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Ricetta pollo e crema di mais

Ricetta pollo e crema di mais


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Un delizioso piatto di pollo e mais. È meraviglioso così com'è, ma se preferisci una salsa più densa, aggiungi un po' di farina di mais e acqua verso la fine.


Québec, Canada

9 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4 - 6

  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di pepe bianco
  • 1 cucchiaino di olio
  • 1 cucchiaio di amido di mais, mescolato con 1 cucchiaio d'acqua
  • 6 filetti di petto di pollo senza pelle, affettati finemente
  • Salsa
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • 1 lattina (375 g) di mais alla crema
  • 125 ml di acqua
  • 1/2 cucchiaino di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 125 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cipolla media, affettata finemente
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 100 g di mais surgelato

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:10min ›Tempo extra:20min marinatura › Pronto in:45min

  1. In una grande ciotola poco profonda, mescolare il sale, lo zucchero, il pepe bianco, l'olio e l'impasto di farina di mais. Aggiungere i pezzi di pollo, girare per ricoprire e lasciare riposare per 20 minuti.
  2. Nel frattempo in una ciotola media, mescolare il burro, il mais tipo panna, l'acqua, lo zucchero semolato, il sale e il latte per preparare la salsa. Accantonare.
  3. Scaldare una padella larga con 1 cucchiaio di olio a fuoco alto. Soffriggere la cipolla con il sale fino a renderla morbida, circa 3-4 minuti. Mescolare il pollo e friggere finché entrambi i lati non diventano marroni, 3-4 minuti. Aggiungere il mais e mescolare bene.
  4. Aggiungere la salsa, mescolare bene e far scaldare, 1-2 minuti. Quando bolle, copri e lascia sobbollire per 3 minuti. Servire caldo.

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Cosce di pollo con crema di mais

Realizzato in una padella, questo piatto facile da cena è composto da cosce di pollo croccanti che vengono cotte su un letto di crema di mais vellutata! Così facile, eppure così saporito. Ti garantisco che tornerai indietro per secondi o terzi!

Sono un po' ossessionato da questo piatto! Sono cresciuto mangiando pollo (di solito impanato e fritto) con crema di mais, quindi per me è davvero azzeccato, portando molto conforto e nostalgia.

In questa versione, tutto è cotto in una padella, il che lo rende un ottimo pasto durante la settimana per le famiglie indaffarate!

Ma facile e veloce non significa rinunciare alla bontà, anzi! La crema di mais viene cotta subito dopo aver finito di rosolare le cosce di pollo, quindi il grasso di pollo che si è sciolto nella padella gli infonde molto sapore.

So che i piatti a base di mais sono solitamente associati all'estate, ma poiché questa ricetta utilizza mais in scatola, puoi prepararli tutto l'anno! Il che è molto comodo, visto che è ricco e confortevole e quindi perfetto per le fredde notti invernali.


Petti di pollo arrosto con crema di mais al dragoncello

Preriscaldare il forno a 475°F. Sul fornello, scalda una padella larga di ghisa a fuoco alto. Mentre la padella si scalda (potrebbero volerci circa 15 minuti), assicurati che il pollo sia il più asciutto possibile. Spennellare il lato della pelle dei petti di pollo con lo strutto. Quando la padella è ben calda, adagiare con cura il pollo, con la pelle rivolta verso il basso, nella padella e coprire accuratamente con un coperchio o un foglio di alluminio. Con i guanti da forno resistenti, trasferisci la padella coperta nel forno. Arrostire per 10 minuti.


Togliete con cautela la padella calda dal forno e girate i petti di pollo. La pelle deve essere bella dorata e croccante. Condite generosamente il lato della pelle con sale e pepe. Coprire e rimettere la teglia in forno. Arrostire per 20-25 minuti in più, o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa di un seno registra 160°F.

