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Rotoli di sushi arcobaleno

Rotoli di sushi arcobaleno

Rotoli di sushi colorati fatti con riso arcobaleno! ALTRO +DI MENO-

1

tazza di riso sushi crudo

2

cucchiai di aceto di riso

1 1/2

cucchiai di zucchero semolato

Colorante alimentare (rosso, blu, verde, giallo)

3

fogli nori (alghe tostate)

1/2

di un avocado, tagliato in 6 fette

6

strisce di fiammiferi di carote

3

pezzi di granchio imitazione stile gamba, tagliati a metà nel senso della lunghezza

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  • 1

    Cuocere il riso per sushi secondo le indicazioni sulla confezione. Unisci l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una piccola ciotola. Microonde 30 secondi, quindi versare la miscela calda nel riso cotto. Incorporare il composto nel riso fino a incorporarlo.

  • 2

    Dividi il riso in quattro sacchetti di plastica richiudibili per alimenti. Aggiungi circa 10 gocce di colorante alimentare a ciascuno (rosso in uno, blu in un altro, ecc.). Sigilla il sacchetto e usa con cura le dita per incorporare il colore nel riso. Apri il sacchetto e lascia riposare il riso qualche minuto per assorbire il colore.

  • 3

    Piegare con cura il riso colorato insieme in una grande ciotola (OPPURE, lasciare separato e disporre su nori a strati). Metti un foglio di nori sopra un foglio di pellicola trasparente sopra una stuoia di bambù per sushi. Bagnare le dita e il nori superiore con un terzo della miscela di riso. Premere con cura il riso in un rettangolo piatto e uniforme lasciando un bordo di 1 pollice attorno ai bordi.

  • 4

    Posizionare due strisce di avocado, carota e finto granchio lungo il terzo inferiore del riso / nori. l'altra mano per stringere il rotolo.

  • 5

    Quando il rotolo è completamente arrotolato, usa un po 'd'acqua per sigillare il bordo del nori. Usa un coltello molto affilato per affettare il rotolo in fette spesse 3/4 di pollice, pulendo il coltello tra i tagli.

  • 6

    Ripeti i passaggi 3-5 con il riso, il nori e il ripieno rimanenti. Disporre il sushi su un piatto e servire.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ci sono due tipi di persone al mondo: quelle che amano il sushi e quelle che non lo fanno perché non hanno ancora provato un buon sushi, io sono saldamente tra i primi (il sushi è ufficialmente una delle cose che preferisco della vita) , ma non è sempre stato così - in effetti, la prima volta che ho provato un panino californiano, in un ristorante giapponese elegante e di lusso, uno di quelli in cui è stranamente tranquillo e tutti sono vestiti in modo casual e alla moda, l'ho imbavagliato AD FORZA e sputalo fuori diritto sulla mia piastra. Poi sono corso in bagno e sono morto. Per fortuna io e il sushi ora siamo molto più d'accordo, e anche se non ho mai più mostrato la mia faccia in quel ristorante giapponese scanzonato, sono in grado di far riparare il mio sushi in molti altri posti - compresa la mia cucina. È vero! È una delle cose più semplici (e gustose) che potrai mai preparare a casa.
  • Ma questi rotoli non sono solo rotoli qualsiasi, come potresti aver raccolto. Oh no. Questi sono Rainbow Sushi Rolls, signore e signori. Abbiamo del riso color arcobaleno tutto arrotolato in questi bambini. Quindi non solo puoi stupire i tuoi amici preparando sushi fatto in casa, ma puoi far saltare le loro MENTI quando vedono che è tutto arcobaleno. BAM. È meglio preparare tutto in anticipo quando stai preparando il sushi in modo da non rimanere impegnato ad affettare gli ingredienti del ripieno e le cose quando potresti usare tutta quell'energia per concentrarti sulla preparazione del rotolo perfetto (ma non farlo non preoccuparti, comunque non è così complicato!).
  • Ho mescolato insieme il riso multicolore, ma puoi lasciare il riso separato e stratificarlo sul nori per un effetto più vero "arcobaleno" piuttosto che per la situazione di tie-dye che abbiamo qui. Sta a te Ho riempito i miei panini con finto granchio, carote e avocado, ma sentiti libero di usare quello che vuoi: cetriolo, peperone, salmone, crema di formaggio, ecc. Guardali scomparire. Preparati a sentire l'impulso di fare ancora e ancora sushi arcobaleno fatto in casa.

Guarda il video: Futomaki Sushi (Ottobre 2020).