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Insalata di bacche e melone con salsa allo yogurt e miele e vaniglia

Insalata di bacche e melone con salsa allo yogurt e miele e vaniglia

Questa insalata è fatta con mirtilli, more, melone, salsa allo yogurt e le risposte a tutti i tuoi sogni. Ricetta dell'insalata adattata da Martha Stewart.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 febbraio 2020

PER IL DIP:

1

cucchiaino di cannella in polvere

2

contenitori (5,3 once ciascuno) yogurt greco alla vaniglia

1/2

cucchiaino di scorza di lime, più 1 cucchiaio di succo di lime fresco

1

cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1

cucchiaio di zucchero semolato

Foglie di menta tagliate, per guarnire

PER L'INSALATA:

1/2

melone, raccolto con una palla di melone o tagliato a pezzi da 1 pollice

Foglie di menta tagliate, per guarnire

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  • 1

    Per preparare l'insalata: unire e buttare tutti gli ingredienti (meno la menta) in una grande ciotola. Lasciar riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. *

  • 2

    Per fare la salsa allo yogurt: mescola tutti gli ingredienti dello yogurt (meno la menta) in una piccola ciotola.

  • 3

    Quando è pronto per servire, guarnire l'insalata e bagnare con foglie di menta fresca tagliate.

Suggerimenti degli esperti

  • * L'insalata può essere coperta e conservata in frigorifero per un massimo di due giorni.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
200
Calorie dal grasso
0
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
0g
0%
Grassi saturi
0g
0%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
45mg
2%
Potassio
290mg
8%
Carboidrati totali
41g
14%
Fibra alimentare
4g
16%
Zuccheri
35g
Proteina
9g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
60%
60%
Calcio
10%
10%
Ferro
4%
4%
Scambi:

0 amido; 1 frutto; 1 1/2 altri carboidrati; 1/2 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • È estate! È l'ora della festa! È l'ora del picnic! È (quasi) l'ora del 4 luglio! È ora di preparare questa insalata di frutti di bosco e melone con salsa allo yogurt e miele e vaniglia e portarla al tuo prossimo shindig.

    Se ti piace guidare il trenino, come me, questa insalata è solo per te. Perché? Perché ci vogliono circa cinque secondi per mettere insieme, e in mezz'ora (che può essere spesa facendo un pisolino), hai un'insalata di frutta fresca assolutamente gustosa, totalmente festa e degna di un picnic con una salsa cremosa allo yogurt sul lato .

    E indovina cosa? È anche tutto salutare, quindi se mangi accidentalmente il tutto mentre vai alla festa, non devi sentirti in colpa per questo. Beh, almeno riguardo alla parte della salute (potresti far entrare l'occhio puzzolente con una ciotola vuota. Dico solo).

    IN OGNI MODO, mi sto anticipando. Facciamo l'insalata!

    Ecco tutto quello che ti serve per preparare questo piatto delizioso: alcuni mirtilli, more e mezzo melone; foglie di menta fresca, zenzero e lime; un po 'di zucchero, cannella e miele; e, ultimo ma certamente non meno importante, un paio di contenitori di cremoso yogurt greco 100 Yoplait aromatizzato alla vaniglia.

    Usa una spatola per melone per raccogliere il melone o taglia il tutto a fette da 1 pollice.

    Mettere il melone in una ciotola capiente insieme ai frutti di bosco, lo zucchero, lo zenzero grattugiato, la scorza di lime e il succo di lime. Mescola tutto insieme per mescolare e mettere da parte a temperatura ambiente per circa mezz'ora (qualcosa sulla temperatura ambiente dell'insalata fa davvero cantare quei sapori!).

    Nel frattempo mescola insieme tutte le fixine per la salsa allo yogurt: lo yogurt (duh), il miele e la cannella.

    Quando sei pronto per servire il tutto, aggiungi l'insalata e la salsa allo yogurt con foglie di menta fresca tagliate.

    Ta-da! Hai preparato un'insalata. È un'insalata deliziosa e saporita. Cerca di non mangiare l'intera insalata mentre vai alla festa, mmk? A nessuno piace un maiale da insalata. La fine.

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) non è assolutamente una porca da insalata. Voglio dire ... lei? Pssh, no, per favore, sì giusto, uh eh ... ahem. Controlla il profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!

Guarda il video: Insalata di Frutta e Yogurt Greco. Greek Fruit Salad and Yogurt (Ottobre 2020).