  • 4 tazze di chicchi di mais dolce freschi o congelati
  • 1 / 2 tazza di scalogno tritato
  • 1 tazza di panna pesante
  • 1 cucchiaio di foglie di dragoncello fresco
  • 1 cucchiaio di aceto di dragoncello
  • sale kosher e pepe nero macinato al momento
  • rametti di dragoncello, per guarnire
  • 1 / 2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto

Nel frattempo preparate la crema di mais. In una padella antiaderente a fuoco medio, mescolare il mais, lo scalogno, la panna e le foglie di dragoncello. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché il mais è tenero, circa 5 minuti per il mais fresco, da 10 a 12 minuti per quello congelato. Aggiungere l'aceto e cuocere per 2 minuti in più. Condire a piacere con sale e pepe e tenere in caldo.?


Togli il pollo dal forno, trasferiscilo su un piatto e avvolgilo con un foglio di alluminio per tenerlo al caldo. Mettere la padella a fuoco medio-alto, versare il vino bianco nella padella e far ridurre della metà, circa 2 minuti. Incorporare il succo di limone, quindi condire a piacere con sale e pepe. Adagiate su ogni piatto un petto di pollo e condite con la salsa della padella. Versare la crema di mais sul piatto, guarnire con i rametti di dragoncello e servire.

Ricetta da Heartland di Judith Fertig/Andrews McMeel Publishing, 2011.


Padella cremosa di pollo, mais e pomodoro da 30 minuti

Una manciata di ingredienti e solo tre semplici passaggi sono tutto ciò che serve per preparare questa padella cremosa di pollo, mais e pomodoro da 30 minuti. Il risultato? Un vero piacere per la folla.

Sale kosher e pepe nero macinato al momento

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di burro non salato

1 cipolla dolce, tagliata a metà e affettata sottilmente

2 e 12 tazze di chicchi di mais freschi

½ cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato, o più a piacere

⅓ tazza di foglie di basilico, tritate grossolanamente

1. Condire il pollo con sale e pepe. In una padella grande, scaldare l'olio e il burro a fuoco medio. Aggiungere il pollo e rosolare finché non sarà ben rosolato su entrambi i lati, circa 5 minuti per lato. Togliere dalla padella e mettere da parte.

2. Aggiungi la cipolla nella padella e cuoci finché non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando le bucce non sono raggrinzite e i pomodori si sono ammorbiditi, da 7 a 8 minuti.

3. Incorporare il mais, la panna e i fiocchi di peperoncino. Rimettete il pollo nella padella e portate a bollore la panna. Cuocere fino a quando la miscela di panna si riduce leggermente e il pollo si riscalda, circa 4 minuti. Guarnire con basilico.


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Ci è piaciuto tutto, ma abbiamo faticato a mangiare 1" di pezzi di pannocchie da una ciotola di zuppa bordata che ho usato per servire lo stufato. Mi sono accontentato di coltello e forchetta, ma sentivo di aver perso qualche istruzione. Eventuali suggerimenti?

questo è uno dei miei pasti preferiti, devo farlo una volta all'anno o più per occasioni speciali in una notte fredda. è facile da fare e non richiede troppo tempo considerando che è uno stufato.

Ottima ricetta: l'ho seguita la prima volta che l'ho fatta, ora l'adatto al mio umore! Il timo fresco (in abbondanza) gli conferisce un sapore MERAVIGLIOSO.

Adoro questa ricetta! Di solito aggiungo i piselli e copro sempre con la pasta sfoglia acquistata in negozio. In forno e voilà! un pasticcio di pollo! Yum. Tutti lo adorano!

Questa è una bella linea guida per lo stufato di pollo. Ho usato tonnellate di cipolla, carota e sedano e niente patate o mais. Il timo, l'aglio e la panna erano semplicemente perfetti! Oh sì, ho usato un litro di brodo di pollo e senza acqua, e di conseguenza ho raddoppiato il burro/farina.

questo è ottimo, gustoso e facile. aggiunto altro aglio. pollo ricoperto con una miscela di aglio in polvere, pepe e sale e poi saltato in padella. carote aggiunte. questo è tutto. meraviglioso.

Ricetta fantastica. Non ho spellato le patate. Ho usato il timo secco. Dopo aver rosolato il pollo in una padella, ho gettato tutto in una pentola a cottura lenta. Poi l'ho messo in frigo e l'ho riscaldato la sera successiva. Ottimo sapore.

