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Pollo Al Curry Di Ananas Piccante

Pollo Al Curry Di Ananas Piccante

Una ricetta tailandese al curry giallo per pollo, ravvivata con ananas e basilico.ALTRO +DI MENO-

Pasta al curry

2

pollici di zenzero (circa delle dimensioni di un pollice)

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  • 1

    Rimuovere i pezzi fibrosi esterni di citronella e affettare il tenero cuore di citronella a rondelle. Metti tutti gli ingredienti della pasta di curry nel robot da cucina e frulla fino a che liscio.

  • 2

    Tagliate a listarelle l'ananas, il pollo e il peperone rosso. Eliminate il basilico dai gambi e strappate le foglie più grandi.

  • 3

    In un wok caldo o in una padella, rosolare il pollo in un po 'd'olio per circa 3 minuti. Aggiungere il peperoncino e cuocere altri 3 minuti. Aggiungere l'ananas e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere la pasta di curry e cuocere per 4 o 5 minuti. Aggiungere il latte di cocco e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 7 minuti. Togliere dal fuoco e incorporare il basilico e il succo di lime.

Suggerimenti degli esperti

  • La pasta di curry giallo è disponibile in alcuni negozi di alimentari se vuoi risparmiare tempo.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Prepara una cena tailandese facile stasera con questo piatto di pollo al curry con ananas piccante! L'ananas è sempre un'aggiunta divertente al curry. E si abbina così bene con il basilico che è stato un gioco da ragazzi aggiungerlo in questa variante al curry giallo. Tagliare l'ananas, i peperoni rossi e il pollo in questo piatto in assi di dimensioni simili fa davvero risaltare visivamente questa cena, ma i sapori brillanti lo sono cosa lo fa scoppiare in bocca. Il basilico fresco tailandese, la citronella e il succo di lime conferiscono a questo piatto un sapore fresco e unico.Se vuoi risparmiare tempo, puoi usare una pasta di curry acquistata in negozio invece di prepararla da zero. Tuttavia, entrambi funzionano benissimo. Quando si prepara la pasta al curry, assicurarsi che la pasta cuoce per un paio di minuti in modo da non ottenere un sapore di cipolla cruda nel piatto finale. Completare con alcune foglie di basilico fresco e alcuni fiocchi di peperoncino se lo si desidera quel calcio in più. Servire con riso integrale. Godere!

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