette autunnali preferite di alcuni degli chef più venerati di tutto il mondo e di generazioni diverse. Dall'iconico manzo Bourguignon di Julia alla golosa rotazione di Marcus Samuelsson sul cibo di strada latino, speriamo che ti innamori almeno di alcune di queste fantastiche ricette autunnali.

Quentin Bacon per La contessa scalza

Le vendite di Apple salgono alle stelle quando arriva l'autunno e non stiamo parlando dell'ultima versione di iPhone. Ci fidiamo della contessa scalza nata a New York con tutto ciò che riguarda le mele, e questa classica crostata francese è un modo decadente di usare il bottino della tua recente avventura nel frutteto eccessivamente Instagram. Richiede il Calvados, un brandy di mele che si trova nella maggior parte dei negozi di liquori, ma il brandy tradizionale sarà sicuramente sufficiente. Ottieni la ricetta.

La morte di Anthony Bourdain è stata una perdita enorme non solo per il mondo culinario, ma anche per la cultura in generale. Ma puoi celebrare la sua eredità con questa ricca ricetta. Bourdain cita una gelosia in gioventù di amici italiani ben nutriti come ispirazione per questo Sunday Gravy "Gli mostrerò". Una ricetta per le tue costolette, questa è piena di sapore ma non di scorciatoie, motivo per cui potrebbe davvero essere meglio conservata per una domenica. Ottieni la ricetta.

Lisa Hubbard per Martha Stewart

I cibi autunnali, come tutti, riguardano l'equilibrio e questa zuppa di mele e zucca dalla mente del miliardario self-made e del marchio, Martha Stewart, è proprio questo. L'acidità della mela e la delicatezza della zucca si fondono per creare la tela perfetta per le calde spezie autunnali. È una buona cosa. Ottieni la ricetta.

Daniel Boulud ha trasformato le sue umili origini in una fattoria francese in un impero americano, con oltre quindici ristoranti e innumerevoli premi. L'aggiornamento autunnale dello chef Boulud su Scallop Rosette scambia la zucca con la pasta, condita con semi di zucca e mirtilli rossi secchi. Una certezza per la tua prossima cena. Ottieni la ricetta.

Iconico. Trascendente. Dannatamente delizioso. Il manzo Bourguignon di Julia Child è un altro che è meglio lasciare per una domenica lenta, ma vale ogni singolo secondo che ci dedicherai. Al di là della pazienza, ottenere un buon marrone sulla carne sarà essenziale per il successo. Lo stufato subisce una metamorfosi paradisiaca mentre cuoce e quando viene riscaldato il giorno successivo, è in qualche modo ancora migliore. Una delle mie cose preferite in assoluto da fare (e mangiare). C'est bon! Ottieni la ricetta.

Bruna Benvegnu per Marcus Samuelsson

Marcus Samuelsson si è fatto un nome (e una piccola fortuna) fondendo le diverse culture della sua educazione (nato in Etiopia, cresciuto in Svezia) fino alla sua casa da adulto ad Harlem, dove ha contribuito a inaugurare una rinascita culinaria basata sulla fusione. Se ti trovi sopra la 110a strada a Manhattan, ascoltalo ricordare la ricca storia del quartiere attraverso un tour a piedi con audio narrato da Samuelsson, "Savoring Harlem" (tramite l'app Detour) che termina nel suo famoso ristorante, Red Rooster. Pregate che abbiano queste empanadas di zucca e cannella nel menu in continua evoluzione, altrimenti seguite la sua ricetta! Ottieni la ricetta.

Alice Waters è accreditata dalla maggior parte per aver avviato il movimento dalla fattoria alla tavola quando ha aperto il suo ormai iconico avamposto di Berkley Chez Panisse nel 1971. Questa sensuale ricetta di patate gratinate sarebbe un partner gradito per qualsiasi arrosto autunnale e può essere trovata in Chez di Waters Ricettario Panisse Verdure, che eleva la semplicità e la freschezza dell'ingrediente al di sopra di qualsiasi cosa. Ottieni la ricetta.

© Akiko Ida e Pierre Javelle

Un altro pioniere moderno, José Andrés, di origine spagnola, era parte integrante dell'ormai onnipresente concetto di piccoli piatti ed è stato lodato come un fervente umanitario. In questo, uno dei piatti natalizi preferiti di Andrés, albicocche secche, noci e altri cibi autunnali portano un classico arrosto di maiale in posti inaspettati. Ottieni la ricetta.