Alla mia famiglia è piaciuta questa ricetta e, oltre a usare il mais congelato e ad aggiungere 4 spicchi d'aglio, ho seguito la ricetta a T. Abbiamo dovuto condirla molto di più. È ancora un'ottima ricetta per una notte fredda, in futuro saprò solo di aumentare il sale, il pepe e ancora più aglio.

anche. la mia padella era VERAMENTE dorata dopo le cipolle, quindi l'ho sfumata con un po' di brodo prima di aggiungere la farina.

Fai questo. È semplice, delizioso, tiene benissimo e molto veloce. Ho usato anche mais congelato, timo essiccato, tutto il brodo di pollo e solo le cosce. L'ho fatta in anticipo, quindi ha riposato per 4/5 ore prima di scaldarla per essere servita. Ho usato la crema, aggiunta durante il riscaldamento, ma non lo rifarei. non ha aggiunto abbastanza al sapore per il grasso e le calorie. È simile nel gusto all'interno della torta in vaso aggiornato.

Il mio primo spezzatino di pollo! Usato aglio extra, patate fingerling, mais in scatola e carote e piselli aggiunti. Ho anche usato il brodo al posto dell'acqua e potrei provare l'acqua la prossima volta perché era un po' troppo salata per me. Deliziosi, facili da preparare e perfetti per una serata fredda!

Io e mio marito abbiamo adorato questa ricetta. Usato timo fresco dal giardino e strappato i chicchi di mais dal mercato di 2 pannocchie di mais. Aggiunto solo una carota tagliata (usata un taglio a rotolo) e una spruzzata di sherry. Il timo rende davvero speciale questa ricetta e il po' di crema è una pazzia.

Questa è stata una ricetta fantastica! Molto gustoso, veloce e facile! Ho usato il mais surgelato al posto delle pannocchie e ho aggiunto le carote. Ho anche usato tre petti di pollo e li ho bolliti e poi ho tirato il pollo. Era più facile che usare un pollo intero.

Questo andava bene. Molto semplice, mi ha ricordato il cibo contadino. Il mio aveva bisogno di più sale. Era anche un po' opaco dal punto di vista del colore, anche se c'era da aspettarselo in base agli ingredienti. Non lo servirebbe in compagnia, ma andava bene per me e mio marito. Aveva il sapore dell'interno di una torta di pollo.

Eccezionalmente facile e gradito alle famiglie con palati meno avventurosi. Per rendere ancora più facile, usa pollo allo spiedo e mais surgelato. Ho saltato l'acqua e ho aggiunto carote, funghi bianchi, scalogno e fagioli cannelini. Lo rifarò sicuramente!

Mi è piaciuto molto! Non avevo voglia di scherzare con le spighe di grano, quindi ho usato solo il mais congelato. Ho saltato anche la crema. A parte questo, ho seguito quasi esattamente la ricetta. Non vedo l'ora di provare il suggerimento di torta di pot di skinnyboy.

Ok. Questo era davvero troppo facile. Ho aggiunto del sedano con la cipolla (rossa) e l'aglio (molto), e mi piace il sapore ma non i pezzi veri, quindi probabilmente la prossima volta eviterei il sedano. Ho anche messo delle carote, il che è stato fantastico. (Ho dimenticato i funghi che avevo pianificato.) Ho usato un pollo al girarrosto della drogheria e molto brodo extra. Probabilmente circa una scatola e mezza (quelle grandi). Non riuscivo a decidere se usare mais congelato o in scatola dopo aver letto le recensioni, quindi ho messo un pacchetto da 2 tazze di surgelato e anche una lattina. Penso che la scatola sia effettivamente più croccante. Ho anche fatto del vino bianco subito dopo la farina ed è stata una buona idea che aggiunge una bella profondità. Le mie patate sono pura poltiglia, ma non me ne frega molto, perché mi va bene la poltiglia. Avrei dovuto aspettare più tardi per metterli dentro, o semplicemente non cuocerli così tanto, ma in un certo senso ho dovuto perché ho dovuto aggiungere un impasto di farina per addensare dopo aver messo tutto il brodo in più. Penso che lo copre. Per quanto semplice, il brodo è buono da morire (con un sacco di s+pe qualche frullato di pepe di Caienna). Probabilmente la prossima volta andrei un po' più pesante con il timo. E oh sì, ci sarà una prossima volta. Stasera farò dei biscotti come un altro recensore mi ha suggerito di fare una piccola torta e congelerò il resto. Buon giorno. Probabilmente ci è voluta meno di un'ora con tutto il taglio e la pausa per mettere su un cerotto (vittima che compra carote) e smembrare il pollo e tutto il resto. È stato assolutamente divertente da realizzare.

