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Empanadas di manzo alla borgogna

Empanadas di manzo alla borgogna

Crea con

Pillsbury Pie Crust

1

spicchio d'aglio, schiacciato o schiacciato

1/2

kg di controfiletto di manzo, bistecca di fianco o di gonna, tagliata a cubetti

3

cucchiai di panna da montare

1

lattina (4 oz) pezzi di funghi e gambi, scolati, tritati

1/2

tazza di carote cotte tritate

2

scatole Croste di torta refrigerate Pillsbury ™, ammorbidite come indicato sulle scatole

Crema Spalmabile Di Erba Cipollina

1

cucchiaino di erba cipollina fresca tritata finemente

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  • 1

    Riscalda il forno a 375 ° F. In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere la cipolla nell'olio per 1 o 2 minuti o fino a quando diventa traslucida. Mescolare l'aglio; cuocere 45 secondi.

  • 2

    Mescolare la carne di manzo. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando non sarà più rosa. Mescolare il vino rosso, raschiando il fondo della padella. Lascia evaporare il vino. Mescolare la panna, i funghi, le carote, il sale e il pepe. Accantonare.

  • 3

    Srotolare le croste di torta. Sul piano di lavoro cosparso leggermente di farina, arrotolare ogni crosta al diametro di 12 pollici. Utilizzando una taglierina rotonda, tagliare cinque cerchi da 4 1/2 pollici da ciascuna crosta. Mettere un cucchiaio rotondo di ripieno di manzo su metà di ogni cerchio di pasta. Piegare a metà e premere i bordi con una forchetta per sigillare. Posizionare su carta da forno non oleata. In una piccola ciotola, sbattere l'uovo e il latte con la frusta fino a quando non si saranno amalgamati. Spennella sulle empanadas. Praticare dei buchi nelle cime per sfogare.

  • 4

    Cuocere per 14-19 minuti o fino a doratura. Raffreddare 5 minuti e passare alla griglia di raffreddamento.

  • 5

    Mescolare la panna acida e l'erba cipollina. Servire con le empanadas.

Suggerimenti degli esperti

  • Sebbene tu possa usare qualsiasi ricetta di pasta empanada che ti piace, le croste di torta refrigerate rendono veloce il lavoro di queste empanadas salate.
  • Mescolare 1/2 tazza di piselli cotti, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
140
Calorie dal grasso
80
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
9g
13%
Grassi saturi
4g
19%
Trans Fat
0g
Colesterolo
15mg
6%
Sodio
170mg
7%
Potassio
60mg
2%
Carboidrati totali
12g
4%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
4g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Le croste di torta refrigerata Pillsbury ™, il manzo e il vino rendono questi piccoli pasticcini una meraviglia per ogni festa!

Guarda il video: Boeuf bourguignon, la ricetta di Giallozafferano (Ottobre 2020).