Lidia Bastianich, alias la nonna italiana adottata dall'America, è entrata nei nostri salotti attraverso i programmi di cucina su PBS per quasi 20 anni. Anche se non necessariamente italiana, questa semplice insalata di mele e carote con succo d'arancia brillante e prezzemolo può essere servita come contorno elegante o come base per ripieni e slaw autunnali. Ottieni la ricetta.

Infine, quando non sta urlando contro ignari chef dilettanti, Gordon Ramsey sta tranquillamente sfornando alcuni dei cibi più fantasiosi su questo, o su qualsiasi lato, dello stagno. Questo hummus di zucca arrosto, con quasi TUTTE le spezie autunnali, è l'incarnazione dell'autunno e se hai già passato in rassegna i sapori di Sabra diverse centinaia di volte, sarà un'aggiunta gradita. Ottieni la ricetta.


65 migliori ricette autunnali da gustare a colazione, pranzo o cena

Procedi in questo modo per tutti i tuoi gusti stagionali preferiti.

Può essere difficile quantificare l'enorme quantità di gioia che proviamo quando l'aria diventa un po' più fresca, sapendo che è finalmente giunto il momento di preparare tutte le nostre ricette autunnali preferite. Non c'è niente come i sapori speziati, accoglienti e confortanti dell'autunno per eccitarci per le prossime vacanze. Peperoncini, zuppe e stufati fanno regolarmente la loro comparsa sulla tavola di Drummond durante i mesi più freddi, insieme a torte, panini dolci e gnocchi!

Abbiamo presentato alcuni di questi piatti proprio qui, insieme a ricette di zucca, zucca di ghianda e zucca da provare in questa stagione. Fai il pieno di frittelle di zucca prima di dirigerti verso il meleto e torna a casa con una padella di lasagne alla zucca. Successivamente, considera di sorseggiare un gelato alla zucca per buona misura. (Non vorrai essere una ricetta autunnale poco riuscita, giusto? Giusto!)

Abbiamo anche incluso idee per utilizzare tutte quelle mele fresche raccolte dalla tua famiglia, come una torta di mele al caramello appiccicosa, salsa di mele fatta in casa e i famosi gnocchi di mele pericolosamente burrosi di Ree. Anche le ricette di comfort food, le ricette di zuppe autunnali e gli stufati sono in abbondanza in questa lista, perché la stagione dei maglioni non è niente senza una ciotola fumante di felicità con cui intrattenersi.


Chef professionisti condividono le loro ricette di cottura autunnali preferite

Cupcakes alla birra alla zucca (nella foto sopra), muffin alle patate dolci e altro ancora.

Credito: Brooklyn Brew Shop

È ufficialmente autunno e quale modo migliore per entrare nello spirito accogliente della stagione che preparare qualcosa di caldo e delizioso da gustare con i propri cari? Cinque chef professionisti di tutto il paese hanno generosamente condiviso le loro ricette preferite per questo periodo dell'anno, con spezie calde e sapori autunnali come mela, patate dolci e cannella. Qualunque sia la ricetta che scegli di fare, le tue papille gustative ti ringrazieranno e la tua casa avrà un profumo incredibile.

Torta Di Pan Di Zucca

Ricetta di Angela Garbacz, chef/proprietaria di Goldenrod Pastries a Lincoln, Nebraska

Questa ricetta, presente nel libro di Angela Perfettamente dorato: ricette adattabili per prelibatezze dolci e semplici, è vegano e può essere facilmente reso senza glutine utilizzando farina senza glutine. Angela è incentrata sulla cottura inclusiva e crea prodotti da forno che soddisfano una varietà di diete ristrette e alternative.

"Questa torta è un ottimo esempio di ricetta vegana senza latticini o sostituti delle uova: è semplicemente vegana da sola!" ha detto Angela. "La purea di zucca funziona come legante, quindi non devi preoccuparti di aggiungere uova per tenerlo insieme. Puoi cuocere questa torta di pagnotta come una torta di compleanno a strati con glassa alla cannella, sotto forma di muffin e come un'ottima ciambella al forno.

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Ricetta per la torta di pane alla zucca

Produce due pagnotte da 9x5 pollici

Ingredienti:

3 1/2 c di farina per tutti gli usi o 3 1/2 c di farina per tutti gli usi senza glutine

1/4 cucchiaino di pepe nero macinato al momento

1 lattina da 15 once purea di zucca pura

2 cucchiai di zucchero semolato per spolverare

Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Spruzzare due teglie da 9x5 pollici con spray antiaderente e foderare con carta pergamena.

