Ricette insolite

Cordon Bleu Di Pollo Cubano

Cordon Bleu Di Pollo Cubano

Il classico cordon bleu di pollo ai sapori di un panino cubano.ALTRO +DI MENO-

3

petto di pollo disossato e senza pelle

6

prosciutto crudo al rosmarino

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  • 1

    Affetta il pollo orizzontalmente per formare due cotolette più sottili. Uno per uno, stendete un foglio di pellicola trasparente, quindi coprite il pollo con un altro foglio e battete leggermente per diluirlo ulteriormente. Rimuovere il pezzo di plastica superiore. Condire il pollo con sale e pepe, quindi spalmarlo su senape, una fetta di prosciutto, 2 sottaceti e una fetta di formaggio.

  • 2

    Arrotolare bene il pollo, utilizzando la pellicola per mantenerlo ben stretto. Conservate in frigorifero mentre finite il resto e per farle rassodare un po '.

  • 3

    Ungere leggermente una pirofila, quindi aggiungere l'olio in una padella. Mettere il pangrattato, la farina e l'uovo in 3 piatti separati. Immergi i tubi di pollo arrotolati nella farina e scrollati di dosso l'eccesso. Ripeti con l'uovo e poi il pangrattato.

  • 4

    Friggere leggermente su tutti e 4 i lati del tubo fino a dorarlo, quindi metterlo nella teglia. Infornare a 350 ° F per circa 18 minuti fino a completa cottura e il ripieno inizia a fuoriuscire.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il blogger di cucchiai Dan Whalen (alias The Food in My Beard) ha appena lanciato il suo nuovo libro di cucina. Prova questa ricetta, quindi ordina la tua copia del libro!

    Chiunque segua i miei post su Tablespoon dovrebbe sapere che faccio molti piatti ripieni. Ebbene, non dovrebbe sorprendere che il mio primo libro di cucina sia intitolato Stuffed!

    Stuffed: The Ultimate Comfort Food Cookbook è stato pubblicato il 14 gennaio ed è disponibile nella maggior parte delle librerie e online.

    Questo piatto di cordon bleu di pollo ripieno è lì, insieme ad altre 115 combinazioni di cibo uniche: cose divertenti come Mac ripieno di aragosta fritta e polpette di formaggio, hamburger ripieni di Queso Fundido, cialde ripiene di pollo e una torta al cioccolato ripiena di ciliegia.

    Questo piatto di pollo prende in prestito i sapori del panino cubano, sostituendo il maiale arrosto con pollo e ripieno con tutti gli altri ingredienti trovati in un sammy cubano.

    Per prima cosa, affetta il petto di pollo a metà orizzontalmente e pestalo sottile.

    Quindi caricateli con gli ingredienti per il ripieno.

    Sigillatele con la pellicola e fatele raffreddare un po 'in frigo.

    Infine, impanate il pollo.

    Dagli una tostatura veloce su tutti i lati, poi mettila in forno per terminare la cottura.

    Un po 'di formaggio inizierà a fuoriuscire più o meno nello stesso momento in cui è cotta.

    Ha un ottimo sapore su un letto di rucola o qualsiasi altro verde, o semplicemente con un contorno di verdure al vapore.

    Dan Whalen desidera ringraziare tutti in Tablespoon per l'opportunità e il supporto nel corso degli anni. Blogga da oltre 5 anni per The Food in My Beard. Controlla spesso il profilo del cucchiaio da tavola di Dan per provare le sue ricette con giri internazionali creativi!

Guarda il video: Cordon Bleu de pollo al horno (Ottobre 2020).