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Paella di gamberi e riso integrale

Paella di gamberi e riso integrale

10-15 gamberetti con il guscio

1

peperone rosso, tritato

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

4

tazze di brodo vegetale Progresso ™ (6 tazze se non hai messo a bagno il riso durante la notte)

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  • 1

    In una padella o in una padella per paella, soffriggere leggermente i gamberi in olio d'oliva.

  • 2

    Toglietele dopo qualche minuto e mettete da parte. Nello stesso olio unire la paprika, il pomodoro grattugiato, la carota, il peperone e l'aglio, far rosolare per qualche minuto.

  • 3

    Aggiungi il riso integrale. Mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungete il brodo vegetale. Aggiungi sale a piacere.

  • 4

    Aggiungi i gamberetti una volta che il liquido è stato assorbito. Coprite con uno straccio da cucina pulito in modo che il riso possa terminare la cottura. Servite subito e guarnite con prezzemolo tritato.

Suggerimenti degli esperti

  • Immergere il riso integrale durante la notte per accelerare il processo di cottura.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se ti piace la paella quanto me, ma hai paura di rovinare la tua dieta, questa ricetta a base di riso integrale sarà perfetta per te. Usa semplicemente il riso integrale al posto del riso bianco: lascialo in ammollo per tutta la notte e ridurrai i tempi di cottura. Scartare l'acqua di ammollo e cuocere il riso come di consueto a legna. Per risparmiare ancora più tempo, usa il brodo vegetale Progresso ™. Aggiunge un sapore delizioso a questa ricetta. Quale altro ingrediente aggiungeresti?

Guarda il video: Paella veloce (Ottobre 2020).