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Cacao caldo messicano a cottura lenta

Cacao caldo messicano a cottura lenta

Goditi questa cioccolata calda messicana guarnita con guarnizione montata e bastoncini di cannella, una bevanda perfetta a cottura lenta.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 22 dicembre 2016

4

tazze di latte o metà e metà

3/4 di tazza di zucchero di canna confezionato

2

cucchiai di caffè espresso istantaneo in polvere o granuli

6

oz di cioccolato fondente agrodolce, tritato

9

bastoncini di cannella (da 2 a 3 pollici)

Frusta a freddo congelata per guarnire, scongelata, se lo desideri

Se lo desideri, pepe rosso macinato (Caienna) o peperoncino in polvere

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  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 3 a 4 quarti con uno spray da cucina. Nella pentola a cottura lenta, mescolare latte, acqua calda, zucchero di canna, caffè in polvere, vaniglia, cioccolato, 2 bastoncini di cannella e l'ancho chile.

  • 2

    Copertina; cuocere a fuoco basso per 2 o 3 ore. Mescolare il cacao caldo e rimuovere l'ancho chile prima di servire. Guarnire le singole porzioni con panna montata, peperoncino e bastoncini di cannella rimanenti.

Suggerimenti degli esperti

  • La cioccolata calda messicana è schiumosa quando viene servita. Per ottenere questo effetto, mescolare energicamente il cacao caldo con la frusta fino a renderlo molto spumoso appena prima di versarlo nelle tazze per servire.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
284.6
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
12,1 g
19%
Grassi saturi
6,9 g
35%
Colesterolo
13,9 mg
5%
Sodio
71,3 mg
3%
Potassio
406,1 mg
12%
Carboidrati totali
42,6 g
14%
Fibra alimentare
4.1g
16%
Zuccheri
36,3 g
Proteina
6.0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
36.50%
36%
Calcio
21.60%
22%
Ferro
8.50%
8%
Scambi:

2 altri carboidrati; 1 latte magro; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Dal cacao al cioccolato (Ottobre 2020).