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Mini polpettone

Mini polpettone

Una miniatura (e più carina!) Interpreta una ricetta classica preferita.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 10 novembre 2014

Crea con

Pangrattato Progresso

2

libbre di carne macinata magra

1/2

tazza Progresso ™ Pangrattato all'italiana

1

pacchetto zuppa di cipolle francese (opzionale)

1/2

tazza di ketchup, più altro per guarnire se lo si desidera

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  • 2

    In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, il pangrattato, la zuppa di cipolle francese, il sale, il pepe, il ketchup e l'uovo. Mescolare con una spatola oa mano per amalgamare bene.

  • 3

    Utilizzando una paletta per gelato, posizionare grandi misurini della miscela di manzo in stampini per muffin leggermente unti. La miscela dovrebbe ricoprire leggermente le tazze (e dovresti essere in grado di riempire almeno 10 tazze).

  • 4

    Infornate per circa 40 minuti; dopo 30 minuti, aggiungere altro ketchup sopra i polpettoni, se lo si desidera. Cuocere fino a quando la carne non raggiunge una temperatura sicura per il consumo e ha un colore marrone intenso.

  • 5

    Sfornate e lasciate riposare 5 minuti prima di sfornare con delle pinze o un cucchiaio.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • In un mondo pieno di gelatine, riduzioni, besciamelle e chiffonades, a volte tutto ciò che vogliamo è semplice carne e patate.

    Per me, spesso si presenta sotto forma di polpettone. Ho adorato questa ricetta classica sin da quando ero bambino. Non è il cibo più attraente, certo, ma di sicuro colpisce il posto quando ho fame!

    Ma anche il mio stomaco che brontola (e quello di mio marito, che è noto per avere tre volte più cibo di una persona normale) non può sempre inghiottire un intero polpettone, quindi rimango con fette mezze mangiate sui piatti e avanzi che, almeno nella nostra famiglia di due persone, non rimangono freschi a lungo. È qui che tornano utili questi mini polpettoni.

    Forse ti starai chiedendo dove entra in gioco la parte "pagnotta" di questa ricetta, e in realtà, oltre a utilizzare gli ingredienti del polpettone tradizionale, è senza pagnotta. Questi mini polpettoni invece sono fatti in stampini per muffin e sembrano quasi delle polpette giganti (che li abbiamo usati anche per condire i nostri spaghetti). Quindi, puoi controllare meglio la tua porzione per il pasto e congelare gli avanzi per un pranzo o una cena veloce il giorno successivo (o settimana o mese). Inoltre, sono molto più carini di un rettangolo di carne su un piatto!

    Mi piace condire i miei mini polpettoni con pangrattato all'italiana Progresso, che contiene spezie come origano e basilico, insieme a un pacchetto di zuppa di cipolle francese e ketchup per una maggiore sapidità. Anche la salsa barbecue o la salsa teriyaki funziona bene al posto del ketchup se desideri una dimensione di sapore diversa. Puoi anche usare il tacchino macinato al posto della carne macinata magra per un gusto diverso. Uno dei motivi per cui mi piace così tanto questa ricetta, oltre a quanto sia facile da preparare, è la sua versatilità.

    La prossima volta che hai voglia di un buon polpettone vecchio stile, prova questa versione in miniatura. Soddisferanno il desiderio senza riempirti troppo - e avrai un altro pasto che ti aspetta nel congelatore quando ne avrai bisogno!

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) si è unita a Tablespoon per condividere le sue avventure in cucina. Dai un'occhiata al profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!

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Guarda il video: Ricetta: Il polpettone della mamma!!! (Novembre 2020).