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Tortine di tacchino e quinoa

Tortine di tacchino e quinoa

2

cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1

cucchiaino condimento italiano

1

tazza di mozzarella grattugiata

1

lattina (15 oz) salsa per pizza biologica Muir Glen ™, per immersione (opzionale)

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Ungere leggermente uno stampo per muffin da 12 tazze e metterlo da parte.

  • 2

    In una grande ciotola, unire tacchino, quinoa, fiocchi d'avena, cipolla verde, uovo, prezzemolo, cumino, condimento italiano, sale, pepe, aglio in polvere e fiocchi di peperoncino. Mescola fino a completa fusione.

  • 3

    Versare il ripieno in modo uniforme sul fondo delle tazze per muffin preparate. Cuocere 30 minuti o fino a quando i polpettoni sono cotti al forno; togliere dal forno e cospargere di formaggio.

  • 4

    Griglia di calore; rimettere lo stampo per muffin nel forno e cuocere il formaggio alla griglia finché non diventa spumeggiante e sciolto, circa 2-3 minuti. Sfornare; raffreddare 1-2 minuti prima di rimuovere i polpettoni dalla latta. Servire con pizza o salsa marinara a parte, se lo si desidera.

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  • Possiamo toglierci solo una cosa qui? Cuocere il polpettone in stampini per muffin ha cambiato la mia VITA. Non sto scherzando! Una volta era una seccatura mettere tutto il ripieno in una padella e lasciarlo cuocere per quello che sembrava Per. Ev. Ehm, ora possiamo raccoglierlo in forme individuali e infornarlo come T-meno un secondo (OK, più un po 'di più ... ma solo pochi!). Inoltre, tutto ciò che non finisci può andare nel congelatore (anche se per qualche motivo, cuocere le cose in forma mini sembra sempre attirare più attenzione a casa mia). Magia! OK, ora scendo dalla mia scatola di sapone e vado in cucina. Perché? Perché useremo la stessa magia su questi cupcakes alla quinoa di tacchino! Ecco il punto: questi ragazzi sono semplicissimi da mettere insieme, versarli in uno stampo per muffin e cuocere fino a quando non sono buoni e marroni per polpettone. Oh, poi li copriamo con il formaggio e lo cuociamo alla griglia per ottenere una doratura frizzante. No big. O TOTAL BIGS Servili con un po 'di salsa piccante per pizza sul lato e inizia a divorare. NOM NOM NOM. Scusa, ho dimenticato come comportarmi come una signora lì per un secondo. Come stavo dicendo, questi sono positivamente deliziosi e NOM NOM NOM.Ah, beh. Provai.

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