Ricette insolite

Insalata Di Pesto Di Pollo In Camicia

Insalata Di Pesto Di Pollo In Camicia

Con un po 'di pollo sminuzzato e pesto fatto in casa, puoi mescolare questa semplice ma deliziosa insalata per una cena leggera o pranzi facili nei giorni feriali. ALTRO +DI MENO-

6

tazze di spinaci baby, divisi

1/4

tazza di parmigiano grattugiato fresco

1/3

tazza di olio extravergine di oliva

1

lattina (14,5 oz) di fagioli cannellini, scolati e sciacquati

1/2

tazza di pomodorini, tagliati a metà

2

pizzichi di sale grosso e pepe macinato fresco

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  • 1

    Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungere il pollo e far bollire fino a cottura completa, 20 minuti. Trasferisci su un piatto o fai bollire e lascia raffreddare. Una volta raffreddato, sminuzzalo con le dita.

  • 2

    Nel frattempo, metti 2 tazze di spinaci in un robot da cucina. Aggiungere le mandorle, il formaggio, l'aglio, il sale e il pepe. Impulsi alcune volte. Con il motore acceso, aggiungere l'olio a filo.

  • 3

    Lancia il pesto con il pollo sminuzzato. Aggiungere il sedano, i fagioli e i pomodori. Dai un altro lancio.

  • 4

    Servire la miscela di pesto di pollo sulle restanti 4 tazze di spinaci, equamente divise in 4 piatti.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Solo pochi brandelli e un veloce blitz lontano da un'insalata di heckuva. Oh, guarda. Sono di nuovo a quella cosa del pesto. Se fossimo faccia a faccia, tirerei fuori la mia migliore voce di Jim Carrey dalla maschera e direi: "QUALCUNO SMETTILA MEEEH". Ma allora potresti volermi fare a pezzi il karate. Quindi, è più sicuro che abbiamo questi muri di interweb tra di noi. Bene, quindi dai un'occhiata a questa insalata. Ricordi quando ho fatto il pesto di broccoli quella volta? E poi il pesto di asparagi quell'altra volta? Bene, sto per saltare al tuo Lou, piccioni, perché questa volta ho seguito la rotta degli spinaci e le cose si fanno RIMORCHIARE E per rimorchio intendo follemente sano, semplice e bello e lo scandalo di tutto questo è quasi troppo Perché non iniziamo prima che io sia tutto, SSSSSSSSSSMOKINNNN 'su ya. Fallo all'inizio della settimana e avrai pranzi per tutta la settimana!

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