Le migliori ricette

Zuppa Cubano a cottura lenta

Zuppa Cubano a cottura lenta

Questa zuppa a cottura lenta è ispirata al panino cubano, sai, quello con spalla di maiale, prosciutto, senape, formaggio svizzero e sottaceti. Una fetta di pane francese croccante e al formaggio è il tocco finale per questa zuppa che gira su un panino. ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1

cartone (32 oz) Brodo di pollo Progresso ™

2

tazze di prosciutto cotto a dadini (11 oz)

8

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

cucchiaio di cumino macinato

1/2

cucchiaino di foglie di origano essiccate

1

cucchiaio di olio vegetale

2

Kg di spalla di maiale disossata, tagliata a metà e rifilata

1

confezione (11 oz) Pillsbury ™ pagnotta francese refrigerata

2

tazze di formaggio svizzero grattugiato (8 oz)

1/2

tazza di sottaceti di aneto tritati finemente

Nascondi immagini

  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con uno spray da cucina. Aggiungere brodo, prosciutto, aglio, senape, cumino, sale, pepe e origano nella pentola a cottura lenta; mescolare per unire.

  • 2

    In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi carne di maiale; cuocere 4-5 minuti sul primo lato, fino a doratura; girare e cuocere da 4 a 5 minuti in più sul secondo lato, fino a doratura. Trasferire al composto in una pentola a cottura lenta.

  • 3

    Aggiungere le cipolle al gocciolamento in padella; cuocere a fuoco medio da 5 a 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si ammorbidisce e inizia a dorare. Mescolare nella miscela in una pentola a cottura lenta.

  • 4

    Coprire e cuocere da 7 a 8 ore a fuoco basso o finché il maiale non è tenero. Trasferire la carne di maiale sul tagliere; raffreddare per circa 10 minuti o fino a quando non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato. Tagliare e sminuzzare il maiale a pezzetti, scartando grasso e cartilagine. Rimescola nella zuppa.

  • 5

    Nel frattempo, circa 45 minuti prima che la zuppa sia terminata, riscaldare il forno a 350 ° F. Teglia per biscotti spray con spray da cucina; posizionare la pagnotta francese sulla teglia e fare 4 grandi tagli diagonali con un coltello seghettato. Cuocere da 26 a 30 minuti o fino a doratura e cottura completa. Lasciare raffreddare 5 minuti, quindi tagliare a fette da 1/2 pollice (circa 24). Disporre le fette in uno strato uniforme sulla stessa teglia. Cospargere uniformemente con 1 tazza di formaggio. Cuocere da 4 a 6 minuti o fino a quando il formaggio è sciolto.

  • 6

    Top zuppa con il restante 1 tazza di formaggio e sottaceti; servire con pane al formaggio.

Suggerimenti degli esperti

  • Per evitare una zuppa grassa, assicurati di eliminare il più possibile il grasso visibile dal maiale prima di rosolarlo.
  • Non saltare i condimenti! A volte i condimenti per zuppa sono facoltativi, ma per questa zuppa, il formaggio, il pane ei sottaceti trasformano completamente una deliziosa zuppa salata in un panino pressato cubano, in forma di zuppa.

Valori nutrizionali

Porzioni: Circa 1 tazza
Calorie
530
Calorie dal grasso
250
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
28g
44%
Grassi saturi
11g
57%
Trans Fat
0g
Colesterolo
120mg
40%
Sodio
1690mg
70%
Potassio
590mg
17%
Carboidrati totali
24g
8%
Fibra alimentare
1g
6%
Zuccheri
3g
Proteina
44g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 2 1/2 Carne Molto Magra; 2 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 2 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Pasta Fagioli Slow Cooker (Ottobre 2020).