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Arepas di manzo e fagioli neri

Arepas di manzo e fagioli neri

  • Prep 30min
  • Totale 30min
  • Porzioni 10

Questo sandwich sudamericano è un'ottima alternativa a un taco. L'impasto è semplice da preparare una volta trovata la giusta farina di mais.ALTRO +DI MENO-

Dal cibo nella mia barba

Aggiornato il 31 ottobre 2014

Ingredienti

3

cucchiai di salsa piccante chipotle

Passi

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  • 1

    Mescolare Masarepa con acqua secondo le indicazioni sulla confezione. Ogni marca ha rapporti leggermente diversi. Suggerimenti per trovare Masarepa: guarda con il cibo spagnolo o messicano. L'ho trovato in molte delle principali catene di alimentari. Ci sono alcune marche diverse, ma assicurati che sia scritto Precocida o farina di mais precotta.

  • 2

    Fai dei giri sottili con l'impasto, spessi circa 1/3 di pollice. Cuocere in una padella di ghisa asciutta a fuoco medio / alto finché non sarà dorato su entrambi i lati. Spaccare con una forchetta, mantenendo intatta metà del bordo, formando una tasca.

  • 3

    Nel frattempo, tagliare le cipolle, i peperoni, l'aglio e i peperoncini. Rimuovi i semi dai peperoncini se non vuoi che siano piccanti.

  • 4

    Rosolare la carne macinata e scolare la maggior parte dell'olio. Togliere dalla padella e mettere da parte. Cuocere le cipolle e i peperoni in poco olio. Sale. Quando iniziano a rosolare, aggiungere l'aglio e i peperoncini. Aggiungere la carne cotta e mescolare per ricoprire il tutto. Quindi aggiungere le spezie seguite dai pomodori e dalla salsa piccante. Sciacquare i fagioli e aggiungerli. Fai bollire per 15 minuti per ottenere tutti i sapori miscelati.

  • 5

    Riempire le Arepas con il ripieno di manzo e fagioli e aggiungere un po 'di queso sbriciolato. Servire!

Informazioni nutrizionali

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Guarda il video: Como Hacer Arepas Venezolanas (Ottobre 2020).