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Zuppa Fideo messicana

Zuppa Fideo messicana

La zuppa di fideo messicana è, senza dubbio, una delle zuppe più facili da preparare, ma ciò non significa che non sia deliziosa e confortante. Molte ricette iniziano solo con acqua e alcune verdure, ma penso che sia molto importante iniziare con un bel brodo per dare alla tua zuppa quel sapore in più. ALTRO +DI MENO-

2

tazze di pomodori pelati, senza semi e tagliati a pezzi grossi

1/2

cipolla, tagliata a pezzi grossi

2

spicchi d'aglio, pelati e tritati

1

carota piccola, a dadini (opzionale)

1

cucchiaio di olio vegetale

2

tazze di tagliatelle o spaghetti

1

pollo cotto in tazza, tagliato a pezzi grandi

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  • 1

    Usando un robot da cucina, trita i pomodori, la cipolla e l'aglio finché non sono tritati ma non liquidi. Mettetele in una pentola insieme al brodo di pollo e alle carote e portate a bollore. Cuocere per 15-20 minuti.

  • 2

    Nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fate rosolare leggermente le tagliatelle. Aggiungeteli alla zuppa e cuoceteli finché non saranno morbidi. Controllare la zuppa e condire con sale e pepe.

  • 3

    Aggiungere il pollo e servire in ciotole, cospargendole con un po 'di coriandolo. Servire con spicchi di limone in modo che tutti possano aggiungere il limone a loro piacimento.

Suggerimenti degli esperti

  • La zuppa di base non contiene carote o pollo. Puoi saltarli se vuoi.
  • Aggiungi più verdura se vuoi una zuppa colorata.
  • Rendilo più piccante se vuoi una zuppa più saporita.

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Guarda il video: fagioli alla messicana (Novembre 2020).