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Chorizo ​​affumicato e padella di patate

Chorizo ​​affumicato e padella di patate

Sale e pepe a piacere

1/4

coriandolo tazza, lavato e tritato

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  • 1

    In una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco medio.

  • 2

    Cuocere il chorizo ​​fino a cottura completa, spezzandolo con un cucchiaio mentre cuoce.

  • 3

    Togliere dalla padella e scolare su carta assorbente.

  • 4

    Rimettere la padella sul fuoco, pulire e aggiungere un altro cucchiaio di olio. Soffriggere cipolla, peperone, pomodoro e aglio, circa 4-6 minuti.

  • 5

    Condire con sale e pepe, aggiungere le patate e friggere finché le patate non saranno dorate, leggermente croccanti e cotte, per circa 8 minuti.

  • 6

    Abbassare la fiamma, aggiungere nuovamente il chorizo ​​nella padella, mescolare per unire e servire caldo guarnito con coriandolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Scambia: sostituisci il chorizo ​​con la pancetta o aromatizza con 1 jalapeño piccolo a fette.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Sorprendi papà questa festa del papà con una ricca colazione a letto. Il chorizo ​​affumicato abbinato a patate croccanti, cipolla, peperone e pomodori è pronto per assorbire le sue uova preferite.

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