Questo stufato è stato super facile, veloce e delizioso. Ho disossato il pollo ma ho lasciato la pelle. Ho usato chicchi di mais congelati non le orecchie intere.

Questo è veramente "delizioso". Caldo e abbondante. Il timo fresco è la chiave per il sottile aroma di comfort. Ho seguito esattamente la ricetta tranne per il fatto che ho ridotto la quantità di pollo per adattarla meglio alla mia famiglia e ho omesso la crema. La zuppa è molto ricca senza di essa. Nota: tagliare le pannocchie congelate in pezzi da 1 pollice è quasi impossibile. Usa il mais del kernel o affetta le orecchie fresche.

Molto delizioso! Ho usato un pollo intero tagliato con l'osso, tagliato a pezzetti, e la gelatina delle ossa ha reso il brodo molto denso e gustoso. Usato anche mais fresco e solo brodo di pollo, senza acqua. Stasera servirò gli avanzi (non molti!) su riso e verdure.

questo era molto buono. Ho grattugiato circa 1/2 di una patata e il resto delle patate lasciato tritato per aiutare ad addensare in base ad alcune recensioni. Ho usato l'origano al posto del timo e ho aggiunto 1 cucchiaino di cumino. ho anche aggiunto degli spinaci tritati ma la prossima volta aggiungerei invece i piselli. infine, ho sostituito una patata con una patata dolce per il colore.

Questo era buono in una notte fredda di 55 gradi in Florida. Scusa, fa freddo per questa ragazza della Florida. Ha usato tutto il brodo, ha bisogno di sale, ha usato le cosce di pollo e ha fatto il pane di mais.

Questa era una zuppa deliziosa e confortante in una serata del Minnesota da brivido (-22 gradi). Davvero attaccati alle tue costole e oh così appetitoso. Grazie a Skinnyboy per il suggerimento sulla torta di patate. anche quello era eccellente!

Molto bello. Abbiamo preparato questo stufato una domenica pomeriggio fredda e nevosa in Pennsylvania. Ho usato del pollo stirato e del brodo di pollo fatto in casa avanzato da una torrefazione il giorno prima, condito con un po' di zafferano e timo fresco. Servire con pane di mais avanzato, diviso e tostato in forno, quindi imburrato. Tutti lo adoravano. Non c'erano avanzi. La prossima volta proverò a brasare delle cosce come suggerito nella ricetta da aggiungere all'impasto. Scommetto che sarà ancora più buono!

Bocconcini surgelati usati, avannotti freschi. Ho ricevuto recensioni entusiastiche su questo con un paio di modifiche. 1. L'ho fatto la sera prima e poi ho lasciato sobbollire per un paio d'ore prima di servire. Si è addensato bene e i sapori hanno funzionato davvero. 2. Aggiunto cumino macinato e non lesinare sul sale. Sicuramente un must. Sono un cuoco alle prime armi e quando l'ho assaggiato per la prima volta ho pensato che fosse un disastro - molto insipido e sembrava sbagliato. 24 ore dopo avevo un vero stufato e un vincitore tra le mani.


Passi

In una piccola casseruola, portare a ebollizione 60 ml di acqua con lo zucchero di canna e il sale. Mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere il pepe, l'alloro e l'acqua rimanente (1 ¾ di tazza /440 ml). Lascia raffreddare completamente.

