Ricette tradizionali

Ceviche di gamberetti con mango e avocado

Ceviche di gamberetti con mango e avocado


Succo di 6 lime, appena spremuto

1

pomodoro, tagliato a cubetti

1

cipolla rossa, affettata finemente

1

mango, tagliato a cubetti

1

avocado, tagliato a cubetti

La tua salsa piccante preferita, a piacere

Sale e pepe a piacere

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  • 1

    Porta l'acqua a ebollizione in una pentola di medie dimensioni e aggiungi i gamberi. Lascia cuocere per 3-5 minuti o fino a quando non diventa rosa. Fai attenzione a non cuocere troppo i gamberetti, altrimenti diventeranno troppo gommosi.

  • 2

    Quando sono pronti, scolare i gamberi e raffreddarli sotto l'acqua corrente fredda. Mettere a lato su un contenitore con ghiaccio.

  • 3

    Tagliare e preparare tutti gli ingredienti, quindi aggiungerli ai gamberi. Condite a piacere con il sale, il pepe e la vostra salsa piccante preferita. Spremi i lime e versa il succo sul composto. Mescolare bene e conservare in frigorifero prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Aggiungi l'ananas o lo usi al posto del mango. Se ti piacciono le spezie, puoi aggiungere un peperoncino o un peperoncino jalapeño.
  • Anche gamberetti precotti di qualsiasi dimensione andranno bene per questa ricetta, oppure puoi sostituire i gamberetti con la tilapia.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questo gustoso e rinfrescante ceviche può essere preparato velocemente, senza problemi. È l'ideale per servire come antipasto o come piatto principale se accompagnato da tostones o platanutres (chips di piantaggine). Di solito preparo questo piatto per la mia famiglia nei fine settimana, quando ho voglia di cucinare qualcosa di più leggero. questo piatto tradizionale peruviano, che di solito include frutti di mare crudi marinati nel succo di lime. Abbiamo anche scoperto che il vino bianco si sposa benissimo con questa ricetta.

Guarda il video: Gamberetti marinati