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Chilaquiles di pollo al formaggio per due

Chilaquiles di pollo al formaggio per due

Non hai mai mangiato chilaquile come questo prima, fidati di noi. È perfettamente suddiviso per due, ma non sorprenderti se sei riluttante a condividerlo.ALTRO +DI MENO-

1

lattina (10 oz) salsa per enchilada rossa Old El Paso ™

1 1/2

tazze di pollo cotto sminuzzato

3

tazze di tortilla chips spesse (circa 30 patatine)

1/2

tazza di formaggio cheddar grattugiato (2 oz)

1/2

avocado, snocciolato, sbucciato e tritato

2

cucchiai di cipolla rossa tritata finemente

2

cucchiai di foglie di coriandolo fresche tritate

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  • 1

    In una padella antiaderente da 10 pollici, cuocere l'enchilada e il pollo a fuoco medio per 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono caldi. Aggiungi patatine; cuocere e mescolare fino a quando le patatine sono completamente ricoperte di salsa e leggermente ammorbidite, da 1 a 2 minuti. Cospargere il formaggio sopra; coprire e cuocere 2-3 minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto.

  • 2

    Guarnire con i restanti ingredienti e servire subito.

Suggerimenti degli esperti

  • Cerca patatine che si trovano sul lato spesso. Le patatine sottili si romperanno troppo durante il processo di cottura e potrebbero diventare mollicce.
  • Se ti piace caldo, trita finemente un peperoncino jalapeño o serrano, privati ​​dei semi, e servi come guarnizione aggiunta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
690
Calorie dal grasso
340
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
38g
58%
Grassi saturi
12g
61%
Trans Fat
1g
Colesterolo
135mg
45%
Sodio
1090mg
46%
Potassio
580mg
17%
Carboidrati totali
47g
16%
Fibra alimentare
5g
22%
Zuccheri
4g
Proteina
40 g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Scambi:

3 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 4 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 6 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: RICOS CHILAQUILES VERDES! (Ottobre 2020).