Ricetta spiedini di frutta alla griglia

Un meraviglioso dessert estivo, perfetto se servito con il gelato. Spiedini di pesche, prugne, banane e fragole vengono cotti su un barbecue con salsa di miele.

19 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

• 110 g di margarina
• 4 cucchiai di miele
• 3 pesche fresche, denocciolate e squartate
• 3 prugne fresche, snocciolate e tagliate in quarti
• 3 banane, ciascuna tagliata in 4 pezzi
• 12 fragole, mondate
• 12 spiedini di legno

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:20min ›Pronto in:35min

1. Preriscaldare il barbecue a fuoco medio e posizionare un grande foglio di carta stagnola sulla griglia di cottura.
2. Sciogliere la margarina e il miele insieme in una piccola casseruola a fuoco medio. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere dolcemente, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente, circa 5 minuti. Non far bollire la salsa.
3. Infilare un quarto di pesca, un quarto di prugna, un pezzo di banana e una fragola su ogni spiedino. Mettere gli spiedini sulla carta stagnola sul barbecue preriscaldato; versare la miscela di margarina e miele su ogni spiedino.
4. Cuocere finché la frutta non si è ammorbidita e la salsa si è addensata e si è cotta sulla frutta, circa 5 minuti. Capovolgere gli spiedini, versare su ciascuno altra salsa di margarina e miele e cuocere per altri 5 minuti circa dall'altro lato.

Consiglio

Usa la margarina e il miele rimanenti come salsa o come guarnizione per il gelato.

Consigli per il barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide pratiche e ai video sul barbecue per suggerimenti facili su come grigliare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(16)

Recensioni in inglese (11)

di Jillian

Stupendo! Se hai mai mangiato della frutta grigliata prima, adorerai questo! Per la salsa ho usato 2 cucchiai. di miele e 2 cucchiai. di zucchero di canna insieme a un po' di vaniglia e cannella per dargli un sapore più "caramello". Non mi sono preoccupato di farlo sul fornello, basta metterlo nel microonde per risultati più rapidi e più facili. Sciogliere la margarina o nel mio caso il burro Land O Lakes Lite e aggiungere il resto degli ingredienti. Ho infilzato la frutta e l'ho messa su una gratella leggermente unta d'olio. Le fragole si sono cotte un po' più velocemente del resto della frutta ma non importa perché l'odore che esce dalla griglia è paradisiaco! C'è una salsa più che sufficiente per ungere, quindi è fantastico condire la frutta quando esce dalla griglia (o qualsiasi altra cosa ti venga in mente). Questo è perfetto da solo, ma sarebbe meraviglioso su una torta o un gelato se vuoi prenderlo sopra le righe. Grande sorpresa estiva!-21 giugno 2011

di Lisa Romolo-Dos Reis

questi erano davvero buoni, ma ho apportato alcune modifiche e la mia famiglia li ha adorati. Ho aggiunto un pizzico di cannella ed estratto di vaniglia e sono venuti benissimo. Abbiamo usato solo pesche e fragole e non le abbiamo cucinate per il tempo consigliato.-08 settembre 2010

di TGreeson

Questo è stato meraviglioso! Mi piace mangiare cibi sani, ma quando si tratta di dessert, concedetevi un po' di soldi! Sì, questo è un custode..grazie Laura!-03 ago 2010