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Biscotti Brownie più sani

Biscotti Brownie più sani

Aggiornato il 24 settembre 2018

1/2

tazza di zucchero di canna confezionato

2 1/4

tazze di farina multiuso Gold Medal ™

1/3

tazza di cacao da forno non zuccherato

1 1/2

cucchiaini di bicarbonato di sodio

1

tazza di gocce di cioccolato fondente o semidolce (6 once)

1

mirtilli rossi secchi zuccherati o ciliegie secche

1/2

tazza di noci pecan o noci tritate, tostate *

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  • 1

    Riscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare fogli di biscotti con spray da cucina. In una ciotola grande, sbattere gli zuccheri, il burro e l'olio con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Montare lo sciroppo di cioccolato, gli albumi, l'uovo e la vaniglia.

  • 2

    Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare gocce di cioccolato, mirtilli rossi e noci pecan. Rilasciare cucchiai di misurazione leggermente arrotondati a circa 2 pollici di distanza su fogli di biscotti.

  • 3

    Cuocere da 10 a 13 minuti o finché non si solidificano. Raffreddare 2 minuti; rimuovere dalla teglia per biscotti alla griglia di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 30 minuti.

Suggerimenti degli esperti

  • Abbiamo sostituito gli ingredienti con alternative gustose per creare ricette più adatte a te che sono altrettanto gustose degli originali.
  • Il burro spalmabile al 68% senza grassi trans può essere sostituito. I biscotti si diffonderanno di meno e manterranno una forma più arrotondata.
  • Lo sciroppo di cioccolato e il cacao non zuccherato aggiungono un sacco di ricco sapore di cioccolato, aggiungendo un minimo di grasso a questa ricetta decadente. Le gocce di cioccolato fondente sono relativamente nuove sul mercato con diversi marchi disponibili
  • Puoi cuocere biscotti più piccoli per il vassoio dei biscotti delle vacanze. Lascia cadere l'impasto per livello misurando cucchiai sulla teglia. Cuoci da 7 a 9 minuti. Fa circa 5 1/2 dozzine di biscotti.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 cookie
Calorie
110
Calorie dal grasso
45
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
5g
8%
Grassi saturi
2g
11%
Trans Fat
0g
Colesterolo
10mg
3%
Sodio
85mg
4%
Potassio
45mg
1%
Carboidrati totali
15g
5%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
9g
Proteina
1g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
4%
4%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • 44% in meno di grassi • 55% in meno di grassi saturi • 27% in meno di calorie rispetto alla ricetta originale. La frutta secca preferita sostituisce metà delle patatine per un risultato gustoso!

Guarda il video: BROWNIES VEGANI. Ricetta senza GLUTINE. Facilissimo e delizioso (Novembre 2020).