Metti le cotolette di pollo nella salamoia. Appoggiare un piatto sul pollo per creare un peso e tenerlo completamente immerso. Refrigerare per 30 minuti o durante la notte.

Nel frattempo, in una casseruola a fuoco medio, far appassire la cipolla e l'aglio nel burro. Aggiungere il mais, la panna e il latte. Continuare la cottura per 15 minuti o finché il mais non sarà tenero.

In un robot da cucina, frulla tutti gli ingredienti. Condire con sale e pepe. Trasferire in una ciotola e mettere in frigo per 30 minuti.

In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti dell'insalata di cavolo. Accantonare.

Preriscaldare la griglia, impostando i bruciatori al massimo. Oliare la griglia.

Scolare le cotolette di pollo. Asciugare con un tovagliolo di carta. Grigliare le cotolette per 2 minuti per lato o fino a cottura completa. Tagliare le cotolette a metà, se necessario. Grigliare i panini, se lo si desidera.

Spalmare la crema di mais sui panini e aggiungere il pollo. Guarnire con l'insalata di cavolo, a piacere. Chiudi i panini.


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Budino di mais Poblano affumicato

Il mais surgelato prende vita in questo piatto, che può essere utilizzato sia come contorno che come piatto unico. In effetti, è un'aggiunta così grande alla rotazione che alcuni, come Katheryn Bludis, l'hanno persino aggiunta ai loro menu del Ringraziamento. "Se vuoi una svolta su un budino di mais tradizionale, questo è un ottimo punto di partenza", dice. "Abbiamo seguito la ricetta così com'è, dato che era la prima volta che la facevo, e non c'era più niente dopo che i miei ospiti hanno fatto un primo passaggio al buffet!"


Pollo Cajun cremoso e casseruola di mais e il metodo della ricetta

Per prima cosa, scalda una padella grande a fuoco medio. Condisci il pollo disossato tritato con un po' di sale e pepe (oppure usa dei condimenti Cajun) e aggiungilo nella padella con la pancetta.

Cuocili per circa 10 minuti, fino a quando il pollo è cotto e la pancetta è bella e croccante.

Togliere il pollo e la pancetta e metterli da parte per ora.

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Riscaldare la padella a fuoco medio e aggiungere il burro. Mescolare per farlo sciogliere.

Aggiungere la farina e mescolare per fare un roux. Continuare a mescolare continuamente per circa 10 minuti, assicurandosi che il roux non bruci, finché il composto non diventa marrone chiaro. Puoi cucinare più a lungo per un roux più scuro a tuo piacimento.

Aggiungere la cipolla tritata, i peperoni e il sedano e mescolare. Fateli cuocere circa 5 minuti per ammorbidirli. Aggiungere l'aglio e i condimenti Cajun e mescolare.

Aggiungere il pollo e la pancetta cotti nella padella. Versare il brodo di pollo e la crema di mais. Mescolare per incorporare.

Incorporare 1 tazza di formaggio e mescolare per farlo sciogliere.

Versare la padella in una casseruola 8 volte 8 e guarnire con il formaggio rimanente e il pangrattato panko.

Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando la casseruola è frizzante e il panko è ben rosolato.

Servire con erbe fresche e scaglie di peperoncino piccante.

Questo servirà 6 persone affamate, oppure puoi allungarlo a 8 porzioni. È così delizioso e cremoso! Guarda il colore dorato. Lo adoro.


Pollo Alla Crema

Il pollo alla crema è un piatto così facile e versatile (come vedrai tra un minuto). È un punto fermo da queste parti. Lo servo semplicemente su noodles, riso o pane tostato. Se hai delle verdure avanzate in frigorifero, aggiungile al mix verso la fine. Oppure usa una delle 7 varianti di questa ricetta base qui sotto.

Se trovi le tue variazioni, condividile come commento qui sotto. E ovviamente puoi anche farlo con il tacchino avanzato invece del pollo dopo le vacanze.