Sbatti insieme la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale marino, la cannella, lo zenzero, il cardamomo e il pepe nero in una ciotola capiente fino a quando tutto è uniformemente combinato e non ci sono grumi di zucchero o farina.

Aggiungere l'olio e l'acqua e frullare ancora per incorporare. Probabilmente dovrai passare alla miscelazione con una spatola di gomma o un cucchiaio a questo punto.

Aggiungete la purea di zucca e mescolate per amalgamare il tutto, avendo cura di raccogliere dal fondo della ciotola per far amalgamare bene il tutto.

Dividere il composto tra le due teglie preparate. Disporre metà dei semi di zucca su ogni pagnotta e cospargere metà dello zucchero semolato sopra ogni pagnotta.

Infornare le pagnotte per 80-90 minuti, fino a quando i bordi della torta si staccano dai bordi della teglia, la parte superiore è dorata e il centro della torta cede appena quando lo si preme delicatamente con il dito. Puoi anche inserire un coltello al centro di una torta per verificare la cottura, il coltello dovrebbe uscire completamente pulito.

Sfornare le torte e lasciarle cuocere nella loro teglia per circa 15 minuti prima di toglierle delicatamente dalla teglia e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente.

Credito: Brooklyn Brew Shop

Cupcakes alla birra e zucca

Ricetta di Stephen Valand ed Erica Shea, co-fondatori del Brooklyn Brew Shop a New York City

Questa svolta alcolica su una prelibatezza speziata al forno alla zucca ottiene una spinta di sapore da una tazza di birra alla zucca nella pastella. Una glassa di zucca robusta aggiunge ancora più sapore alla birra, ma puoi anche saltare la glassa e gustarli come muffin conditi con una noce di burro.

Stephen ed Erica consigliano di scegliere una birra alla zucca che sai che ti piace. "Non cuocere con una birra che non vorresti bere da sola", hanno detto. "Questo è un buon segno che probabilmente non ti piacerà il prodotto finito!" Consigliano di usare una birra leggera (come quella prodotta con il loro Pumpkin Beer Making Kit) poiché una birra troppo forte potrebbe sopraffare i delicati sapori del cupcake.

Ricetta per cupcakes alla birra e zucca

Ingredienti:

Glassa a scelta (come glassa al formaggio cremoso o crema al burro)

Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Foderare i vassoi per cupcake con 24 fogli di cupcake.

In una ciotola media, setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata.

In una seconda ciotola, sbattere insieme le uova, la purea di zucca, gli zuccheri, il burro e la birra.

Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.

Versare l'impasto negli stampini per cupcake.

Cuocere i cupcakes per 25 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Lascia raffreddare prima di glassare.

Ricetta per la glassa robusta

Per gentile concessione dei co-fondatori del Brooklyn Brew Shop Stephen Valand ed Erica Shea

Ingredienti:

1 tazza di stout a scelta (al team BBS piace usare una stout di farina d'avena), ridotta a uno sciroppo denso a fuoco medio sul fornello, dovrebbe essere abbastanza densa da ricoprire il dorso di un cucchiaio

1 tazza di zucchero a velo, setacciato

6 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

In una grande ciotola, aggiungere la birra ridotta (raffreddata), lo zucchero a velo e il burro e frullare fino a che liscio.

Torta Di Noci Di Acero E Whisky

Ricetta di Petra Paredez, proprietaria della Petee's Pie Company a New York City

In primo piano nel libro di cucina di debutto di Petra pubblicato proprio questa settimana intitolato Pie for Everyone: Recipes and Stories from Pete's Pie, New York's Best Pie Shop, questa ricetta è una versione aggiornata di un alimento base per la cottura autunnale.

"Questa torta è simile a una classica torta di noci pecan, ma la combinazione di whisky e sciroppo d'acero la rende interessante ed è davvero confortante nel freddo clima autunnale", ha detto Petra. "Quando lo servi caldo, ha una consistenza deliziosamente morbida e appiccicosa." Consiglia di utilizzare solo vero sciroppo d'acero al 100%, preferibilmente uno con un sapore scuro e robusto. Additionally, if you’re lucky enough to find black walnuts, definitely use them in this pie.

Recipe for Maple-Whiskey Walnut Pie

Ingredienti:

1/2 c (1 stick/115 g) unsalted butter

1 c (220 g) packed light brown sugar

1/2 cup (120 ml) maple syrup

Preheat the oven to 400 degrees Fahrenheit (205 degrees Celsius).

