Ricette insolite

Filetto Di Maiale Chipotle Alla Griglia

Filetto Di Maiale Chipotle Alla Griglia

Questo filetto di maiale alla griglia è tenero e pieno di sapore affumicato e speziato di chipotle.ALTRO +DI MENO-

1

lattina (7 once) peperoni chipotle nella loro salsa adobo

1

cucchiaio di succo di lime fresco

1

(1,3 libbre) filetto di maiale

2

tazze fingerling patate, tagliate a dadini

1

cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1

pizzico di sale grosso e pepe macinato fresco

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  • 1

    In un piccolo robot da cucina, unisci i peperoni chipotle, la loro salsa adobo, lo zucchero di canna, il ketchup e il succo di lime. Frulla fino a che liscio.

  • 2

    Metti il ​​filetto in un grande sacchetto o ciotola di plastica sigillabile e versaci sopra la marinata. (La marinata è sufficiente per 2 filetti. Puoi congelarne metà per un uso successivo, se lo desideri.)

  • 3

    Coprite la ciotola e lasciate marinare in frigorifero per una notte.

  • 4

    Riscalda una griglia interna o esterna a fuoco medio. Aggiungere il filetto e grigliare fino a cottura completa, ruotando la carne ogni 7 minuti per ottenere i segni della griglia, circa 45 minuti in totale. Togliete dalla griglia, coprite e lasciate riposare 10 minuti.

  • 5

    Nel frattempo, scalda l'olio in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e rosolare fino a renderle croccanti all'esterno e morbide all'interno, circa 20 minuti. Condire con sale e pepe.

  • 6

    Servite il filetto di maiale con le patate e una bella insalata verde!

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Beh, fammi tremare il filetto. Riesci a credere che l'estate inizi tra 25 secondi? Sai cosa significa, vero? Sai cosa devi fare, vero? Sai cosa deve succedere, ne sono sicuro? Sai dove sto andando con questo, sì? Basta che ci arrivi, per amore, prima che ti rompa la mano prendendo a pugni qualcosa? Va bene già. Dai piccola luce che FIY-YA. Il tripudio di gloria! E BRUCIA BRUCIA BRUCIA, l'anello di fuoco! Brucialo! Griglia, piccola, griglia! E io posso rilassarmi Fondamentalmente, ho questa marinata di chipotle con ossa che devi provare prima che passi il tempo. È CALDO, ma non ti scioglierà la testa perché gran parte del calore si disperde. Non sono sicuro di cosa significhi, MA è incredibilmente dulishush e puoi usarlo su maiale, pollo, bistecca e persino gamberetti! Ma non la tua faccia. Puoi mettere gli albumi sulla tua faccia, ma non questa marinata. Oh mie stelle, il gusto. Guarda quel colore. Quei segni della griglia. Puoi tagliarlo (che ho dimenticato di fotografare perché ero svenuto solo a guardarlo) o ficcarti l'intera cosa direttamente in bocca. Sai cosa vuoi fare.

Guarda il video: Arrosto di maiale affumicato cotto alla griglia (Ottobre 2020).