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Zuppa cremosa di parmigiano e broccoli

Zuppa cremosa di parmigiano e broccoli

Questa deliziosa, sana e confortante zuppa cremosa di parmigiano broccoli può essere sul tavolo in meno di 15 minuti!ALTRO +DI MENO-

1

confezione di broccoli surgelati

1

tazza di cipolla bianca tritata

2

tazze di brodo di pollo (o brodo vegetale)

1/2

tazza di parmigiano grattugiato fresco

1/4

cucchiaino di pepe nero (aggiungere più o meno a piacere)

1/4

cucchiaino di sale (aggiungere più o meno a piacere)

Parmigiano Extra (per guarnire)

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  • 1

    Preparare i broccoli al vapore secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto a vapore, taglialo grossolanamente in pezzi più piccoli.

  • 2

    Mentre i broccoli cuociono a vapore, scalda l'olio a fuoco medio-alto in una casseruola media. Aggiungere la cipolla e il sedano e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

  • 3

    Cospargere la farina sulla miscela di verdure e mescolare in modo che le verdure siano uniformemente ricoperte. Cuocere per un altro minuto.

  • 4

    Aggiungere il brodo di pollo, il latte, il parmigiano e il timo e portare a ebollizione la zuppa. Riduci la fiamma al minimo e condisci con sale e pepe usando le quantità suggerite (o più o meno a piacere).

  • 5

    Servire subito, guarnito con parmigiano extra.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questa zuppa cremosa fresca e deliziosa può essere pronta in meno di 15 minuti! Oggi sono andato al lavoro già entusiasta di preparare questa Zuppa cremosa di broccoli e parmigiano per cena. La giornata autunnale era perfetta per il clima della zuppa, avevo tutti gli ingredienti semplici a casa pronti per andare ed ero entusiasta di una piacevole cena prima di uscire la sera per vedere alcuni amici. Ma poi, la parte "piacevole" è arrivata nixed. O almeno così mi aspettavo. Un progetto al lavoro ha finito per richiedere un'ora in più del previsto, lasciando solo una finestra di 45 minuti per ronzare a casa per la cena prima di tornare fuori, ma si scopre che questa zuppa è TOTALMENTE un pasto di 15 minuti! Normalmente le zuppe di broccoli devono cuocere a fuoco lento per almeno 40 minuti per cuocere i broccoli. Ma grazie ai miei preferiti Valley Fresh Steamers, ho potuto "cucinare" i broccoli (senza olio!) Nel microonde mentre facevo i primi passi della zuppa. E letteralmente, questa cremosa e confortante prelibatezza era sul tavolo e pronta per essere consumata in 15 minuti. E oh ... è BUONO. La normale zuppa di "formaggio" di broccoli è fatta con il cheddar. Ma sono abbastanza sicuro che ora prenderò il parmigiano su questa opzione un giorno o l'altro. Assolutamente amato la scorza salata e italiana che ha portato alla zuppa. E se fatto con latte e senza panna, questo si è rivelato anche straordinariamente fresco e salutare.Quindi, anche nelle notti di quest'inverno in cui non ho fretta, sono abbastanza sicuro che questo pasto di 15 minuti diventerà un nuovo preferito E questa zuppa fresca, colorata e sana è TUTTA TUA. A meno che tu non voglia condividere, il che potrebbe rendere felici i tuoi amici e la tua famiglia. Godere!

Guarda il video: Vellutata di Broccoli, un piatto da Masterchef (Ottobre 2020).