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Mini patatine fritte al parmigiano e cipolle

Mini patatine fritte al parmigiano e cipolle

Gusci di parmigiano croccanti racchiudono una crema di ricotta montata e ripieno di cipolla caramellata. L'antipasto perfetto!ALTRO +DI MENO-

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tazze di parmigiano grattugiato e confezionato

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  • 1

    Taglia la cipolla a dadini molto piccoli e cuocili a fuoco medio in un po 'di burro o olio d'oliva per circa 25 minuti fino a quando saranno ben dorati.

  • 2

    Mettere la ricotta e il latte in un robot da cucina o in un robot da cucina e sbattere o mescolare fino a ottenere un composto liscio, leggero e arioso. Incorporare la cipolla, la paprika e l'origano. Mettere in una sac à poche in frigorifero fino al momento dell'uso.

  • 3

    Confezionare il parmigiano in cucchiai ben confezionati, molto traboccanti e disporli su una teglia foderata di pergamena. Fai due lotti da 6 ciascuno.

  • 4

    Infornare a 400 ° F per circa 5 minuti fino a quando non sarà leggermente dorato e frizzante.

  • 5

    Sfornare e, lavorando velocemente, modellare il formaggio al forno sul manico di un cucchiaio di legno per formare dei tubi. Il formaggio si indurisce molto rapidamente, quindi è una buona idea avere un'altra persona che lo aiuti in questo passaggio.

  • 6

    Versare il composto di riempimento nei gusci e servire subito.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il parmigiano si trasforma in piccoli gusci croccanti che trattengono il ripieno di cipolla caramellata al formaggio. Sì, abbiamo fatto.

    Una volta capito come fare i cracker con il formaggio, ho capito che le possibilità erano infinite.

    Sia chiaro: i cracker sono fatti di formaggio e solo formaggio! Mettilo su una teglia, mettilo nel forno e 5 minuti dopo avrai dei cracker croccanti che puoi modellare in qualsiasi forma tu voglia.

    Ho pensato che queste piccole patatine alla Parm sarebbero state perfette per un antipasto che fosse una svolta divertente e gustosa sui cannoli, il dolce italiano. Quindi li ho riempiti con una ricotta montata caricata con cipolle caramellate per creare una piccola app da due morsi ricca di sapori profondi.

    Il primo passo è far caramellare le cipolle perché ci vuole un po '. Assicurati di farli diventare belli e dorati.

    Montare la ricotta in un mixer o in un robot da cucina.

    Quindi aggiungi l'origano, la paprika e le cipolle.

    Le patatine Parm sono facili da preparare: basta mettere dei mucchietti di Parm su una teglia e cuocere per circa 5 minuti.

    Quando escono dal forno assicurati di formarli velocemente perché si induriscono velocemente. Usa il manico di un cucchiaio di legno come stampo e chiedi a un amico di aiutarli a fare tutto prima che si croccino.

    Quindi versa il ripieno nei gusci e servi!

    Questi sono cremosi, croccanti e ricchi di sapori profondi.

    Dan Whalen ha bisogno di trovare un motivo per fare una festa adesso. Blogga da oltre 5 anni per The Food in My Beard. Controlla spesso il profilo del cucchiaio da tavola di Dan per provare le sue ricette con giri internazionali creativi!

Guarda il video: PARMIGIANA DI PATATE FRITTE ROSSA. FoodVlogger (Ottobre 2020).