Ricette tradizionali

Zuppa di polpette a cottura lenta

Zuppa di polpette a cottura lenta

Tenero polpette di tacchino, patate, carote e cavolo riccio super vegetariano nuotano in un brodo saporito.ALTRO +DI MENO-

Polpette:

1

tazza di pangrattato condito italiano

1/2

parmigiano grattugiato tazza

La minestra:

1

patata grande, a dadini (circa 1 libbra)

8

tazze Progresso No Salt Chicken Broth

Sale e pepe a piacere

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  • 1

    Unisci gli ingredienti delle polpette in una ciotola capiente, mescolando bene con le mani. Accantonare.

  • 2

    Nella ciotola di una pentola a cottura lenta grande, unire il cavolo nero, la patata, le carote, il brodo e il vino bianco.

  • 3

    Arrotolare il tacchino in palline da 1 pollice e metterle con cura nella pentola a cottura lenta (cercare di non farle toccare!). Condisci la pentola a cottura lenta con sale e pepe.

  • 4

    Cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o alto per 4-5 ore.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Quando arriva l'ora di cena, avere qualcosa che ribolle e pronto da mangiare è più che una benedizione. È un vero sollievo.

    La zuppa di polpette a cottura lenta è una delle mie preferite a casa mia.

    Mio marito ei miei figli adorano le polpette tenere, il brodo saporito e l'abbondanza di cavoli, patate e carote dolci. Mi piace il fatto che ci vogliono circa 15 minuti per mescolare insieme al mattino ed è pronto per essere servito la sera.

    Non lasciare che l'elenco degli ingredienti ti spaventi. Sono ingredienti facili e puoi renderlo ancora più semplice con alcune scorciatoie (sotto) se lo desideri.

    Per preparare polpette saporite, devi avere più della semplice carne macinata: richiede uova per legare, pangrattato per consistenza e parmigiano, sale e pepe per sapore. E bastano pochi minuti per formare le palline da un pollice per la zuppa.

    Per quanto riguarda il resto degli ingredienti, mescolali nella pentola a cottura lenta. Oh, e aggiungi quelle polpette di tacchino che hai appena preparato. Quindi accendi la pentola a cottura lenta e lascia che faccia la sua magia - perché, sai, le pentole a cottura lenta sono totalmente magiche.

    Scorciatoie per il salvataggio

    Vuoi renderlo ancora più veloce? Ecco alcuni suggerimenti:

    Salta le carote affettate e usa le carote già sminuzzate.
    Usa una piccola zuppa di gelato per raccogliere le polpette per accelerare la rotazione delle polpette. Oppure, se sei molto frettoloso, acquista delle polpette precotte surgelate e chiamaci un giorno.
    Cerca il cavolo tritato nel tuo negozio di alimentari. Se non riesci a trovarlo e non hai voglia di tagliarlo, puoi anche strapparlo in piccoli pezzi.

    Non c'è niente di più facile per un pasto delizioso, nutriente e che riscalda l'anima come questo!

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    Sarah W. Caron (aka scaron) ama il profumo di una deliziosa cena che ribolle nella pentola a cottura lenta. Scrive su tutto ciò che riguarda la cucina casalinga di Sarah's Cucina Bella.

    Ultimamente hai preparato delle zuppe deliziose nella tua pentola a cottura lenta? Che tipo?

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