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Scape all'aglio e pesto di bietole

Scape all'aglio e pesto di bietole

  • Preparazione 5min
  • Total10min
  • Porzioni4

Questo pesto saporito è fatto con scapi d'aglio, che si trovano nei mercati degli agricoltori all'inizio della primavera.ALTRO +DI MENO-

ByScaron

Aggiornato il 4 agosto 2016

Ingredienti

1/2

tazza di aglio tritato finemente

1

tazza di foglie di bietola tritate

1/4

tazza di mandorle tostate a secco

1/2

tazza di formaggio romano grattugiato fresco

1/3

tazza di olio extravergine di oliva

Passi

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  • 1

    Aggiungere gli scapi, le bietole, le mandorle, il formaggio e il sale nella ciotola di un robot da cucina. Processo alla consistenza desiderata. Mentre corri, versa l'olio d'oliva in un filo sottile lungo il germoglio e nel robot da cucina.

  • 2

    Versare il pesto sulla pasta calda e cotta e mescolare fino a quando combinato. In alternativa, questa può essere utilizzata come spalmabile sul pane (per panini, con mozzarella fresca o semplicemente da mangiare).

Informazioni nutrizionali

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