Ricette tradizionali

Chips Chipotle Kale Al Forno

Chips Chipotle Kale Al Forno

Patatine croccanti e salutari a base di cavolo nero e un pizzico di peperoncino piccante chipotle. Un modo semplice (e salutare!) Per preparare patatine fatte in casa.ALTRO +DI MENO-

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grande mazzo di cavolo verza, i gambi rimossi e tagliati a pezzetti

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cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere

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    Preriscalda il forno a 350 ° F. Mescola il cavolo nero in una ciotola grande con sale, olio d'oliva e polvere di chipotle.

  • 2

    Distribuire i pezzi di cavolo nero su due teglie rivestite. Cuocere per circa 15-20 minuti o fino a quando il cavolo è croccante e dorato sui bordi. Lasciar raffreddare completamente prima di mangiare.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Quando io e mio marito, poco più di un anno fa, abbiamo deciso di essere prevalentemente vegetariani, i nostri primi pensieri sono stati simili a quelli delle reazioni di molte persone: "Ma come puoi vivere solo di verdure?" "Dove prendi tutte le vitamine? "Non è noioso non mangiare carne?" Per fortuna, siamo stati in grado di rispondere a queste domande sia per noi stessi che per gli altri con una nota positiva. Ma non è stato sempre così. Certo, all'inizio, nessuno di noi due era troppo entusiasta di mangiare cibi non a base di carne come hamburger senza carne e tofu. In secondo luogo, non eravamo pronti per essere abbastanza coraggiosi e provare cibi stranieri (per noi) come bietola arcobaleno, quinoa e cavoli. Ma quando hai bisogno di mangiare e la carne non è sempre un'opzione, beh, devi essere creativo. Una delle tante ricette che siamo venuti a gustare nell'ultimo anno sono queste Chips Chipotle Kale al forno. Quando ho provato il cavolo per la prima volta, ho pensato che fosse disgustoso. Le verdure a foglia verde, sebbene sane, non sono sempre mie amiche. Dammi gli spinaci un giorno, ma il cavolo nero? A meno che non sia ricoperto di sale marino, olio d'oliva e un pizzico di peperoncino piccante chipotle, come queste patatine croccanti fatte in casa. Qualcosa sull'aggiunta di quegli ingredienti al mix e cuocere il cavolo nero fino a ottenere una consistenza croccante, per me, cambia completamente il gusto della verdura. Non ti senti più come se dovessi mangiare cavolo nero, ma in realtà lo vuoi mangiare. Inoltre, è salutare, quindi è un vantaggio Non pensare che queste patatine sostituiranno completamente la tua affinità per le patatine fritte - come abbiamo imparato rapidamente, anche se in un mondo ideale ci piacerebbe mangiare patatine di cavolo tutto il giorno invece di patate unte patatine, semplicemente non sono la stessa cosa. Tuttavia, quando hai bisogno della tua dose giornaliera di verdure a foglia verde ma non sopporti il ​​pensiero di mangiarle crude, prova queste. È un ottimo modo per assumere le vitamine senza la sensazione di doverle forzare.

Guarda il video: CAVOLO NERO RIPASSATO IN PADELLA (Ottobre 2020).