In a lightly colored medium saucepan (so that you can see the color of the butter as it cooks—white enamel or stainless steel both work well), melt the butter over medium heat. After the butter melts and begins to bubble, heat for 5-10 minutes more, stirring with a wooden spoon, until the butter browns. When the butter is sufficiently browned, small chunks of toasty brown caramelized milk solids will have formed, and the rest of the butter will have a deep, golden-brown hue. Allow the browned butter to cool in the pan for 10 minutes.

Meanwhile, in a large bowl, combine the brown sugar, eggs, egg yolk, salt and whiskey.

Whisk the maple syrup into the warm browned butter.

Whisk the maple-butter mixture into the sugar mixture. Use a rubber spatula to scrape every bit of maple butter from the pan and stir until smooth.

Place the crust on a baking sheet. Place the walnuts in the bottom of the crust, then pour in the filling, making sure to scrape the entire contents from the sides of the bowl into the pie.

Bake the pie for 10 minutes, then reduce the heat to 350 degrees Fahrenheit (175 degrees Celsius) and bake for 45 minutes more, or until the center of the pie has puffed up.

Transfer the pie to a cooling rack and allow to cool for 30 minutes before serving.

Servire caldo oa temperatura ambiente. The pie will keep for up to 1 week at room temperature.

Sweet Potato Muffins

Recipe by Sam Jones, co-owner and pitmaster of Skylight Inn in Ayden, North Carolina, and Sam Jones BBQ in Winterville, North Carolina

This recipe comes from Whole Hog BBQ: The Gospel of Carolina Barbecue by Sam, a third-generation pitmaster, and barbecue expert Daniel Vaughn. These muffins are brushed with a generous amount of melted butter after coming out of the oven because, as Sam says, “Butter makes everything better.”

Recipe for Sweet Potato Muffins

Ingredienti:

1/2 c unsalted butter, melted

3 c self-rising cornmeal (see note)

Note: If self-rising cornmeal is not available, you can make your own by adding 1 tablespoon baking powder and 1/2 teaspoon salt to a 1-cup measuring cup, then filling it the rest of the way with cornmeal. That will equal 1 cup self-rising cornmeal.

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Place the potatoes on a baking sheet and roast for 1 hour, until they are soft to the touch. When the potatoes are cool enough to handle, peel and mash them. Measure out 3 cups, and set the potatoes aside.

Raise the oven temperature to 375 degrees Fahrenheit. Line the cups of two 12-cup muffin pans with paper or parchment liners.

Place the mashed sweet potatoes (warm from the oven or at room temperature) in a large bowl. Add the sugar, sour cream and 1/4 cup of the melted butter. Mescolare bene.

Add the eggs, then slowly add the cornmeal while mixing. Mix well until fully combined.

Pour the batter into the prepared muffin cups.

Bake for 15 minutes, until the tops have browned.

Brush the hot muffins with the remaining 1/4 cup melted butter and remove from the pans to cool before serving. The muffins will keep, well covered, for a day or two.

Baked Apples with Oat Crumble

Baked Apples with Oat Crumble

Recipe by Zoe Nathan, head baker and co-owner of Rustic Canyon Family restaurant group based in Santa Monica, California

“My mom always talked to me about living one’s life like an artist and turning your daily tasks into works of art, living your art form as life. I’ve kept those words in my heart, and to me there is no better installation than the scent of apples and cinnamon filling the air. It instantly makes your house feel like a home,” Zoe wrote in her book Huckleberry: Stories, Secrets and Recipes From Our Kitchen.

This recipe is primarily based on pantry staples, with apples as the hero ingredient. Choose any apple you like (except Fuji—Zoe notes they’re too sweet to bake), and stick with one variety so they cook evenly baking times will vary depending on which apple you use. When it’s time to eat, scoop the baked apples directly from the casserole dish and serve them with whipped cream or plain Greek yogurt and maple syrup.

Recipe for Baked Apples with Oat Crumble

Ingredienti:

3/4 c (170 g) unsalted butter, cubed, at room temperature

1 c (120 g) whole wheat flour

1/2 c + 2 Tbsp (140 g) brown sugar

6 apples, peeled, halved and cored

4 Tbsp (55 g) unsalted butter, melted

1 3/4 c (410 ml) apple juice

Preheat your oven to 375 degrees Fahrenheit (190 degrees Celsius).

To make the crumble, combine the butter, cinnamon, vanilla, whole wheat flour, oats, salt, honey and brown sugar in a bowl and blend with your fingertips until homogenous. Refrigerate until needed.

In a medium bowl, toss the apples with butter, granulated sugar, brown sugar, salt and cinnamon.

Pour the apple juice into a 9 1/2x13 1/2-inch (24x34-centimeter) baking dish, then fit the apples in snugly, cut side up. Cover with foil.

