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Pollo BBQ messicano

Pollo BBQ messicano

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  • 1

    Mettere i pomodori in una padella calda per ammorbidirli e per rimuovere facilmente la pelle.

  • 2

    Aggiungere i peperoncini guajillo, il pomodoro senza pelle, la cipolla e l'aglio in una pentola di acqua bollente. Rimuovere tutti gli ingredienti una volta che si saranno ammorbiditi.

  • 3

    Mescola i peperoni, i pomodori, la cipolla e l'aglio in un frullatore e aggiungi le spezie. Condite con sale e pepe a piacere.

  • 4

    Usa un colino per rimuovere tutti i solidi e metti da parte la salsa.

  • 5

    Mettere il pollo in una pentola e coprirlo completamente con la salsa.

  • 6

    Lasciar cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora.

  • 7

    Servire caldo, con abbondante salsa.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi usare una pentola a cottura lenta e questa prelibatezza sarà pronta quando torni a casa dopo una lunga giornata.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Ad essere sincero, quando ho assaggiato il pollo alla griglia messicano, ho pensato che la ricetta sarebbe stata estremamente complicata. Fortunatamente mi sbagliavo. Questa specialità messicana è tanto semplice quanto deliziosa: la salsa è così deliziosa che è una buona idea avere a portata di mano riso e tortillas. Non avrai bisogno di un coltello per tagliare il pollo; cadrà semplicemente toccandolo. Il pollo sarà così succoso e delizioso che vorrai mangiarlo ancora e ancora!

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