Ricette tradizionali

Rouladen Cubano Sandwich

Rouladen Cubano Sandwich

Un piatto tedesco classico fatto con i sapori di un panino cubano.ALTRO +DI MENO-

6

cucchiai di senape di Digione

Nascondi immagini

  • 1

    Affettare la bistecca di fianco a metà contro il grano della carne.

  • 2

    Con la mano sopra metà della bistecca, passa il coltello attraverso la bistecca tra la mano e il tagliere, affettando la bistecca in 3 sfoglie molto sottili. Ripeti con l'altra metà.

  • 3

    Salare le bistecche e spalmare su ciascuna 1 cucchiaio di senape. Dividere uniformemente il resto degli ingredienti sulle bistecche, disponendole sottilmente. Prima i sottaceti e le cipolle, poi il formaggio e il prosciutto.

  • 4

    Arrotolare strettamente in spirali e fissarle con spago o spiedini. Il chicco della carne dovrebbe scorrere da un capo all'altro, non a spirale nel rotolo.

  • 5

    Mettere in una pirofila e aggiungere il brodo di manzo a circa mezzo pollice dal fondo della teglia.

  • 6

    Infornare per un'ora e 45 minuti a 300 ° F.

  • 7

    Tagliate a girandole e servite. È importante che la carne sia tagliata correttamente (contro il grano) per essere tenera.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il rouladen è un delizioso piatto tedesco, fondamentalmente un involtino di carne ripieno di cose gustose come sottaceti e senape. Lo stavo rivisitando di recente, cercando di pensare a una svolta creativa che avrei potuto inserire - quando mi sono ricordato di un altro piatto che adoro che include anche sottaceti e senape: il panino cubano!

    Quindi questa volta ho caricato la bistecca con tutto ciò che è fantastico sui panini cubani: sottaceti, senape, prosciutto e formaggio svizzero. Il Rouladen cubano è uscito fantastico, con la giusta quantità di influenza da ciascuno dei due piatti.

    Servito con un po 'di purè di patate alla senape e fagiolini all'aglio, questo ha reso una cena settimanale semplice ma soddisfacente.

    Bistecca di fianco.

    Ho tagliato il fianco a metà, poi l'ho affettato in fogli molto sottili.

    Spalmare la senape dappertutto, quindi aggiungere sottaceti e cipolle. Questo mi ha fatto venire voglia di un hot dog!

    Prosciutto e formaggio vanno per ultimi. Quindi arrotolali!

    Ho usato elastici per forno per tenerli in posizione. Questi cotti un'ora e 45 minuti a 300 gradi.

    Oozy e delizioso.

    È importante affettarli per rendere la bistecca più tenera. Le patate sono state schiacciate con un po 'di burro, latte e qualche cucchiaio di senape. I fagiolini erano fatti con cipolle caramellate e aglio.

    Bello ed elegante, ma facile da realizzare.

    Dan Whalen ha trasformato i panini cubani in pizza e lasagne sul suo sito web The Food In My Beard; controlla spesso il profilo del cucchiaio da tavola di Dan per provare le sue ricette con giri internazionali creativi!

Guarda il video: Top 10 Greatest Sandwiches of All Time (Ottobre 2020).