Bake until the apples are soft, about 1 hour. As different varieties have different bake times, be sure to give them a poke to see if they’re ready.

Remove the foil and top the apples with the crumble. Increase the oven temperature to 425 degrees Fahrenheit (220 degrees Celsius) and bake until the topping is nice and brown, about 20 minutes longer.

Servire caldo oa temperatura ambiente. This keeps, refrigerated, for up to 3 days.

I’ve been planning trips around notable eateries and the buzziest new dishes even before my food writing career began as an associate editor at The Daily Meal, where I

I’ve been planning trips around notable eateries and the buzziest new dishes even before my food writing career began as an associate editor at The Daily Meal, where I reported on food and drink news and wrote longer form culinary travel features. After TDM I moved on to a content editor position at Google where I wrote Zagat content – both reviews and blog posts – as well as copy that appears in Google Maps and Google Earth. For Forbes I cover a wide range of food and drink topics, from interviews with chefs and artisanal makers to national dining trends.


12 Fabulous Fall Recipes

If you’re like us, your eating habits and food preferences shift with the seasons. And as the weather starts to cool down with the arrival of autumn, at least in many parts of the country, we find ourselves gravitating towards more hearty, comforting dishes that keep us full and cozy.

This time of year, we also like to embrace the flavors that are native to the season, like pumpkin, caramel, apple, slices, coffee, and so many more. Is it just us or are the fall flavors the most inviting of the year?

We have some fabulous fall recipes to share with you. Whether you’re looking for an incredible soup or salad, a main course recipe with pumpkin, hearty Southern comfort food recipes, or the best fall dessert recipes, you’re sure to find just what you need right here, y’all.

What are your favorite fall recipes? Be sure to leave a comment below with the fabulous fall recipes you can’t live without!


40 Super Cozy Slow Cooker Recipes To Make This Fall

Slow cooker recipes are all about simplicity, which is exactly why we love them so&mdashbecause every one of these fall slow cooker recipes means you&rsquoll spend less time in the kitchen and more time with your family and friends. Not only do these weeknight warriors show you how to use your slow cooker for making side dishes&mdashhello, creamy crockpot mac-and-cheese and sweet potato casserole&mdashbut also standout main dishes that can feed a crowd or serve as tasty leftovers.

In fact, we're spooning up a whole roster of slow cooker soups and stews well into winter, from creamy tomato soup that's begging for a grilled cheese to hearty Texas chili that requires a slice of cornbread. From there, slow cooker carnitas, pot roast, and bolognese sauce (to name a few) will see you through the season.

Let these fall slow cooker favorites show you how to use your slow cooker to make dishes that feel as cozy and comforting as autumn does.


This composed salad is just the thing to serve at your next dinner party.

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Fall Weeknight Dinners

Jazz up your weeknight routine with simple dinners that are perfect for the change of season. From oven-baked pastas and sheet pan pork chops to stuffed peppers and chili, these recipes are ones you’ll make again and again.

Relativo a:

Foto di: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. All Rights Reserved 2014, Cooking Channel, LLC All Rights Reserved

Photo By: Christopher Testani

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Photo By: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati.

Foto di: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Photo By: Antonis Achilleos Prop Stylist: Marina Malchin 917 751 2855

©Food stylist: Jamie Kimm Prop Stylist: Marina Malchin

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: EMMERSCHMIDT ©415-370-0502

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Apple Cider Chicken

Sunny balances sweet and sour in her Southern-inspired chicken, which is cooked in a mixture of apple cider, Vidalia onion and Granny Smith apple.

Orecchiette with Pumpkin, Pancetta and Broccoli Rabe

Anne takes fall pasta to a new level with layers of flavor. Deeply roasted pumpkin, bitter broccoli rabe and salty pancetta come together for a dish that's uber-cozy.

Cranberry-Stuffed Pork Chops

Butternut Squash Alfredo Pasta

Butternut squash lends its silky texture to this classic dish, allowing you to cut the cream and butter with no sacrifice of flavor.

Chili Verde with Sausage and Pumpkin

Make a new kind of pumpkin chili this fall. Tomatillo salsa gives this pot its green color and a bright, light flavor.

Tuna Noodle Casserole

Ree's take on tuna noodle casserole includes a secret ingredient: dry sherry. It elevates the flavors of the classic dish, without changing all the things you love about this old-fashioned favorite.

Salmon Cakes

Steakhouse Pasta

For a hearty weeknight meal, Ree tops her creamy pasta with tender grilled steak. If you&rsquove already retired the grill for the winter, an indoor grill pan works just as well.

