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Insalata mista primaverile con lamponi

Insalata mista primaverile con lamponi

I lamponi freschi non solo hanno un sapore meraviglioso, ma rendono anche questa insalata molto carina.ALTRO +DI MENO-

6

oz di verdure per bambini (come lattuga rossa, spinaci e rucola)

1/4

tazza di mandorle intere, leggermente tostate

1/4

metà tazza di noci pecan, leggermente tostate

Vinaigrette Zinfandel Bianco, segue la ricetta

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  • 1

    Tostare leggermente le noci in un piccolo tostapane per 2-4 minuti. Tienili d'occhio, perché possono bruciare rapidamente. Accantonare.

  • 2

    Tagliare le arance in sezioni tagliando prima la buccia superiore e inferiore. Hanno tagliato la buccia attorno ai lati dell'arancia. Taglia ogni segmento dall'arancia. Accantonare.

  • 3

    In una grande ciotola da portata (mi piace un'insalatiera di legno) mettete le verdure miste. Completare con i lamponi, i pezzi di formaggio di capra e le arance. Servire con condimento.

  • 4

    Per il condimento: unire 1/4 tazza di zinfandel bianco, 1 cucchiaio di succo d'arancia, 1/3 di tazza di olio di canola, 2 cucchiaini di aceto di lamponi, 1 scalogno, la pelle rimossa, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1/4 cucchiaino di pepe bianco e 1 / 4 cucchiaini di sale, più altro a piacere se lo si desidera in un piccolo robot da cucina o frullatore. Purea fino a che liscio e miscelato. Servire con insalata. La medicazione si conserva in frigorifero fino a 1 settimana.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ho sempre associato le insalate di lattuga all'estate, mi sembrano l'essenza dell'estate. Le insalate sono fresche e croccanti. Non riscaldano il forno. E poiché sono veloci da preparare, una grande insalata è spesso una ricetta per me dopo una lunga giornata trascorsa fuori al caldo. Le estati sembrano essere più affollate e le insalate vanno bene perché spesso non sporcano un mucchio di pentole e padelle, tutto questo prima della mia incursione nel giardinaggio in giardino. Ora mi rendo conto che lattuga, spinaci, rucola e altre verdure sono tutte verdure primaverili. Prosperano nelle fresche temperature della primavera. In effetti, il caldo estivo può farli crescere troppo rapidamente. Le lattughe a testa saranno alte e allampanate invece di crescere in belle cime rotonde di lattuga. Sto cercando di tenere a mente tutto questo mentre giardino e mangio di più con le stagioni. Ci sono molte calde giornate primaverili che meritano un'insalata verde fruttata. La primavera è la fine della stagione delle arance e mentre i lamponi non sono considerati un frutto primaverile nella maggior parte degli stati, puoi usare anche bacche congelate di alta qualità in questa insalata.

Guarda il video: Fai da te. Costruire ed invecchiare una trave in legno da soffitto. PARTE1 (Ottobre 2020).