Ricette tradizionali

Quesadilla di fagioli neri, avocado e pepe rosso

Quesadilla di fagioli neri, avocado e pepe rosso

Le quesadillas sono uno spuntino facile a casa o un pasto leggero, e questo aggiunge avocado al solito ripieno di fagioli e formaggio.ALTRO +DI MENO-

2

grandi tortillas integrali

1/2

tazza di formaggio cheddar affilato

1/4

tazza di fagioli neri, scolati e sciacquati

2

cucchiaio di peperone rosso dolce finemente tagliato a dadini

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  • 1

    Spruzzare una padella grande con olio da cucina. Metti una tortilla nella padella. Completare con metà del formaggio, seguito da fagioli neri, peperoni e avocado. Completare con l'altra metà del formaggio. Coprite con la seconda tortilla. Spruzzare leggermente con olio da cucina spray aggiuntivo.

  • 2

    Cuocere, girando una volta, finché il formaggio non si sarà sciolto. Ma sii paziente. La quesadilla dovrebbe rimanere sul primo lato abbastanza a lungo da far sciogliere il formaggio in modo da evitare fuoriuscite durante la rotazione.

  • 3

    In alternativa, dividi gli ingredienti tra due tortillas, girando per formare una tasca durante la cottura.

  • 4

    Usa un tagliapizza per tagliare a spicchi. Servire con salsa, se lo si desidera.

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Guarda il video: CHICKEN QUESADILLA WITH PICO DE GALLO (Ottobre 2020).