Ricette insolite

Torta di mele della nonna

Torta di mele della nonna

Mia nonna preparava questa torta per i compleanni invece della torta. È uno dei nostri preferiti in famiglia in qualsiasi periodo dell'anno e per ogni occasione. Un vero classico!ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pillsbury Pie Crust

3

libbre di mele Jonathon, sbucciate, private del torsolo e affettate

2

croste di torta non cotte (vedi la mia ricetta della crosta di torta all'antica)

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  • 1

    Preriscalda il forno a 450 ° F.

  • 2

    Mettere la crosta inferiore in una teglia da 8 o 9 torte (io preferisco il vetro)

  • 3

    In una piccola ciotola, unire lo zucchero, la cannella e la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

  • 4

    In una ciotola grande, posizionare le mele preparate. Aggiungere la miscela di zucchero e mescolare per ricoprire tutte le fette. Metti il ​​composto di mele nella crosta preparata.

  • 5

    Coprire con la crosta superiore, rifinire e piegare i bordi per sigillare. Mescolare l'albume con un cucchiaino d'acqua. Usando un pennello da cucina, spennellare l'albume sopra la crosta superiore e spolverare immediatamente con lo zucchero. Parte superiore con spacco per sfogare.

  • 6

    Mettere la torta nel forno preriscaldato a 450 ° F e cuocere per 15 minuti. Riduci la fiamma a 350 ° F e inforna per altri 45 minuti, finché le mele non saranno tenere e la crosta sarà dorata. Togliere su una griglia e raffreddare completamente prima di tagliare e servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Taglia delle forme decorative dall'impasto extra (vedi foto). Usa l'albume per incollare sulla crosta prima di zuccherare (passaggio 5).
  • Usa solo mele da forno per la torta di mele. Mi piacciono le varietà Jonathon, Granny Smith o Macintosh. Mangiare mele, come la Red Delicious, non cuocere e rimanere sode dopo la cottura.
  • Posizionare la pellicola sul fondo del forno prima di preriscaldare. Se la torta trabocca, rimuovi semplicemente la pellicola e ricicla.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
370
Calorie dal grasso
100
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
11g
17%
Grassi saturi
4 1 / 2g
23%
Trans Fat
0g
Colesterolo
0mg
0%
Sodio
190mg
8%
Potassio
160mg
5%
Carboidrati totali
65g
22%
Fibra alimentare
2g
11%
Zuccheri
38g
Proteina
4g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
0%
0%
Ferro
8%
8%
Scambi:

1 amido; 1/2 frutto; 3 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: TORTA DI MELE SEMPLICE - Ricetta Facile Fatto in Casa da Benedetta (Ottobre 2020).