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Quickbread al cioccolato e ciliegia

Quickbread al cioccolato e ciliegia

Ecco uno dei preferiti che facciamo nei fine settimana piovosi. È qualcosa che ai bambini piace aiutare a fare e di solito è andato alla fine della giornata. Molto buon cioccolato e sapore di ciliegia.ALTRO +DI MENO-

1/2

tazza di cacao amaro in polvere

1 1/2

cucchiaini di lievito in polvere

1

sacchetto (10 once) ciliegie snocciolate congelate, scongelate

1

sacchetto (10 once) ciliegie snocciolate congelate, scongelate, scolate e tritate grossolanamente

6

cucchiai di burro, sciolto

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  • 1

    Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da pane da 9x5 pollici. In una ciotola media, unire la farina, il cacao in polvere, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio.

  • 2

    In una casseruola media, unire le ciliegie e lo zucchero. Usando una forchetta (o uno schiacciapatate se ne hai uno), schiaccia le ciliegie. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per 15 minuti. Trasferire in una ciotola separata e lasciare raffreddare. Aggiungere la panna acida e le uova. Unite al composto di farina.

  • 3

    Incorporare le ciliegie tritate nella pastella. Aggiungere gradualmente il burro. Versare nel piatto di carico. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non risulta pulito, circa 50-60 minuti. Lasciate raffreddare in padella per 15 minuti, quindi rimuovete sulla griglia per raffreddare completamente.

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