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Mac e formaggio della birra artigianale

Mac e formaggio della birra artigianale

Prendi una delle tue birre locali preferite e prepara questo cremoso e delizioso Mac & Cheese per National Drink a Beer Day!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 febbraio 2020

4

tazze di maccheroni, cotti e scolati

1/2

scalogno piccolo, tagliato a dadini

1/4

tazza di yogurt greco alla vaniglia

2

tazze di formaggio cheddar affilato, grattugiato

1

tazza di parmigiano, sminuzzato

1/3

tazza di birra artigianale locale leggera

1

pacchetto (14 once) Kielbasa, affettato

1

pagnotta Pillsbury ™ pagnotta francese refrigerata, al forno e tagliata a cubetti

1

cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

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  • 1

    Cuocere e scolare i maccheroni. Accantonare.

  • 2

    In un'ampia padella a fuoco medio, sciogliere 3 cucchiai di burro e aggiungere lo scalogno. Cuocere per 1 minuto.

  • 3

    Incorpora lo yogurt, 1 tazza e 1/4 di formaggio cheddar, 2/3 tazza di parmigiano e la birra. Continua a sbattere a fuoco medio fino a formare una salsa cremosa. Mescolare la salsa nei maccheroni cotti. Cospargere il cheddar rimanente e 1/4 di tazza di parmigiano nei maccheroni e mescolare anche quello per un sapore extra.

  • 4

    Pulisci la padella, quindi torna sul fornello caldo. Sciogliere 2 cucchiai di burro nella padella a fuoco medio-alto. Mettere la kielbasa a fette nel burro e cuocere fino a doratura. Trasferire la kielbasa cotta sulla parte superiore del mac e del formaggio, mescolare leggermente per mescolarla alla pasta e alla salsa di formaggio.

  • 5

    Pulisci la padella ancora una volta. Sciogliere i restanti due cucchiai di burro nella padella. Aggiungere l'aglio e condire nel pangrattato. Cuocere fino a quando il pangrattato sarà tostato e dorato su tutti i lati. Cospargere di pepe e un pizzico di sale.

  • 6

    Distribuire il pangrattato sopra il mac e il formaggio. Cospargere con il parmigiano rimasto.

  • 7

    Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la miscela di formaggio non bolle e il pangrattato è compatto e tostato. Servite e gustate!

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • In onore del 28 settembre Drink a Beer Day, che ne dici di trasformare una ciotola di Mac fatto in casa in una festa della birra e MANGIARE la nostra birra ?!

    Mac e formaggio extra cremosi ottengono un aumento di sapore dalla birra artigianale e dal cheddar extra forte. Un condimento di pangrattato fatto in casa con aglio, pepe e parmigiano (queste cose ti faranno strillare di gioia) completa questo piatto con stile!

    Ecco come inizia tutto. Mac. Formaggio. Birra. Abbiamo bisogno di aggiungere altro?

    Mescola questa splendida salsa di formaggio cremosa mescolando insieme formaggio, un pizzico di yogurt e una bella birra locale.

    Per cucinare, è meglio usare una birra artigianale più leggera e bionda piuttosto che una birra dal gusto pieno. Le birre più scure possono avere un sapore amaro se aggiunte con altri ingredienti.

    Farai anche dorare un po 'di kielbasa.

    Quindi infornare e tagliare a cubetti una pagnotta di pane Pillsbury. Perché sei buonissimo così, e i crostini fatti in casa sono le cose più gustose del mondo.

    Metti tutto insieme in una teglia o una pirofila unta da 9x9 pollici. Mac prima, con un po 'di formaggio extra mescolato.

    Kielbasa, piccola. Mettilo sopra il tuo mac e formaggio, quindi mescolalo leggermente.

    Pangrattato e altro formaggio sale in cima.

    Cuocere fino a doratura e il formaggio diventa frizzante.

    Quindi prepara piatti giganti e chiama la tua gente a cena. È ora di mangiare. Birra extra incoraggiata da sorseggiare.

    Questo è un abbinamento di sapori che potresti chiamare ... perfezione ispirata.

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    Brooke scrive su Cheeky Kitchen dove condivide ricette di famiglia semplici e salutari. Si è unita al cucchiaio per condividere alcuni dei suoi migliori, quindi tieni d'occhio il profilo di Brooke.

  • Yoplait è un marchio registrato di YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizzato su licenza.

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