Ricette insolite

Horchata Margarita

Horchata Margarita

Per glassare i bordi di vetro:

2

cucchiai di latte condensato zuccherato

2

cucchiai di zucchero semolato

1/2

cucchiaino di cannella in polvere

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  • 1

    Metti il ​​riso, la cannella e 3 tazze d'acqua nella caraffa del frullatore. Lascialo in ammollo per un'ora.

  • 2

    Mentre il riso è in ammollo, prepara uno sciroppo veloce. Unisci 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una piccola pentola. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti o fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare finché non raggiunge la temperatura ambiente.

  • 3

    Frulla il riso, la stecca di cannella e l'acqua nel frullatore fino a quando il riso è completamente macinato. Usa un colino per filtrare il composto e mettilo in una grande brocca. Aggiungete lo sciroppo che avete preparato e il latte evaporato. Mescolate bene e mettete in frigorifero.

  • 4

    Quando la miscela si è raffreddata e sei pronto per procedere, aggiungi la tequila e unisci.

  • 5

    Servi i tuoi horchata margarita in bicchieri glassati con abbondante ghiaccio.

  • 6

    Per glassare i bordi di vetro: mettere il latte condensato zuccherato in una piccola ciotola. Mescola 2 cucchiai di zucchero e cannella in un'altra ciotola.

  • 7

    Immergere i bordi di vetro nel latte condensato e poi nella miscela di zucchero e cannella.

Suggerimenti degli esperti

  • Se non hai la tequila nell'armadio, puoi usare rum o whisky.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Quale modo migliore per festeggiare se non con due bevande classiche della cucina messicana: agua de horchata (acqua di riso) e tequila!

Guarda il video: Strawberry hibiscus margarita (Ottobre 2020).