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Chicken Veggie Stir Fry con salsa di mirtilli rossi

Chicken Veggie Stir Fry con salsa di mirtilli rossi

Un fritto unico e stagionale con pollo, verdure classiche e salsa di mirtilli leggermente piccante.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 3 maggio 2017

2

centimetri di zenzero fresco, tritato

4

once di pasta all'uovo saltata in padella

1

sacchetto (10 oz) Cascadian Farm ™ Miscela in padella organica congelata cinese, scongelata

2

cucchiai di olio neutro, per cucinare

Salsa saltata in padella ai mirtilli rossi

1/2

cucchiaio di amido di mais

1/2

cucchiaio di salsa sriracha

1/2

cucchiaio di salsa hoisin

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  • 1

    Tagliare il pollo a fettine sottili e condirlo con aglio, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo. Mettete da parte e lasciate marinare per qualche minuto.

  • 2

    Immergi le tagliatelle in acqua bollente per 3-4 minuti finché non saranno reidratate e morbide. Quindi scolate le tagliatelle e conditele con 1 cucchiaino di olio di sesamo in modo che non si attacchino.

  • 3

    Sbatti insieme gli ingredienti della salsa e metti da parte. Scongelare le verdure durante lo scongelamento nel microonde.

  • 4

    Riscalda una padella grande o un wok a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere due cucchiai di olio e girare per ricoprire la padella. Quindi aggiungere il pollo e cuocere per 3-4 minuti fino a quando il pollo è cotto. Dovrebbe cuocere velocemente se lo affettate sottile.

  • 5

    Aggiungere le verdure al wok e mescolare per unire.

  • 6

    Aggiungi la salsa alla padella o al wok e mescola. La salsa dovrebbe addensarsi dopo un minuto o due.

  • 7

    Quando la salsa è densa, servire il soffritto sopra le tagliatelle. Guarnire i piatti con coriandolo fresco e salsa sriracha extra.

Suggerimenti degli esperti

  • Sostituisci il riso con i noodles saltati in padella, se lo desideri.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questa gustosa cena saltata in padella si mescola rapidamente e facilmente.Quando pensi al mirtillo, probabilmente pensi alla salsa di mirtilli. Perché siamo onesti, questa volta all'anno la maggior parte della salsa di mirtilli che mangerai sarà accanto a una fetta di tacchino e una pozza di salsa! Ma se ti dicessi che c'è un altro tipo di salsa di mirtilli là fuori? Questa salsa è una bestia completamente diversa, destinata alle patatine fritte invece che ai contorni di tacchino.Prima di arrivare alla salsa, parliamo di soffriggere. Questa ricetta può essere abbastanza flessibile, ma mi piace usare un pollo carino e delicato per le proteine. Affettalo sottilmente e mescolalo insieme a salsa di soia, olio di sesamo, aglio e zenzero. Per le verdure, ho usato solo un sacchetto di miscela saltata in padella congelata della Cascadian Farm. Un sacchetto è la quantità perfetta per due grandi porzioni di soffritto. Ti consigliamo di scongelarli delicatamente prima di aggiungerli al wok in seguito. Mentre il riso è un carboidrato standard per saltare in padella, ho deciso di cambiarlo un po 'con questi sottili spaghetti all'uovo. Dovresti essere in grado di trovarli nella sezione asiatica della maggior parte dei negozi di alimentari. Sono davvero facili da reidratare (farli bollire per qualche minuto) e poi condirli con un po 'di olio di sesamo in modo che non si attacchino. Servire questa roba sopra le tagliatelle con un po' di coriandolo e magari un'altra spruzzata di sriracha!

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