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Colpi di gelatina di torta al limone e lime

Colpi di gelatina di torta al limone e lime

Colpi di gelatina dolci e aspri a base di vodka agli agrumi e succo di limone e lime fresco, serviti in crostini di torta di briciole!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 21 marzo 2016

2

pacchetti (1/4 oz.) gelatina insapore

3/4

tazza di vodka agli agrumi, divisa

8

gocce di colorante alimentare giallo

8

gocce di colorante alimentare verde

6

mini croste di torta di cracker di Graham

Guarnire ulteriormente a piacere (caramelle agli agrumi, ecc.)

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  • 1

    In una piccola pentola, cospargere un pacchetto di gelatina insapore su metà dell'acqua e lasciare riposare per 5 minuti. Quindi aggiungere 1/2 zucchero e scaldare a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero e la gelatina sono completamente sciolti. Mettere da parte per raffreddare un po '.

  • 2

    Aggiungere metà della vodka alla gelatina e metà del succo di limone e lime. Aggiungi 8 gocce di colorante alimentare giallo. Mescolare bene.

  • 3

    Per una facile pulizia, posizionare le mini croste di torta in una teglia. Aggiungi due cucchiai di miscela gialla a ciascuna crosta di torta.

  • 4

    Trasferire in frigo e lasciare raffreddare finché non si è solidificato ma ancora appiccicoso al tatto (circa un'ora).

  • 5

    Ripeti lo shot con l'ultima metà degli ingredienti. Colorare con colorante alimentare verde.

  • 6

    Versare lo strato verde sullo strato giallo. Mettete in frigorifero per altre 3 ore (o durante la notte) per rassodare i colpi.

  • 7

    Quando è pronto per servire, tagliare le torte in quarti, toglierle dalle teglie, cospargere ogni colpo con un ciuffo di panna montata e qualsiasi altro contorno a piacere. Servite subito.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Carine e di classe, queste mini torte offrono un pugno alcolico che è perfetto per le feste.

    Il classico jelly shot non è altro che alcol a buon mercato in un bicchiere di carta con un po 'di gelatina aromatizzata. È facile da preparare e più facile da mangiare, il che li rende un po 'pericolosi!

    Da ragazzo che non va più al college, cerco di evitare di fare cose del genere per le feste. Ma a volte è divertente servire più raffinati colpi di gelatina, come questa versione della torta al limone e lime!

    Per iniziare, cospargere la gelatina non aromatizzata sull'acqua e lasciarla riposare per qualche minuto per ammorbidirla. Se lo mescoli immediatamente, si raggrupperà e sarà più difficile lavorarci.

    Una chiave di questa ricetta è dimezzare gli ingredienti totali per creare due lotti della miscela di shot in modo da poter avere sia uno strato giallo che uno verde.

    Per ottenere una buona divisione degli strati, utilizzare un pacchetto completo di gelatina da 1/4 di oncia per ogni strato.

    Oltre alla vodka agli agrumi, l'utilizzo di succo di agrumi fresco rende gli shot super saporiti.

    Ho fatto prima il mio lotto giallo. Per qualche motivo il colorante alimentare giallo a volte sembra un po 'arancione, ma credimi. È giallo.

    Per rendere più facile la pulizia e il trasporto, metti le tue mini torte in una grande teglia. Quindi aggiungere circa due cucchiai della miscela gialla alle torte.

    Trasferiscili nel frigorifero. Assicurati di lasciare che lo strato giallo si raffreddi fino a uno stadio morbido (solido, ma ancora appiccicoso al tatto sopra) prima di aggiungere lo strato verde. Se lo lasci riposare troppo a lungo, gli strati non si legheranno, non abbastanza a lungo e gli strati si fonderanno.

    Quindi puoi preparare la tua miscela verde e versarla sopra lo strato giallo.

    Lascia che le mini torte si rassodino in frigorifero per almeno due ore, ma quattro ore (o durante la notte) sono le migliori. Quindi affettare le torte in quarti e guarnire con un po 'di panna montata fresca e magari anche una caramella agli agrumi.

    Saluti!

    Nick pensa che questa ricetta valga la pena provare (o quattro)! Dai un'occhiata al suo blog, Macheesmo, e seguilo sul suo profilo di cucchiaio.

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