Ricette insolite

Mollete messicani

Mollete messicani

Deliziosi bollilo rotoli ricoperti di fagioli caldi fritti e formaggio bianco fuso. Completali con pico de gallo fresco e piccante e sei a posto!ALTRO +DI MENO-

4

a 6 panini bolillo, baguette (tagliate a metà), panini o pane italiano, tagliati a metà nel senso della lunghezza

1

(15 oz) contenitore di fagioli fritti

2

tazze di formaggio fuso, sminuzzato (mozzarella, contadino, oaxaca messicana o cheddar funzionano tutti)

Pico de gallo, salsa, guacamole, chorizo, tacchino e / o prosciutto, ecc. Per guarnire (facoltativo)

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  • 2

    Posizionare i rotoli affettati con il lato piatto rivolto verso l'alto sulla teglia. Distribuire uniformemente i fagioli fritti sui lati piatti. Cospargere generosamente con il formaggio.

  • 3

    Cuocere 8-10 minuti o fino a quando il formaggio è sciolto, frizzante e inizia a dorare.

  • 4

    Servire caldo condito con pico de gallo, salsa, chorizo ​​- tutto ciò che ti piace!

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se fossi bloccato su un'isola deserta e potessi mangiare solo un tipo di cibo per il resto dei miei giorni, sarebbe messicano.

    Lo adoro assolutamente, autentico o meno, dalle quesadillas ai peperoni poblano ripieni. Dammi cibo messicano per colazione, pranzo e cena e sono una ragazza felice.

    Ecco perché ero estasiato quando il cucchiaio mi ha chiesto di fare questi Mollete messicani. Che bella scusa per preparare uno dei miei pasti preferiti! Mi sono messo subito al lavoro (e posso o meno aver "lavorato" su di loro per diverse cene di seguito - cosa posso dire? Sono così bravi!).

    I mollete sono facili da amare, con fagioli fritti caldi e formaggio fuso appiccicoso su un rotolo morbido condito con pico de gallo piccante, chorizo ​​piccante o guacamole freddo. È praticamente impossibile negarli.

    Inoltre, sono estremamente versatili. Per il pane si possono usare i panini bolillo (il percorso più tradizionale), ma si possono usare anche baguette tagliate a metà, pane italiano, panini sott'olio o addirittura biscotti.

    Per quanto riguarda i fagioli fritti, sentiti libero di usare pinto o fagioli neri, o qualunque sia il tuo preferito. Preferisco i fagioli borlotti fritti con un pizzico di peperoncino verde e lime.

    Il formaggio fuso è anche abbastanza semplice: usa un po 'di mozzarella in più che hai in frigo, oppure scegli il formaggio contadino o il formaggio messicano di Oaxaca. Anche il cheddar funziona. Finché si scioglie e si amalgama bene con i fagioli fritti, sei a posto.

    Il vegetariano che c'è in me adora questi Molletes conditi con pico de gallo fresco o "soyrizo" - chorizo ​​fatto con soia e altri ingredienti senza carne - ma puoi completare il tuo con quello che vuoi. Guacamole, tacchino, prosciutto, spinaci e persino le verdure grigliate rimanenti funzionano alla grande. La prossima volta che correrai contro il tempo per preparare la cena, prova questi Mollete e avrai una gustosa cena messicana sul tuo tavolo in pochissimo tempo.

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) si è unita a Tablespoon per condividere le sue avventure in cucina. Dai un'occhiata al profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!

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