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Biscotti alla zucca con glassa di zucchero di canna bollito

Biscotti alla zucca con glassa di zucchero di canna bollito

Autunno in un biscotto: zucca e cannella cuociono in biscotti morbidi e rotondi perfettamente ricoperti di glassa e una spolverata di noci pecan.ALTRO +DI MENO-

1

tazza di purea di zucca in scatola

GLASSA:

1

tazza di zucchero a velo, setacciato

Noci pecan tritate per guarnire, se lo si desidera

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F.

  • 2

    Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la zucca, l'uovo, la soda, il lievito, la cannella, il sale, la vaniglia e la farina. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

  • 3

    Utilizzando una paletta per biscotti da 2 pollici, cadere in cumuli di almeno 1 pollice di distanza. Infornare a 350 ° F per 12-15 minuti, finché le parti superiori non iniziano a dorarsi. Raffreddare completamente sulla griglia di raffreddamento.

  • 4

    GLASSA: Usando una casseruola media a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere il latte e lo zucchero di canna, mescolando per far sciogliere lo zucchero. Far bollire la miscela di zucchero di canna per 2 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero a velo, mescolando velocemente fino a che liscio.

  • 5

    Lavorando velocemente, agita circa 1 cucchiaio di glassa sopra ogni biscotto. Se si desiderano le noci pecan, cospargere immediatamente, prima di impostare la glassa. Se la glassa diventa difficile da lavorare, aggiungi un cucchiaino d'acqua alla volta per ammorbidirla.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
130
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
4g
19%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
7%
Sodio
115mg
5%
Potassio
35mg
1%
Carboidrati totali
18g
6%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
12g
Proteina
1g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Biscotti alla Zucca senza Uova e senza Latte (Ottobre 2020).