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Fagiolini allo zenzero

Fagiolini allo zenzero

Accendi l'entusiasmo con i noiosi fagiolini! Questi fagioli contengono zenzero, aglio e burro per un gusto e un tocco di stile: il lato perfetto per quasi tutti i pasti.ALTRO +DI MENO-

1

pestare fagiolini freschi

1

cucchiaino di radice di zenzero fresca, tritata

2

cucchiaio di burro, sciolto

2

cucchiaino di zucchero di canna scuro

2

cucchiaio di sesamo o olio di arachidi per soffriggere

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  • 1

    Lavare i fagioli in acqua fredda. Rimuovi le estremità. Lasciare a pezzi lunghi o tagliarli a metà a piacere.

  • 2

    In una pentola abbastanza grande per i fagioli, aggiungi 1/2 pollice di acqua e porta a ebollizione. Aggiungere i fagioli e coprire. Cuocere a vapore per 5 minuti. Scolare e immergere i fagioli in acqua fredda per interrompere la cottura. Accantonare.

  • 3

    In una padella larga, aggiungere l'olio di sesamo (o di arachidi o d'oliva) e scaldare a fuoco alto. Aggiungere l'aglio e la radice di zenzero appena tritati e rosolare per 1 minuto, facendo attenzione a non bruciare l'aglio e lo zenzero.

  • 4

    Aggiungere i fagioli all'aglio e allo zenzero. Rosolare a fuoco medio-alto per 5 minuti, finché i fagioli non saranno caldi.

  • 5

    Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare l'acqua, la maizena, la salsa di soia, il burro fuso e il sale condito. Aggiungere ai fagioli e mescolare fino a quando tutti i fagioli sono ricoperti e la miscela di salsa si addensa e bolle.

  • 6

    Aggiungere i fagioli alla ciotola e coprire. Servite subito.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
90
Calorie dal grasso
60
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
10%
Grassi saturi
2 1 / 2g
12%
Trans Fat
0g
Colesterolo
10mg
3%
Sodio
310mg
13%
Potassio
135mg
4%
Carboidrati totali
6g
2%
Fibra alimentare
1g
6%
Zuccheri
3g
Proteina
1g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
2%
2%
Ferro
4%
4%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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