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Ricette insolite

Colpi di gelatina di uva scimmia

Colpi di gelatina di uva scimmia

La vodka aromatizzata all'uva dà una soda a questi colpi di gelatina. Prepara con o senza lo strato cremoso!ALTRO +DI MENO-

Strato di crema

1

busta di gelatina non aromatizzata

Strato d'uva

2/3

tazza di soda al limone e lime

2/3

preparato in tazza Tom Collins mix

2

buste di gelatina non aromatizzate

2/3

tazza di vodka aromatizzata all'uva

Colorante alimentare viola (se necessario o desiderato)

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  • 1

    Versare la panna in un pentolino. Cospargere di gelatina e lasciare in ammollo per un minuto o due. Scaldare a fuoco molto basso, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non si sarà sciolta (circa 5 minuti). Togliere dal fuoco. Incorporare la vodka e la vaniglia. Versare nella padella e conservare in frigorifero fino a quando non è completamente impostato (circa un'ora). Prepara uno strato d'uva.

  • 2

    Versare la soda e mescolare in una piccola casseruola. Incorporare la vodka e versare nella padella. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

  • 3

    Rimuovere la padella con lo strato cremoso impostato dal frigorifero. Ritaglia le forme desiderate con piccole formine per biscotti. Posizionare delicatamente le forme tagliate nella miscela di gelatina d'uva e conservare in frigorifero fino a quando non è completamente solidificata (idealmente durante la notte, per consentire agli strati di legarsi completamente).

  • 4

    Per servire, tagliare nelle forme desiderate.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Chi non ama uno shot di gelatina cremoso e sognante?

    Quelli di voi che seguono il mio blog potrebbero sapere che JSTK ha uno stagista. Mentre scherzo sugli ampi compiti dello stagista Doug - acquisto di liquori, lucidatura di stampi, stiratura di grembiuli e montagne di piatti - il suo "tirocinio" non è una cosa da ridere. In realtà è un brillante mixologist autodidatta e ha escogitato alcune splendide ricette di gelatine, il Grape Ape Jelly Shot è un esempio calzante.

    The Grape Ape è iniziato come una ricetta semplice, a base di vodka d'uva e mix di Tom Collins, con un po 'di soda per buona misura. (Dovrei menzionare che la marca di vodka all'uva che usiamo ha una tinta viola, tuttavia molte sono chiare, quindi integra con un po 'di colorante alimentare se lo desideri.) Questo di per sé è davvero un delizioso colpo di gelatina. Doug, tuttavia, voleva portare la sua creazione al livello successivo (o forse dovrei dire "strato successivo" in gelatina) e ha aggiunto uno strato cremoso, che spinge il profilo del sapore dritto oltre il divario con "soda all'uva".

    Lo strato cremoso può essere tagliato in forme, come mostrato, o semplicemente aggiunto sopra la miscela di vodka all'uva per un bicchierino di gelatina standard a due strati. Spero che ti piaccia la Grape Ape, in qualunque modo la tagli, a strati, quadrata o con adorabili piccole forme floreali.

    Se stai cercando idee più sognanti per la gelatina, ecco alcune delle mie preferite:

    Sparkle Magic Jelly Shots

    Mimosa Jelly Shots

    French 78 Jelly Shots

    French Martini Jelly Shots

    XO Michelle!

    Michelle Palm ha creato il blog Jelly Shot Test Kitchen dopo aver scoperto una mancanza di ricette di gelatine in stile cocktail.


Guarda il video: CONFETTURA DI UVA Ricetta Facile e Veloce (Gennaio 2021).