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Torta agli asparagi

Torta agli asparagi

Non lasciarti intimidire dalla fantasia di questa bellissima torta vegetariana primaverile rasata: è incredibilmente facile e si riunisce più velocemente di quanto pensi.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 6 settembre 2017

Pasticcino

Farina multiuso Gold Medal ™

1

sfoglia surgelata in fogli (dalla confezione da 17.3 once), scongelata

Crema Spalmabile Di Formaggio Alle Erbe

4

oz crema di formaggio, ammorbidito

1

cucchiaio di panna da montare pesante

1

cucchiaio di foglie di timo fresco tritate

1/4

cucchiaino di pepe nero

Condimenti

1

cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1

cucchiaino di succo di limone fresco

4

lance di asparagi, rifilate e rasate

2

ravanelli, tagliati a fettine sottili

1/4

tazza di parmigiano grattugiato

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  • 1

    Riscalda il forno a 400 ° F. Spalmare leggermente la farina sul mattarello. Disporre la sfoglia di pasta sfoglia su un foglio di carta forno; rotolare in un rettangolo di 11x10 pollici. Tenere la pasta frolla su pergamena; trasferire su una teglia grande. Incidi l'impasto a 1/2 pollice dal bordo tutto intorno per fare il bordo. Colpisci l'impasto con la forchetta all'interno del bordo. Cuocere da 14 a 18 minuti o fino a doratura.

  • 2

    Nel frattempo, in una ciotola media, sbattere gli ingredienti per la crema di formaggio alle erbe con un cucchiaio; accantonare.

  • 3

    Far cadere il composto di crema di formaggio a cucchiaiate in modo uniforme sul centro della torta, sopra la torta calda; lasciate riposare 1 minuto. Distribuire delicatamente la miscela di formaggio entro 1/2 pollice dai bordi.

  • 4

    In una ciotola media, sbatti l'olio, il succo di limone, il miele e 1/8 di cucchiaino di sale con la frusta. Aggiungere gli asparagi e i ravanelli; gettare al cappotto. Top crostata con miscela di asparagi. Cospargere di parmigiano. Tagliare in 4 file per 3 file.

Suggerimenti degli esperti

  • Per una torta ancora più saporita, sostituisci il formaggio di capra con la crema di formaggio. Aggiungi un altro cucchiaio di panna per aiutare a diluire il formaggio più denso.
  • Per radere le lance di asparagi, adagiare ciascuna lancia su un tagliere e radere la punta alla base con un pelapatate fino a quando gli asparagi sono troppo sottili per radersi ancora. Quindi capovolgere e radere altri due o tre pezzi dall'altro lato. Più spesse sono le lance, meglio è.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
170
Calorie dal grasso
110
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
13g
19%
Grassi saturi
4 1 / 2g
22%
Trans Fat
2g
Colesterolo
15mg
5%
Sodio
190mg
8%
Potassio
45mg
1%
Carboidrati totali
11g
4%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
1g
Proteina
3g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Ferro
4%
4%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: I menù di Benedetta - SFOGLIATA DI ASPARAGI E PATATE (Ottobre 2020).