Rosemary-Garlic Pork Chops with Chickpeas

A pork chop dinner for four is a no-brainer when it's all on one sheet pan.

Korean Grilled Beef (Bulgogi)

These cozy beef bowls are ready to eat in just 40 minutes &mdash and that includes the marinating time!

Chili Cheese Stuffed Sweet Potato

Stuff sweet potatoes with an easy-to-make beef chili and top with sour cream, Cheddar and scallions for a family-friendly dinner that's ready in well under an hour.

Chicken Enchilasagna

Ree combines two of your favorite dishes into one! Whether you&rsquore a lasagna lover or a fan of enchiladas, you&rsquoll never have to choose between the two again!

Turkey Chili with Butternut Squash Noodles

The sweet and savory butternut squash noodles in this hearty chili add texture, flavor and color.

Grilled Cheese with Apple and Bacon

Like classic grilled cheese, Tyler dunks his super-flavorful sandwich in a bowl of roasted tomato soup.

Roasted Vegetable Chili with Cornbread

Vegetarian chili becomes a breeze when it's spread out on a sheet pan with drop biscuits.

Sweet and Spicy Chicken and Cashew Fried Rice

Chili oil and fresh ginger kick up the spice in this fried rice with cashews and chicken thighs. Easy to make and ready in a flash &mdash perfect for busy weeknights!

Beef with Broccoli

The ultimate in quick-fix cooking, Ree's 20-minute dinner is packed with the bold flavor of a double-duty sauce made with soy sauce, brown sugar and ginger. This salty-sweet mixture not only marinates the flank steak, but also serves as the base of the cooking liquid.

Deviled Chicken Thighs

Orecchiette with Broccoli Rabe and Sausage

For an incredibly easy weeknight dinner, toss cooked sausage with hearty pasta and broccoli rabe. Don&rsquot forget the shaved Parmesan on top!

Stuffed Green Peppers

These are super classic and so simple to make. Use leftover rice or thawed frozen rice. For an easy variation, try shredded fontina or Gruyere cheese.

Pumpkin Pasta

Pumpkin puree isn't just for pie. Think outside of the can and make this easy orange pasta in your food processor. Add a sprinkle of Parmesan and some toasted pumpkin seeds for an upgrade.

Braised Chicken Thighs and Apples

Apple cider and apples give this braised chicken dish a decidedly fall feel.

Carrot-Ginger Soup with Roasted Vegetables

Pureed root veggies make for a colorful soup that's flavorful, filling and oh-so-satisfying on a chilly fall day.

Curried Shrimp Biryani

Serve this simple shrimp and rice dish right from the pan. Don't be surprised when your family asks for seconds.

Cheesy Skillet Gnocchi

Forget boxed mac and cheese! This gnocchi and gruyere skillet is just as creamy and satisfying.

Pollo al rosmarino in padella

Creamy Sausage and Escarole Baked Pasta

Warm up on a chilly fall night with this hearty, mozzarella-topped pasta dish. Italian sausage and good-for-you escarole make it a complete (and completely satisfying) meal.

Potato-Leek Soup with Mini Pierogi

Mini potato dumplings turn this pureed soup into something instantly hearty. Crispy bacon gives it an added layer of texture.

Simple Bolognese

Giada's recipe is quick and simple, making it the perfect way to get dinner on the table during busy weeks.

Pumpkin Polenta with Vegetables

Blend instant polenta and pumpkin puree for a base that's entirely different from the norm. Round out the dish with roasted fall vegetables and Parmesan shavings.

Pork Chops with Pear Chutney

Curried Mussels with Butternut Squash and Leeks

Sweet butternut squash complements briney, salty mussels in a curry sauce. Don't forget crusty bread for dipping!

Pasta with Pumpkin and Sausage

Rachael tosses penne pasta in a sauce of creamy pumpkin and sweet sausage for a filling fall meal that's ready in just 25 minutes.

Salisbury Steak

Chicken Paprikash

Tex-Mex Pulled Chicken

You can&rsquot go wrong with Ree&rsquos 16-minute pulled chicken. She roasts tomatoes peppers and onion, then blends the veggies until smooth to make a quick and delicious sauce.

Spiced Chicken with Apples

You'll simmer the chicken on top of a sauce made with apples and onions for a flavor that is distinctly fall.

Lemon-Pepper Fettuccine

Paprika Pork Scallopini with Sauerkraut and Apples

This quick-and-easy dinner gets its delicious flavor from 2 teaspoons of paprika. Paprika comes in a few different varieties (including sweet, hot and smoked) so feel free to try them all and see which one is your favorite!

