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Prosciutto cotto classico glassato

Prosciutto cotto classico glassato

Liberare spazio nel forno e ottenere un prosciutto a spirale umido e perfettamente cotto cuocendolo (e mantenendolo caldo) nella pentola a cottura lenta.ALTRO +DI MENO-

1

mezzo prosciutto con osso tagliato a spirale completamente cotto (da 6 1/2 a 8 1/2 libbre)

1/2

tazza di zucchero di canna confezionato

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  • 1

    Spruzzare una pentola a cottura lenta ovale da 6 a 7 quarti con spray da cucina. Mettere il prosciutto in una pentola a cottura lenta, con il lato affettato rivolto verso l'alto.

  • 2

    In una piccola ciotola, sbattere lo zucchero di canna, il miele, la senape e il succo d'arancia con la frusta fino a quando non sono ben amalgamati. Versare il composto sul prosciutto e tra le fette.

  • 3

    Copertina; cuocere a fuoco basso da 4 a 6 ore o fino a quando il termometro a lettura istantanea inserito nel centro del prosciutto, senza toccare l'osso, non legge almeno 140 ° F. Servire il prosciutto con liquido di cottura.

Suggerimenti degli esperti

  • Per la presentazione più bella, ungere il prosciutto con liquido di cottura prima di servire.
  • I prosciutti a spirale variano in forma. Se il tuo non si adatta bene alla pentola a cottura lenta, ritaglia parte del lato non tagliato.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
300
Calorie dal grasso
80
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
9g
13%
Grassi saturi
2 1 / 2g
14%
Trans Fat
0g
Colesterolo
80mg
26%
Sodio
1930mg
80%
Potassio
470mg
13%
Carboidrati totali
24g
8%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
23g
Proteina
31g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
15%
15%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 2 Carne molto magra; 2 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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