  • 1/4 tazza di burro
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, tritato O 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/3 di tazza di farina
  • 1-1/2 tazze di brodo di pollo (usare 2 dadi da brodo e 1 1/2 tazze d'acqua)
  • 1-1/2 tazze di latte
  • 2-3 tazze di pollo tritato e cotto
  • 1/2 a 1 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  1. Sciogliere il burro in una casseruola da 3 quarti. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando le cipolle sono tenere e fragranti.
  2. Incorporate la farina, finché non sarà assorbita dal grasso e aderirà alle verdure.
  3. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e il latte. Cuocere e mescolare fino a quando il composto bolle. Far bollire per un minuto intero.
  4. Mescolare il pollo e salare e pepare a piacere. Cuocere e mescolare ancora per qualche minuto per scaldare bene il pollo e far amalgamare i sapori.
  5. Servire su riso o biscotti o pane tostato o pasta.

Questo è solo l'inizio . . . .

Crepes di pollo: Preparare il pollo mantecato sopra. Preparate anche un lotto di Crepes. Usa una schiumarola per raccogliere un bel pezzo di pollo succoso dalla salsa e riempi a turno ogni crepe. Parte della carne rimarrà nella salsa, ma la maggior parte verrà arrotolata nelle crepes. Disporre le crepes preparate in una padella ben oliata da 9 x 13 pollici. Versare sopra tutta la salsa rimanente e cospargere con 1/2 tazza di formaggio grattugiato. Infornare a 400° per circa 20 minuti, o finché il formaggio non si sarà ben sciolto. Servire caldo con una macedonia di frutta e cavoletti di Bruxelles o fagiolini.

Chicken A’la King: Preparare il pollo mantecato sopra. Soffriggere un peperone verde tritato e 2 tazze di funghi affettati insieme alle cipolle nel passaggio 1. Se non si dispone di un peperone, è possibile utilizzare invece una tazza di piselli in scatola o surgelati. Aggiungili al passaggio 4. Se usi funghi in scatola anziché freschi, scolali bene e aggiungili anche al passaggio 4. Servire su popover, toast o biscotti freschi. Puoi farlo senza i funghi se non ne hai a portata di mano. Non sarà autentico A'La King, ma avrà comunque un sapore molto buono.

Torta di pollo in pentola: Preparare il pollo mantecato sopra. Nel passaggio 4 aggiungi 2 tazze di verdure avanzate, in scatola o surgelate (leggermente scongelate). Mi piace aggiungere piselli e carote, ma andrebbero bene anche verdure miste o fagiolini e mais. Fate sobbollire per qualche minuto per far scaldare completamente le verdure. Mentre la salsa cuoce, preparare una doppia crosta di torta e foderare con la crosta una grande tortiera. Trasforma la miscela di pollo e verdure preparata nella crosta. Disporre la crosta superiore sulla teglia e arricciare i bordi per sigillare. Tagliare alcune fessure nella parte superiore per consentire la fuoriuscita del vapore. Infornare a 400° per circa 40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata. Servire caldo con molte verdure verdi e frutta fresca per dessert.

Pollo con biscotti: Preparare il pollo mantecato sopra. Nel passaggio 4 aggiungere mezzo chilo di verdure miste congelate parzialmente scongelate o circa 3 tazze di verdure in scatola cotte o ben scolate. Mescolare il tutto e far bollire Mentre il composto cuoce, preparare una serie di biscotti a goccia unendo 2-1 / 2 tazze di preparato per biscotti fatto in casa e una tazza di latte. L'impasto sarà molto morbido. Trasforma il pollo bollente e la miscela di verdure in una padella ben oliata da 9 x 13 pollici. Far cadere la pasta biscotto sopra il composto caldo. Infornare a 400° per circa 20 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati. Servire caldo con spicchi di mela, bicchieri di latte alti e biscotti all'uvetta con farina d'avena per dessert.

