Ricette tradizionali

Cheesecake Di Zucca Dipinta

Cheesecake Di Zucca Dipinta

Una ricca e cremosa cheesecake al cioccolato decorata con un colorato Jack-o’-lantern in cima per Halloween.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 4 ottobre 2017

Crosta

28

Biscotti al cioccolato con ripieno alla vaniglia

5

cucchiai di burro, sciolto

Ripieno Di Cheesecake

3

blocchi (8 once) crema di formaggio, ammorbidita

Gel colorante alimentare Betty Crocker ™, arancione, giallo e verde

12

oz. cioccolato semidolce, sciolto

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  • 1

    Crosta: preriscaldare il forno a 325 ° F. Unisci i biscotti e 1 cucchiaio di zucchero nella ciotola del robot da cucina. Frullate fino ad ottenere delle briciole fini. Aggiungere il burro fuso e il legume per amalgamare. Versare le briciole in una padella a cerniera da 9 pollici. Premere in uno strato uniforme sul fondo e sui lati della padella. Cuocere per 10 minuti, fino a quando fragrante.

  • 2

    Sfornare e utilizzare immediatamente un bicchiere a fondo piatto per premere il biscotto soffiato in uno strato uniforme sul fondo e sui lati della teglia.

  • 3

    Ripieno di cheesecake: riempire una teglia con 1 1/2 pollici di acqua e infornare. Se si utilizza una tradizionale teglia a cerniera da 9 pollici, avvolgere la carta stagnola attorno all'esterno della padella.

  • 4

    Sbattere la crema di formaggio con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a renderla leggera e spumosa. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando combinato. Aggiungere le uova, la panna acida e la vaniglia e sbattere a velocità media fino a quando non sono ben amalgamati.

  • 5

    Versare 1 cucchiaio di ripieno in una piccola ciotola e colorare di verde, quindi versare in una sac à poche usa e getta. Versare 1 1/2 cucchiaio di ripieno in un'altra piccola ciotola e colorare di giallo, quindi versare in una sacca da pasticcere usa e getta. Versare 1/3 di tazza di ripieno in un'altra ciotola e colorare di arancione, quindi versare in una sacca da pasticcere usa e getta.

  • 6

    Mescolare il cioccolato fuso nel restante ripieno di cheesecake. Versare il ripieno di cheesecake al cioccolato sulla crosta di biscotti al forno.

  • 7

    Pipa una zucca di Halloween sopra il ripieno di cheesecake al cioccolato, creando due occhi gialli, un naso e una bocca, un gambo verde e una zucca arancione.

  • 8

    Mettere la teglia a cerniera piena nel bagnomaria nel forno. Cuocere per 50-55 minuti, finché la parte superiore non sembra solidificata ma la cheesecake continua a vibrare.

  • 9

    Spegnere il forno, aprire la porta di un pollice e lasciare riposare la cheesecake a bagnomaria per 20 minuti.

  • 10

    Togliere dal bagnomaria e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora.

  • 11

    Mettete in frigorifero per almeno 6 ore prima di servire.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
650
Calorie dal grasso
390
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
43g
67%
Grassi saturi
23g
116%
Trans Fat
1g
Colesterolo
130mg
44%
Sodio
380mg
16%
Potassio
270mg
8%
Carboidrati totali
58g
19%
Fibra alimentare
2g
10%
Zuccheri
47g
Proteina
7g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 3 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 7 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Halloween è il momento perfetto per vestire il tuo dessert.Se riesci a disegnare una semplice zucca di Halloween, puoi decorare questa deliziosa cheesecake al cioccolato da servire alla tua festa di Halloween.Questa cheesecake ricca e cremosa non solo stupirà i tuoi ospiti. papille gustative, starà benissimo anche sul tuo tavolo da dessert. Puoi aggiungere qualsiasi design, quindi se sei artistico, il cielo è il limite! Diventa creativo e aggiungi un elaborato design Jack-o’-lantern o mantienilo semplice, come ho fatto io. Avrai bisogno di raccogliere alcune scorte prima di iniziare. Avrai bisogno di una teglia rotonda da 9 pollici e una teglia più grande della teglia rotonda. Se stai usando una tradizionale teglia a cerniera, assicurati di avvolgere il fondo in diversi strati di carta stagnola. Ti consigliamo di creare un bagnomaria per cuocere la tua cheesecake. Di solito riempio la mia teglia con circa 1 1/2 pollice di acqua e la riscaldo nel forno mentre decoro la mia cheesecake. servono due sacche da pasticcere o sacchetti con chiusura lampo per convogliare il disegno colorato del ripieno della cheesecake. O funzionerà bene. Per la maggior parte, il processo per preparare questa cheesecake è come un altro: mettila in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirla. Di solito lascio la cheesecake nella padella e la copro con uno strato di carta assorbente e uno strato di carta stagnola. (In questo modo eviterai la formazione di gocce di condensa sulla torta di formaggio). Buon Halloween!

Guarda il video: Pumpkin Cheesecake Recipe - How to Make Pumpkin Cheesecake (Ottobre 2020).