Ricette tradizionali

Mais piccante con peperoncino in polvere

Mais piccante con peperoncino in polvere

Adattato dal delizioso piatto di Bobby Flay che include mais grigliato fresco, creme fraiche, formaggio cojita e coriandolo, ho creato questa versione con gli ingredienti che avevo a portata di mano nella mia cucina. È fantastico!ALTRO +DI MENO-

1

limone, succo e scorza

1

cucchiaio di peperoncino in polvere

2

cucchiai di foglie di basilico fresco, tritate finemente

1/4

tazza di formaggio italiano grattugiato (parmigiano o una miscela)

Pepe macinato fresco e sale qb

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  • 1

    In una padella larga, scaldare l'olio. Aggiungere i chicchi di mais congelati e cuocere, mescolando continuamente, finché non si riscaldano.

  • 2

    Aggiungere gli ingredienti rimanenti, mescolare accuratamente. Servite subito!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
140
Calorie dal grasso
60
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
10%
Grassi saturi
1 1 / 2g
9%
Trans Fat
0g
Colesterolo
5mg
2%
Sodio
60mg
2%
Potassio
230mg
7%
Carboidrati totali
17g
6%
Fibra alimentare
2g
10%
Zuccheri
3g
Proteina
3g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
4%
4%
Ferro
4%
4%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: #OLIO SANTO# piccante al #peperoncino# (Ottobre 2020).