Pumpkin Wonton Ravioli

Ree makes homemade raviolis simple by using wonton wrappers for the dough. Sauteed in brown butter, this sweet pumpkin pasta is the perfect cozy meal.

Pork Schnitzel with Cheesy Potatoes

Get in the spirit of Oktoberfest with a classic schnitzel. Kids can help make the cutlets &mdash put them in between to pieces of plastic wrap and let them pound it out.

Slow-Cooker Meatloaf

Let this family-friendly dish cook while you're at work. When you get home, the biggest challenge will be getting everyone to the table at the same time.

Pancetta and Butternut Squash Pasta

Ree takes comfort food to a whole new level with her pancetta-and-butternut pasta. It's salty, subtly sweet perfectly satisfying.

Crispy Falafel Chicken with Yogurt Salad

Cider-Glazed Chicken Wings with Apple Salad

Just went to the orchard? Use some of your apples (and cider!) in this easy, family-friendly meal.

Spinach and Ricotta Dumplings

Lasagna Caprese

This three cheese lasagna packs loads of comfort &mdash and still includes your classic tomato and basil flavors.

Steak Marsala with Cauliflower Mash

Even die-hard steak-and-potato lovers will enjoy this meal. A food processor makes it easy to turn out mashed cauliflower that's just as smooth as the traditional favorite, and don't forget the mushrooms, cooked in a sweet wine sauce &mdash they're the perfect finishing touch.

Smoked Pork Chops with Corn and Okra

Slow-Cooker Texas Chili

Herbed Tuna Steaks

Roast Pork and Sweet Potatoes

Chicken with Arugula Pesto

Jerk Turkey Burgers with Mango Slaw

Penne with Butternut Squash and Pancetta

For a creamier pasta, this fall-inspired dish uses a blend of butternut squash and parmesan cheese.

Stuffed Pork Chops

Your pork chops will never be bland again! Stuff them with a mix of goat cheese, prunes and almonds for a delicious and flavorful meal.

Kale-Turkey Rice Bowl

Bratwurst with Sauerkraut and Apple-Potato Hash

The natural sweetness of in-season apples is the perfect balance to smoky sausage and savory potatoes.

Chicken Enchilada-Stuffed Squash

You'll find acorn squash popping up at the grocery store this season. Use it to make a new twist on the classic chicken enchilada.

Turkey-Vegetable Parmesan

Weeknight Bolognese

Ina's weeknight bolognese is the perfect hearty sauce for pasta night during the week.

Steak with Beer Sauce and Sweet Potatoes

Lager-style beer makes a light steak sauce with plenty of flavor. Sweet potato fries add festive fall color to your plate and the perfect finishing touch.

Spaghetti Squash Alfredo with Pancetta and Peas

Lighten up pasta night without skimping on flavor. Roasted spaghetti squash takes on the creamy flavor of rich alfredo, salty pancetta and bright peas.

Pork Chops with Pear-Pecan Slaw

Cranberries add a subtle tang to a fruity slaw that complements sweet pork chops.

Chicken Cacciatore Subs

Veggie Ravioli Bake

Ree knows that nothing beats a warm, cheesy pasta on a cool fall night. That's why she tops store-bought ravioli with pesto and mozzarella before baking them in the oven until golden and bubbling.

White Chicken Chili

Chili is normally set aside for weekend cooking, but this white chicken chili comes together in just about 45 minutes. Valerie poaches chicken for the chili, which is a quick way to add flavor to store-bought stock, but you can cut off some prep time and start out with shredded rotisserie chicken.

Pumpkin Popcorn Soup

Geoffrey Zakarian adds crunch to his soup with a unique ingredient &mdash popcorn!

Pollo congelato al limone in pentola istantanea con Orzo

Una volta svelato il segreto della cottura del pollo congelato in un Instant Pot®, le possibilità di variazioni diventano infinite. Questo cremoso pollo al limone con orzo è degno di una cena con gli amici, anche se è così facile che lo farai regolarmente durante la rotazione della settimana. Assicurati di seguire le indicazioni per un rilascio naturale di 10 minuti, un rilascio rapido ci ha lasciato con carne secca e filamentosa.

Spaghetti alla Carbonara

As Marc says, &ldquoAnyone can make carbonara.&rdquo Combine whole eggs with pepper and Parmesan, then mix it with hot pasta until the eggs are cooked and form a rich, creamy sauce.

