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Hamburger di falafel

Hamburger di falafel

Le polpette di falafel fatte in casa rendono perfetti hamburger vegetariani!ALTRO +DI MENO-

Dal cibo nella mia barba

Aggiornato il 2 maggio 2017

Ingredienti

Falafel

2

lattine (15 1/2 oz) di ceci

Tzatziki

1/2

Cetriolo inglese tritato piccolo

2

cucchiai di prezzemolo tritato

1

cucchiaio di aceto di vino rosso

Passi

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  • 1

    Mescolare gli ingredienti dello tzatziki e lasciar riposare in frigorifero mentre si prepara il resto del pasto.

  • 2

    Filtrare e sciacquare i ceci. Schiaccia leggermente in modo che non ci siano più ceci interi ma ha ancora una certa consistenza. Aggiungere la farina, il jalapeño a dadini, i cipollotti a dadini e l'aglio tritato. Mescolare bene.

  • 3

    Riempi la padella con 1 pollice di olio vegetale.

  • 4

    Formare delle polpette di hamburger con il composto di ceci e cospargere leggermente di farina.

  • 5

    Friggere in olio caldo, girando una volta, fino a doratura su entrambi i lati.

  • 6

    Servire su panini con tzatziki e verdure.

Informazioni nutrizionali

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Adoro gli hamburger, ma a volte voglio un'opzione vegetariana.Ho esplorato molte varietà di hamburger vegetariani, ma non ne ho trovato uno che mi piaccia. Questo hamburger di falafel, d'altra parte, è davvero fantastico e sembra che tu stia mangiando un hamburger. I ceci hanno una qualità carnosa e sono anche ricchi di proteine! Le polpette piacevoli e spesse hanno la miscela perfetta di croccantezza e cremosità mentre le mordi. Godere!

Guarda il video: FALAFEL Raffaela Millonig ospite di Su la ZampaTRC (Ottobre 2020).