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Pasta biscotto natalizia tre in uno

Pasta biscotto natalizia tre in uno

Lottando contro l'indecisione dei biscotti? Abbiamo una soluzione per questo. Ogni biscotto è divino: non potremmo scegliere un gusto preferito se lo provassimo!ALTRO +DI MENO-

Biscotti di zucchero di base

2 1/4

tazze di zucchero a velo

1 1/2

tazze di burro, ammorbidito

3 3/4

tazze di farina multiuso Gold Medal ™

1 1/2

cucchiaini di bicarbonato di sodio

1 1/2

cucchiaini di cremor tartaro

Per Biscotti Al Cioccolato

1/4

tazza di cacao da forno non zuccherato

Per biscotti di panpepato

1/4

cucchiaino di pimento macinato

1/4

cucchiaino di cannella in polvere

1/8

cucchiaino di chiodi di garofano macinati

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  • 1

    In una ciotola grande, mescolare lo zucchero a velo, il burro ammorbidito, la vaniglia, l'uovo e l'albume fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, il cremor tartaro e il sale. Dividere l'impasto in tre parti e posizionare ogni terzo in 1 delle 3 ciotole medie.

  • 2

    Aggiungere il cacao a un terzo dell'impasto; mescolare per unire.

  • 3

    Aggiungere la melassa, lo zenzero, il pimento, la cannella e i chiodi di garofano a un terzo dell'impasto; mescolare per unire.

  • 4

    Coprite tutti e 3 gli impasti; conservare in frigorifero almeno 2 ore.

  • 5

    Riscalda il forno a 375 ° F. Su una superficie leggermente infarinata, formare la pasta refrigerata (un terzo alla volta) in un tondo schiacciato, senza crepe. Usando un righello o bastoncini come guida, stendi un impasto spesso 1/4 di pollice. Tagliare nelle forme desiderate con stampini per biscotti da 2 a 2 1/2 pollici. Su fogli di biscotti grandi non unti, posizionare i biscotti a 2 pollici di distanza. Dopo aver tagliato quanti più biscotti possibile, premere leggermente gli scarti di pasta insieme; rilanciare gli impasti e tagliare altri biscotti.

  • 6

    Cuocere da 7 a 9 minuti o fino a quando i bordi sono marrone chiaro. Rimuovere dalla teglia per raffreddare la griglia.

Suggerimenti degli esperti

  • Mentre i biscotti di zucchero di base ei biscotti al cioccolato sono croccanti quando vengono cotti, l'aggiunta di melassa ai biscotti di pan di zenzero conferisce loro una consistenza deliziosamente gommosa.
  • Si consiglia di raffreddare l'impasto prima di arrotolarlo, tagliarlo e trasferirlo su una teglia, poiché l'impasto mantiene la sua forma molto più facilmente quando è freddo. Se necessario, copri gli avanzi di pasta con della pellicola trasparente e rimettili in frigorifero per 15 minuti prima di stenderli di nuovo. Se l'impasto dei biscotti allo zenzero è morbido, consigliamo di raffreddarlo più a lungo.
  • Scegli le tue teglie con saggezza! Cerca fogli di alluminio lucido senza lati che consentano la circolazione dell'aria affinché i biscotti si cuociano in modo uniforme. Le lenzuola scure assorbono più calore, rendendo difficile controllare la doratura. Le teglie isolanti rallentano la cottura, fornendo controllo ma richiedono anche tempi di cottura più lunghi.
  • Quando cuoci i biscotti, assicurati di cuocere solo una variazione dei biscotti alla volta, poiché ogni tempo di cottura potrebbe differire leggermente. Per ottenere i migliori risultati, cuocere solo una sfoglia di biscotti alla volta con la griglia posizionata al centro del forno.
  • Quando si tratta di decorare, questi deliziosi biscotti sono una tela bianca per la tua immaginazione. Glassa, glassa per biscotti, zucchero colorato, confettini e persino caramelle sono tutte ottime scelte quando si tratta di rendere questi biscotti divertenti e festosi.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 cookie
Calorie
70
Calorie dal grasso
30
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
3 1 / 2g
5%
Grassi saturi
2g
11%
Trans Fat
0g
Colesterolo
10mg
4%
Sodio
65mg
3%
Potassio
35mg
1%
Carboidrati totali
8g
3%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
4g
Proteina
0g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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