Crazy Szechuan Beef and Messy Corn with Shishito

Serve Rachael&rsquos recipe with white rice for a filling dinner that&rsquos ready in a snap.

One-Pan Chicken and Gnocchi in Tomato-Basil Sauce

There&rsquos a lot to love about this quick and easy dinner. Layer the chicken and gnocchi on top of cooked zucchini to sneak some extra veggies in if you have picky eaters at home.

Moroccan Chicken with Couscous

Warming ingredients, like honey, ginger and ras el hanout (Moroccan seasoning), pack this chicken dinner with cozy fall flavors.

Quick Rotisserie Chicken Pot Pies

Why fuss with making a traditional pot pie? You can finish this easy stove-top version in half the time. Topping the finished filling with golden, buttery pieces of puff pastry is a delicious, fast and pretty finish to this bowl of comfort.

Six Pepper Pasta

Ree loads up on the veggies for an quasi guilt-free pasta dish!

Easy Chicken Cordon Bleu

Easy and kid-friendly, Giada says this is one of her go-to dinner recipes. Plus, it&rsquos ready to eat in just 15 minutes!

Perfect Pork Tenderloin

How pretty is Ree&rsquos perfect pork? For maximum flavor, she roasts the pork with peppercorns, rosemary and thyme, then serves the dish with a creamy mustard sauce.

Sheet-Pan Salmon with Potato Hash

Cook salmon, peppers and potatoes all on the same pan for an easy dinner that&rsquos light on clean-up.

Beef Picadillo with Spaghetti Squash

Whip up a saucy mixture of ground beef, diced tomatoes and olives to serve on top of tender spaghetti squash.

Cheesy Rice-Stuffed Acorn Squash

This rustic, fall dish is so easy to create. Throw your acorn squash into the microwave while you cook the rice in a saucepan &mdash and get two things done at the same time!


3-ingredient apple cobbler recipe

Another member of the Pantheon of Apple Desserts here. Apple cobbler is easily as strong a fall treat as apple cake or pumpkin pie and has the added bonus of being both super simple and relatively quick to bake.

Our three-ingredient apple cobbler recipe uses — you guessed it — three ingredients: apples, cinnamon sugar, and cinnamon rolls (with the optional extra of chopped pecans). The process is just as simple and outside of prep should be basically effortless. As it stands, this should be a great recipe for novice bakers who aren't necessarily comfortable concocting their own pastry or dough but want something that at least sembra impressive.

The finished dish ought to taste just as good as a fully homemade peach cobbler, with the cinnamon sugar adding just enough extra spice and sweetness to really bring the whole thing together. The use of cinnamon rolls for the topping is pretty inspired too and will likely provide a quick-fix (read: lazier) option for cobbler fans after something a bit different to the usual fare.

As for accompaniments, the same goes for the apple cobbler as the apple cake: A little whipped cream or ice cream will really make this fall recipe pop. Perfect for a cozy, after-dinner treat.


Super Easy Cacio e Pepe Pasta

This three-ingredient cacio e pepe (cheese and pepper) pasta recipe can be on the table in 15 minutes. Simply boil a pot of spaghetti, grate a chunk of cheese, and mix in crushed toasted peppercorns. The result is a creamy pasta sauce that packs a punch.


Favorite Fall Desserts You&rsquoll Love!

Who&rsquos excited about fall desserts? With cooler weather and ringraziamento coming up soon, I thought it would be fun to share some of my all time favorite fall dessert recipes that I&rsquove featured here on Living Locurto in the past.

I love anything fall! The cooler weather gets me excited to start baking again. So desserts are definitely on my radar right now.

Here are some fun food ideas that you might like to try this Halloween, ringraziamento or anytime of the year!

Scroll down to find cookies, cakes, pie recipes and I also have some great family breakfast fall desserts along with dessert drinks!

Easy Desserts To Try This Fall

I hope these easy dessert recipes help you in your fall party plans.

Fall Desserts Perfect for Breakfast

These delicious sweet recipes are perfect for the fall and especially fun to make for Thanksgiving week for your family. The kids will love all of these breakfast ideas!

Fall Drinks

When it comes to desserts, don&rsquot forget to serve up some sweet cocktails and drinks! I love all of these fall themed drinks with my favorite fall flavors such as cinnamon, caramel and apples.

Here&rsquos A few of Our favorite Savory Fall Recipes

Along with desserts, I wanted to share a few of my favorite fall savory recipes that seem to have become a family tradition for us!

Bacon Goat Cheese Pumpkin Fall Appetizers Recipe perfect for Thanksgiving dinner.

What is one of your all time favorite Fall Dessert recipes?


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