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Pane Rivelato Faccia Di Gufo

Pane Rivelato Faccia Di Gufo

Una deliziosa pagnotta con una faccia da gufo a sorpresa dentro ... che HOOT!ALTRO +DI MENO-

1

tazza di latte più 1 tuorlo d'uovo (per un totale di 1 tazza insieme)

3

tazze di farina multiuso non sbiancata Gold Medal ™

2 1/2

cucchiai di zucchero semolato

2 1/4

cucchiaini (1 bustina) di lievito secco attivo

1 1/2

cucchiai di burro non salato, ammorbidito

Colorante alimentare rosso, marrone e giallo

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  • 1

    In una piccola ciotola adatta al microonde, sbatti insieme il latte e il tuorlo d'uovo e fai microonde per 30 secondi. Accantonare.

  • 2

    In una grande ciotola o ciotola di una planetaria, sbatti insieme farina, zucchero e lievito.

  • 3

    Aggiungere la miscela di latte, il burro e il sale e mescolare per amalgamare. Utilizzando il gancio per impastare e la planetaria oa mano su una superficie leggermente infarinata, lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo ed elastico, circa 5 minuti con la planetaria e 10 minuti a mano.

  • 4

    Dividete l'impasto in tre pezzi: due di uguale grandezza, uno circa 1/4 degli altri due pezzi.

  • 5

    Aggiungi del colorante alimentare rosso a un pezzo più grande, il giallo all'altro pezzo più grande e il colore marrone al pezzo piccolo. Impastare il colorante alimentare a mano o nella planetaria (pulire accuratamente la ciotola tra i colori). Mettere i pezzi di pasta in tre ciotole separate leggermente unte, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino al raddoppio, circa 1 1/2 o 2 ore.

  • 6

    Pestare la pasta lievitata e stenderla su una superficie leggermente infarinata. Taglia un pezzetto di pasta gialla e allungalo per formare la base dell'impasto (dovrebbe essere lungo circa 7 pollici, largo 2-3 pollici). Stendi altri due pezzi uguali di pasta gialla in ceppi da 7 pollici per formare il resto della base. Posizionare entrambi i ceppi paralleli tra loro sopra la base, usando un po 'd'acqua sulle dita per aiutare l'impasto ad aderire.

  • 7

    Taglia un pezzetto di pasta marrone e arrotolalo in un tronco di 7 pollici. Pizzica un'estremità per formare un lungo triangolo e posizionalo capovolto tra i due tronchi gialli, usando l'acqua per aderire se necessario (l'impasto dovrebbe quasi sembrare un hot dog e un panino a questo punto). *

  • 8

    Taglia un altro pezzetto di pasta gialla e stendilo fino a ottenere un rettangolo sottile che coprirà completamente la parte superiore ei lati dell'impasto (ma non i bordi).

  • 9

    Usa altri tre piccoli pezzi di pasta gialla per arrotolare in ceppi da 7 pollici e posizionali paralleli l'uno all'altro e distanti circa 1 pollice sopra l'impasto, usando l'acqua per aderire se necessario.

  • 10

    Tagliate un po 'meno della metà della pasta rossa e tagliate quel pezzo a metà. Stendi ogni pezzo in un rettangolo sottile, lungo circa 7 pollici e largo 4 pollici. Dividete a metà la pasta marrone rimanente e arrotolate ogni pezzo in un tronco da 7 pollici. Posiziona un tronco marrone al centro di ogni rettangolo rosso, nel senso della lunghezza. Arrotolare la pasta rossa attorno alla pasta marrone per formare un tronco.

  • 11

    Posiziona ogni tronco rosso tra piccoli tronchi gialli sopra l'impasto, usando l'acqua per aderire se necessario.

  • 12

    Usa il pezzo rimanente di pasta gialla per stenderlo in un rettangolo sottile che coprirà completamente la parte superiore ei lati dell'impasto (ma non i bordi).

  • 13

    Usa la pasta rossa rimanente per stenderla in un rettangolo sottile che coprirà completamente l'intero impasto, compresi i bordi, usando l'acqua per aderire se necessario.

  • 14

    Metti l'intero impasto in una teglia da 9x5 pollici leggermente unta. Coprite con pellicola trasparente leggermente unta o con uno strofinaccio e lasciate lievitare fino al raddoppio, da 1 a 1 ora e mezza circa.

  • 15

    Nel frattempo, preriscalda il forno a 375 ° F. Quando l'impasto è lievitato, scoprire e cuocere per 30 minuti o fino a quando non sarà dorato e un termometro inserito al centro in basso non registri 190 ° F.

  • 16

    Togli l'impasto dal forno e dalla teglia e lascia raffreddare completamente sulla griglia prima di affettarlo per rivelare la tua simpatica faccia da gufo.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Forse ricorderai che ora è settembre e per settembre intendo l'autunno. E per autunno, intendo il tempo per torte di mele, chai lattes, partite di calcio, saltare tra le foglie e cuocere cose come questo adorabile Owl Face Reveal Bread. Perché cosa potrebbe esserci di meglio in una fresca giornata autunnale che cuocere una pagnotta fresca di pane con una faccia da gufo a sorpresa dentro, amiright? Questo pane è un ritorno al passato quando avremmo potuto o meno mettere la faccia di un panda in un panino, rendendo molti un "ooh!" e "ahh!" e altri rumori simili a quelli del bambino (o forse sono l'unico che fa questo al mio pane, non lo so). Un semplice panino bianco è fantastico, certo, ma dov'è il divertimento? Quindi rimboccati le maniche, mettiti in gioco e crea questa ricetta unica (e potrei anche dire deliziosa). I tuoi amici e la tua famiglia penseranno che sia un HOOT! (bah dum bum.) Per prima cosa, prepara l'impasto. Ho ripreso la stessa ricetta che ho usato per il pane panda - con qualche piccola modifica - che si traduce in un pane bianco arricchito con una bella mollica e una crosta morbida. Inoltre, lievita in modo impeccabile e può sopportare molte manipolazioni, il che, come scoprirai, è piuttosto utile.Quando l'impasto è completamente impastato, dovrebbe essere liscio ed elastico e sembrare quasi un Play-Doh leggermente più malleabile. Un po 'più duro del normale impasto per il pane dovrebbe essere, ma perfetto per una ricetta come questa che richiede molta modellatura.Ho usato colorante alimentare a base di gel, ma il normale colorante alimentare liquido funziona bene, per tingere di rosso uno dei pezzi di pasta più grandi, l'altro giallo e il pezzetto marrone. Puoi impastare la colorazione a mano, usare un robot da cucina per aiutarti (pulire la ciotola tra i colori, ovviamente) o come ho fatto io, entrambi. Potrebbe essere necessario un po 'di olio di gomito per incorporare completamente la colorazione, ma ci arriverà!
  • Prima di andare avanti, dirò questo: ottenere le misure corrette su quanta pasta usare per ogni pezzo è un po 'una forma d'arte. L'ho guardato in un attimo mentre passavo. Fortunatamente, questo impasto è abbastanza indulgente, quindi se sbagli, puoi sempre smontare quello che hai fatto e rifarlo con pochi danni. Dopo che è cotto, sembrerà un pane normale, giusto? Ma quando lo affetti ... FACCIA DI GUFO! Ovviamente, la pratica rende perfetti, e più ci provi con questa pagnotta, migliore sarà la rivelazione. Buona cottura!

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