Tetrazzini di pollo: Preparare il pollo mantecato sopra. Nel passaggio 1 aggiungi 2 tazze di funghi affettati. Se invece vuoi usare i funghi in scatola, scolali bene e aggiungili al passaggio 4. Se lo desideri, aggiungi anche un goccio di vino o succo di limone o sherry nel passaggio 4. Mentre questo sta cuocendo, fai bollire da 6 a 8 once di spaghetti. Quando sarà tenero, scolatelo bene e unitelo alla crema di pollo. Trasformalo in una padella 9″ per 13″ ben oliata e cospargi abbondantemente di parmigiano. Infornare a 350° per mezz'ora. Servire con spinaci, pane al burro e fette di arancia.

Divano di pollo: Preparare la crema di pollo sopra. Se lo si desidera, aggiungere un goccio di vino o succo di limone o sherry al passaggio 4. Mentre il pollo mantecato sta cuocendo, cuocere a vapore o al microonde una libbra di broccoli freschi o congelati. Disporre i broccoli in una padella ben oliata di 9x13 pollici. Versare il composto di pollo mantecato sopra i broccoli. Cospargere da 1/2 a 1 tazza di formaggio grattugiato sopra la miscela. Infornare a 400° per circa 20 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la salsa sarà spumeggiante. Servire con biscotti, muffin o noodles.

Pollo al curry: Nel passaggio 1 sopra cuoci 1 tazza di sedano a fette, 1 mela tritata (con la buccia rossa è carina) e 2 cucchiaini di curry in polvere insieme alla cipolla. Procedi come indicato. Servire il pollo al curry sul riso. Gli accompagnamenti possono essere disposti in piccole ciotole al tavolo. Scegli tra yogurt fatto in casa, cocco, uvetta, pezzi di ananas in scatola, arachidi tritate, uova sode tritate finemente, gelatina acida, sottaceti tritati e cipolle tritate. I biscotti allo zucchero semplice sono il dessert perfetto.

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Ricetta Fatturato Cremoso Di Pollo E Mais

Come food blogger, mi viene spesso chiesto cosa mi piace di più cucinare o cuocere al forno. La risposta era facile. sceglierei la cottura al forno. Penso che guardare i libri di cucina dei dessert sia stata la prima cosa che mi ha entusiasmato all'idea di essere in cucina.

Ma in questi giorni le cose sono cambiate. Anche se adoro ancora cucinare, penso che cucinare sia ciò che è davvero il più piacevole per me.

Ero solito seguire una ricetta per un tipo di persona. Non mi fidavo di me stesso per fare sostituzioni o cambiare le cose. Ma dopo aver cucinato migliaia di ricette diverse nel corso degli anni, sono diventato molto più a mio agio. So quali sapori di base si abbinano bene e so che se non ho questo ingrediente a portata di mano, potrei facilmente sostituirlo con quell'ingrediente. Potrei non sentirmi abbastanza sicuro per partecipare a Tritato con tutti i tipi di ingredienti pazzi, ma per la cucina di tutti i giorni? È molto più facile per me.

E penso che questo sia il motivo per cui ora mi piace cucinare più che cuocere al forno. Non sempre devo misurare, posso fare un po' di questo e un po' di quello. È molto più rilassante seguirlo e vedere cosa riesco a inventare a volte. Mi piace ancora cucinare, ma devi essere molto più calcolato quando cucini.



Questa ricetta per il giro d'affari cremoso di pollo e mais è stata una di quelle ricette che è stata creata usando un po' di questo e un po' di quello in cucina. Avevo un'idea di base di cosa volevo fare per cena, e ci ho provato. Ho dovuto annotare le misure mentre procedevo, ma mi ha comunque dato l'opportunità di essere un po' creativo.

E fortunatamente, questa ricetta del fatturato è risultata favolosa e anche (alla maggior parte dei) i bambini sono piaciuti! Ho usato il mais congelato perché ne avevo un po' nel congelatore, ma penso che adesso sarebbe il momento perfetto per approfittare del mais fresco estivo. Ho anche usato la mia scorciatoia da cucina preferita di usare pollo cotto e tagliuzzato. Cerco di tenerne sempre un po' a portata di mano (si congela bene!) e poi va bene per una cena facile e veloce.

Questa ricetta cremosa di pollo e mais è stata un vero vincitore. Non vedo l'ora di rifarlo!!


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