Ricette insolite

Omelette greca

Omelette greca

Una grande frittata ripiena di sapori tradizionali greci: feta, spinaci e aneto.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

1/3

tazza di formaggio feta, sbriciolato

1

cucchiaino di aneto fresco, tritato

1/2

cucchiaino di peperoncino a scaglie (facoltativo)

1

un pizzico di salsa piccante (opzionale per servire)

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  • 1

    Tritare gli spinaci e mescolare bene con l'aneto tritato e la feta sbriciolata. Accantonare.

  • 2

    Sbattete leggermente le uova in una ciotola con un cucchiaio d'acqua.

  • 3

    In una padella antiaderente media, aggiungere un filo d'olio d'oliva e mettere a fuoco medio. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi le uova. Usa una spatola piatta per spostare l'uovo cotto con attenzione al centro e lasciare che l'uovo crudo fluisca verso l'esterno.

  • 4

    Quando le uova sono sul fondo ma ancora un po 'liquide sopra, aggiungi il ripieno a metà dell'uovo e piega con cura l'uovo per racchiudere il ripieno.

  • 5

    Lasciar cuocere ancora qualche minuto per terminare la cottura delle uova e scaldare il ripieno. Per terminare la cottura delle uova, potrebbe essere utile coprire la padella per un minuto o due o capovolgere con cura la frittata con una spatola in modo che anche l'altro lato della frittata si riscaldi.

  • 6

    Servire con un pizzico di sale e pepe e salsa piccante. Questa è una grande frittata e potrebbe essere sufficiente da dividere a seconda di quanto sei affamato.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • I sapori greci sono alcuni dei miei preferiti e la mia definizione di cibo greco classico è spanakopita. Ora, potresti chiederti perché sto menzionando la spanakopita quando sto chiaramente facendo un'omelette ... Perché questa frittata è fondamentalmente farcita con ripieno di spanakopita! La combinazione di spinaci, aneto fresco e feta salata è abbastanza buona da poter essere mangiata solo con un cucchiaio. Ma farcirlo in una frittata leggera e soffice è ancora meglio e molto più facile che preparare il tradizionale piatto di pasta sfoglia! Questa ricetta non richiede tempo. Tuttavia, è importante ottenere ingredienti davvero freschi. Alcune uova fresche, un buon formaggio feta, spinaci freschi e aneto daranno un sapore a questo piatto.Per semplificarti la vita quando prepari la frittata, ti consiglio di mescolare gli ingredienti del ripieno prima di cucinare la frittata. Basta tritare gli spinaci e tritare finemente l'aneto. Poi sbriciola la feta ei fiocchi di peperoncino se li usi. Quando arriva il momento di preparare la frittata, la chiave è non stressarti! Ricorda che anche se la tua omelette finita non sembra perfetta, avrà un sapore delizioso. Poiché si tratta di una frittata piuttosto grande, ho aggiornato un po 'le dimensioni della mia padella. Puoi usare una padella per frittata più piccola (10 pollici) se non ti dispiace che le uova siano un po 'più spesse. Oppure puoi ridurre il numero di uova fino a due: questa frittata era abbastanza grande per due. Dico quasi perché non ho avuto problemi a finire tutto da solo. Se stai cercando una nuova opzione per il ripieno di frittata, prova a farlo!

Guarda il video: Omelette Griego! Como hacer un Omelete - Receta de Omelette (Ottobre 2020).